#1 Thịt heo nướng lu

Thịt heo nướng lu là một món ăn truyền thống cuội nguồn với độ ngậy béo và đậm đà không hề phủ nhận, nhiều người quốc tế chỉ cần 1 lần chiêm ngưỡng và thưởng thức là nghiện và không khi nào quên được mùi vị đó. Bài viết sau monmientrung.com sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cụ thể vừa đủ cách chế biến thịt heo nướng lu hay thịt lợn sữa nướng lu ngon quên sầu .

thịt heo nướng lu

xem thêm: thịt ba chỉ nướng lu

Bạn đang đọc: #1 Thịt heo nướng lu

Xem thêm: Quy trình chế biến món vịt quay Lạng Sơn không thể chối từ

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt heo nướng lu

Tùy vào số lượng người ăn tất cả chúng ta sẽ chế biến với số lượng thịt khác nhau, một chú heo sữa khoảng chừng 3 kg lên mâm thường thì đủ cho nhóm 4-5 người ăn .
Để quay heo sữa khoảng chừng 3 kg bạn cần sẵn sàng chuẩn bị những nguyên vật liệu sau :

thịt heo nướng lu1

Trong nguyên vật liệu làm thịt heo nướng lu mà Viễn Đông san sẻ dưới đây cũng vận dụng được so với thịt heo nướng tảng, tùy vào khối lượng thịt, bạn cân đối cho vừa đủ gia vị là được .

Sơ chế nguyên liệu làm món thịt heo nướng lu

Bao giờ cũng vậy bạn cần rửa sạch hành khô, tỏi, đặc biệt quan trọng là thịt nhé. Tiếp đến tỏi và hành bóc vỏ và đập dập, băm thật nhuyễn, băm càng nhỏ thì mùi vị của món ăn sẽ càng thơm, sau đó trộn với nhau băm lại 1 lần nữa .

thịt heo nướng lu1

Làm nước màu:

Dùng nước cốt của chanh cùng hai muỗng mạch nha và nước lạnh hào tan. Hỗn hợp này có công dụng làm cho da thịt heo khi nướng có màu vàng đậm, óng và đẹp mắt hơn .
Tham khảo ngay : cách làm nước sốt cơm gà | Món Miền Trung

thịt heo nướng lu3

Tẩm ướp và chế biến món thịt heo nướng lu

Tẩm ướp gia vị

Với món ăn này tẩm ướp gia vịt khá đơn thuần, bạn hãy trộn toàn bộ những nguyên vật liệu trên ra một chiếc bát con trước, rồi hòn đảo thật đều những gia vị với nhau. Sau đó đổ từ từ và đều vào thịt, bạn đeo găng tay và xoa đều gia vị lên bề mặt thịt heo .
Để thịt sau khi quay có độ dai, giòn và ngon hơn thì bạn chế hỗn hợp nước mạch nha lên da heo cho săn lại rồi đem phơi nắng khoảng chừng 1 giờ đồng hồ đeo tay trước khi nướng .

thịt heo nướng lu6

Trong thời hạn đó bạn hoàn toàn có thể đi nhóm than cho nóng và bỏ vào lò quay heo .

Thử khám phá: Lò quay heo nguyên con – Quay heo nặng đến 30kg/mẻ

Chế biến món ăn

Khi gia vị đã ngấm bạn dùng móc treo vịt bằng inox xiên vào thịt và treo vào trong lò, bạn không nên dùng dây thép nhé, bởi dây théo rất dễ bị rỉ, và độ chịu nhiệt không cao, sẽ gây tác động ảnh hưởng tới bảo đảm an toàn cho món ăn của bạn .

móc treo thịt heo nướng lu

Nếu bạn chế biến món ăn này liên tục hãy sử dụng lu quay thịt heo bằng inox sẽ bền vững và tuổi thọ dài hơn so với lu quay vịt bằng đất sét hoặc gốm, bởi nhiệt độ cao dễ làm lò quay vịt bị nứt và bị vỡ, vệ sinh cũng khá khó khăn vất vả .

thịt heo nướng lu7

Thịt heo sau khi bỏ vào lu nhờ có sức nóng bên trong sẽ làm thịt chín và vàng rụm. Luồng nhiệt trao đổi bên trong giúp thịt chín đều. Sau một thời hạn khoảng chừng 25 đến 30 phút thì nên mở lu quay heo ra một lần và quét một lớp sôt để thơm ngon hơn .

Cách thưởng thức thịt heo nướng lu

Tham khảo ngay : Cách nấu lẩu cá chép vàng giòn măng chua ngon tại nhà vô cùng đơn thuần – Bia hơi TP.HNThành phẩm thu được của món thịt heo nướng lu có nhiệt độ vừa phải, thịt thơm mềm nhờ những gia vị được nêm nếm vừa phải .
Heo quay lu sau khi hoàn tất đặt vào trong mẹt, bày trí xung quanh với dưa leo, hành lá. Thịt heo quay màu vàng ươm, bóng mượt sắp đều trong mẹt với những gia vị ăn kèm sẽ làm món ăn thêm bóng bẩy và rực rỡ .

thịt heo nướng lu4

Vì sao máy vặt lông vịt luôn được ưu chuộng trên thị trường hiện nay

Từ khi máy nhổ lông gà vịt sinh ra, số lượng bán của những shop gà vịt tăng lên đáng kể. Chị Nguyễn Hoàng Thương ( khu chợ Tân Mai, Q. Hoàng Mai, Thành Phố Hà Nội ) cho biết, trước đây chị vặt lông gà bằng tay mất khoảng chừng 10 phút, nhưng mua máy nhổ lông gà về chỉ mất khoảng chừng 40 s là vặt xong 1-2 con .

Không chỉ vặt nhanh mà tỉ lệ sạch lông cũng cao (sạch 95% lông gà và 85% lông vịt), chị gần như không phải vặt lại nữa. Mua chiếc máy làm lông gà vịt của Viễn Đông giá có hơn 6 triệu đồng, mà dùng 3 năm rồi chưa hỏng. Có người hỏi, chị đều giới thiệu đến chi nhánh của Viễn Đông ngay gần đó để mua, được chở đến tận nơi miễn phí.

may-nho-long-vit-Vien-Dong

Ngoài bán gà ở chợ, chị còn phụ giúp chồng kinh doanh thương mại shop vịt quay tại nhà, những máy móc thiết yếu như lò quay vịt, nồi nấu cháo vịt … chị đều chọn mua ở Cơ Khí Viễn Đông vì chất lượng tốt, giá tiền hài hòa và hợp lý mà quan trọng nhất là khâu bh, thay thế sửa chữa rất nhanh, nhiệt tình .

Chúc bạn thành công !

>>Cách làm ba tê gan heo, ngỗng đơn giản nhất

————————————————————————————————————

Tham kho: máy xay giò chả 3kg, máy xay giò 3kg, máy xay giò chả 1kg, máy xay giò chả 2kg, máy xay giò chả mini, máy xay thịt làm giò chả mini, máy làm giò chả mini, máy xay giò mini, mua lò quay heo

Xem thêm bài viết: Kinh doanh gì ít vốn lợi nhuận cao? Câu trả lời đơn giản nhất hiện nay

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Hãy cùng bình luận và nêu quan điểm cho vui nhé!x
()
x