Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
- Thịt bò xào nấm thập cẩm
- Thịt bò xào nấm kim châm
- Thịt bò xào nấm rơm
- Thịt bò xào nấm hương
- Hương dẫn làm thịt bò xào nấm kim châm
- Thịt bò xào nấm hải sản
- Thịt bò xào nấm rơm hành tây
- Thịt bò xào nấm bào ngư
Thịt bò xào nấm là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và rất dễ chế biến. Sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của nấm và thịt bò khiến món ăn trở nên cực kì cuốn hút. Thậm chí, cách làm thịt bò xào nấm có thể biến tấu với nhiều loại nấm khác nhau tạo ra hương vị đa dạng, mới lạ. Hãy cùng tìm hiểu cách làm thịt bò mềm trong công thức thịt bò xào nấm kim châm, nấm rơm và nấm hương được chia sẻ ngay sau đây.
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Lợi ích của ăn thịt bò đối với sức khỏe
Thịt bò cung cấp một lượng lớn L – Carnitine
L-carnitine là một loại axit amin xuất hiện tự nhiên trong các sản phẩm thịt. Cứ 113 gam thịt bò chứa 56 – 162 gam L-carnitine. Cơ thể tổng hợp L-Carnitine trong gan và quá trình này dựa trên các axit amin L-lysine và L-methionine. Một chế độ ăn nhiều L-Carnitine có các tác động đến sức khỏe như sau:
- Tim mạch: Một phân tích tổng hợp các thử nghiệm ngẫu nhiên cho thấy rằng, L-carnitine cải thiện kết quả của bệnh nhân. Cụ thể, nó có tác động đến tăng huyết áp, căng thẳng oxy hóa, oxit nitric và viêm. Một đánh giá hệ thống hơn cho thấy L-carnitine có liên quan đến việc giảm 27% tỷ lệ tử vong do mọi nguyên nhân ở bệnh nhân suy tim..
- Bệnh tiểu đường: lượng L-carnitine cao ở những bệnh nhân tiểu đường tuýp 2 giúp cải thiện mức đường huyết lúc đói và lượng cholesterol tổng thể
Thịt bò cung cấp Glutathione một chất chống oxy hóa bậc nhất
Glutathione được biết đến với tác dụng:
- Chống lão hóa
- Tăng tuổi thọ
- Phòng ngừa bệnh tật
- Giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính
- Tăng cường hệ miễn dịch
Glutathione giúp bảo vệ mọi tế bào trong cơ thể chúng ta khỏi tổn thương tế bào, có thể dẫn đến nhiều bệnh mãn tính.Mặt khác, sự thiếu hụt glutathione góp phần gây ra căng thẳng oxy hóa và viêm
Thịt bò giàu protein giúp cải thiện khối lượng cơ
Trong thịt bò chứa nhiều axit amin tăng cường sức khỏe và là một trong những nguồn protein lớn nhất trong chế độ ăn uống của con người. 170 gam thịt bò chứa 46 gam protein. Bạn ăn càng nhiều thịt bò nạc thì hàm lượng protein càng cao.
Tác dụng của protein trong thịt bò:
- Protein là khối xây dựng mà cơ thể chúng ta sử dụng trong việc sửa chữa và tạo xương, da và sụn.
- Đủ protein sẽ làm chúng ta xây dựng và duy trì khối lượng cơ nạc.
- Trong số tất cả các chất dinh dưỡng đa lượng, protein là chất gây no nhất và không khuyến khích cảm giác thèm ăn.
Thịt bò cực kỳ giàu khoáng chất
Hàm lượng khoáng chất của thịt bò nạc 80%
| Tên khoáng chất | % RDA |
| Canxi | 4 |
| Đông | 8 |
| Sắt | 26 |
| Magie | 10 |
| Mangan | 2 |
| Kali | 18 |
| Photpho | 38 |
| Selen | 52 |
| Kẽm | 72 |
Nếu bạn đang muốn tăng lượng khoáng chất khác nhau thì thịt bò là một trong những lựa chọn tốt nhất để cân nhắc.
Ăn thịt bò giúp ngăn ngừa thiếu máu
Thiếu máu là một tình trạng phổ biến, đặc trưng bởi giảm số lượng tế bào hồng cầu và giảm khả năng vận chuyển oxy của máu. Thiếu sắt là một trong những nguyên nhân phổ biến nhất của bệnh thiếu máu. Các triệu chứng chính gồm có mệt mỏi và suy nhược. Thịt bò là một nguồn giàu chất sắt, chủ yếu ở dạng sắt heme, cơ thể bạn hấp thụ sắt heme hiệu quả hơn nhiều so với sắt không heme. Một số nghiên cứu cho thấy được thịt có thể làm tăng hấp thu sắt không phải heme ngay cả trong các bữa ăn có chứa axit phytic , một chất ức chế hấp thu sắt
Thịt bò chứa Carnosine một axit amin mạnh
Carnosine (beta-alanyl-L-histidine) là một axit amin được tìm thấy khắp cơ thể và có một số vai trò quan trọng đối với sức khỏe con người. Carnosine có đặc tính chống glycosyl hóa hay nói chính xác hơn carnosine làm giảm tác hại của một quá trình gọi là ‘glycation’ liên quan đến các sản phẩm cuối glycation tiên tiến (AGES).
Glycation là trung tâm của quá trình lão hóa và dần dần gây hại cho cơ thể, có khả năng dẫn đến xơ vữa động mạch và các bệnh mãn tính khác
Ngoài ra, carnosine giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm viêm. Axit amin cũng được cho là giúp ngăn ngừa quá trình peroxy hóa lipid trong tế bào của chúng ta
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Thịt bò rất giàu vitamin
Hàm lượng vitamin trong thịt bò
| Loại vitamin | % RDA |
| Vitamin B12 | 82 |
| Vitamin B3 | 50 |
| Vitamin B6 | 36 |
| Vitamin B2 | 18 |
| Vitamin B5 | 14 |
Thịt bò còn chứa một lượng nhỏ vitamin E và vitamin K. Khi nhắc đến các loại vitamin trong thịt bò phải nói đến hàm lượng lớn vitamin B12 có trong nó. Vitamin B12 (cobalamin) là một chất dinh dưỡng thiết yếu đáng chú ý có nhiều lợi ích trong việc cải thiện làn da, tâm trạng tích cực, ngủ ngon hơn và tái tạo thần kinh. Không đủ vitamin B12 trong cơ thể có thể làm tăng nguy cơ trầm cảm và các vấn đề về tinh thần.
Axit Linoleic liên hợp
Axit linoleic liên hợp là một chất béo được chuyển hóa tự nhiên. Theo như nghiên cứu Axit linoleic liên hợp giúp cải thiện độ nhạy của insulin thúc đẩy giảm cân. Đáng nói hơn các nhà khoa học khuyên bạn nên lấy axit linoleic liên hợp từ thực phẩm hơn là bổ sung từ nguồn khác. Nguồn cung cấp axit linoleic liên hợp hàng đầu là thịt và các sản phẩm từ sữa. Trong số đó, thịt cừu và một số loại pho mát đứng đầu bảng, tiếp theo đó là thịt bò.
Với thịt bò, hàm lượng axit linoleic liên hợp trong thịt bò ăn cỏ nhiều hơn trong thịt bò ăn ngũ cốc.
Thịt bò chứa hàm lượng creatinin cao hiệu suất
Trên thực tế, thịt bò thường có chứa 350mg protein trên 100g. Những lợi ích sức khỏe mà creatine đem lại bao gồm:
- Cải thiện hiệu suất tập thể dục
- Creatine hỗ trợ tăng trưởng và phát triển cơ bắp
- Cung cấp cho cơ bắp với nguồn năng lượng lớn hơn và cải thiện sức bền
- Tăng kích thước cơ bắp
Cũng cần chú ý rằng gan của chúng ta có thể sản xuất khoảng 2g creatine mỗi ngày. Tiền chất của creatine gồm có arginine, glycine và methionine. Nói cách khác, ăn thịt bò sẽ cung cấp cho bạn một lượng protein trong chế độ ăn uống và cũng giúp cơ thể sản xuất ra nó.
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Thịt bò rất dễ chế biến
Thịt bò là một loại thực phẩm dễ nấu, không cần yêu cầu công thức dài dòng hoặc quy trình chuẩn bị phức tạp. Bạn có thể nướng, xào, nấu, hấp, luộc, hầm… Trong thời đại, mọi người cho rằng không có thời gian nấu nướng, bữa tối truyền thống với thịt bò và rau rất giản dị và giúp tiết kiệm thời gian.
Hướng dẫn chi tiết cách chế biến một số món thịt bò xào nấm
Thịt bò xào nấm kim châm
Bò xào cùng nấm kim châm ngon ngọt “vô đối”. (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu thịt bò xào nấm kim châm
– 400gr nấm kim chân
– 200gr thịt bò mềm
– Hành lá
– 1 củ cà rốt nhỏ
– 1 củ tỏi nhỏ
– Gia vị: hạt nêm, dầu hào, tiêu, nước tương
Cách làm thịt bò xào nấm kim châm tại nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và bào sợi mỏng.
– Nấm bỏ gốc, rửa với nước sạch rồi để ráo nước.
– Thịt bò rửa sạch, thái mỏng rồi ướp cùng hạt nêm, gia vị, dầu hào, ½ tỏi băm và để trong tủ mát khoảng 10 – 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
Bước 2: Cách chế biến
– Bắc chảo lên bếp đun nóng với ít dầu ăn, trút tỏi vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn cho đến khi chín tái thì múc ra bỏ ra đĩa riêng.
– Sau đó cho tiếp cà rốt và ớt vào xào gần chín thì cho thịt bò và nấm vào đảo đều tay, chú ý đảo liên tục vì nấm rất nhanh chín.
– Nêm nếm thêm chút nước tương, hạt nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc món ăn ra đĩa, rắc tiêu lên và ăn ngay khi còn nóng sốt.
Thịt bò xào nấm rơm
Bò xào nấm rơm nhanh gọn. (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu thịt bò xào nấm rơm
– 200gr thịt bò thăn
– 300gr nấm rơm
-100gr cần tây
– 2 củ tỏi
– Gia vị: mắm, muối, hạt tiêu
Cách làm thịt bò xào nấm rơm nhanh gọn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Thịt bò rửa sạch, dùng dao thái miếng mỏng.
– Nấm rơm rửa sạch, cắt bỏ phần gốc, ngâm nước muối trong vòng 15 phút cho sạch đất cát rồi bổ đôi.
– Cần tây ngâm muối và rửa sạch, sau đó cắt thành đoạn dài khoảng 4 cm.
Bước 2: Xào thịt bò với nấm
– Tỏi đập dập, phi thơm trong chảo rồi cho thịt bò vào xào lửa lớn, nêm thêm muối, hạt nêm cho vừa miệng.
– Xào bò cho đến khi chín tái thì cho nấm rơm và cần tây vào đảo cùng. Đảo đều tay cho đến khi nấm và cần tây chín, nêm nếm lại gia vị lần cuối rồi tắt bếp.
– Trút thịt bò xào nấm rơm ra dĩa, rắc thêm ít hạt tiêu và thưởng thức.
Thịt bò xào nấm hương
Thịt bò xào nấm hương lạ miệng. (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu thịt bò xào nấm hương
– 200gr thịt bò thăn
– 1 gói nấm kim chân
– 10 tai nấm hương
– Cà rốt, cần tây
– Hành khô, tỏi, hành lá
– Gia vị: bột ngọt, muối, dầu hào, hạt nêm.
Cách làm thịt bò xào nấm hương mềm thơm
Bước 1: Sơ chế và xào thịt bò
– Thịt bò mua về đem rửa sạch, dùng dao thái thành miếng mỏng vừa ăn.
– Cho thịt bò vào chén ướp cùng các gia vị muối, bột ngọt, 1 củ tỏi băm nhuyễn và dầu hào trong khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
– Bắc chảo lên bếp, tráng với 1 thìa dầu ăn cho nóng rồi đổ thịt bò vào xào sơ qua, trút thịt bò ra đĩa riêng.
Bước 2: Sơ chế các loại rau củ đi kèm
– Nấm hương cho vào bát nước nóng ngâm cho nở hết, sau đó dùng sao cắt bỏ chân, rửa sạch với nước và để ra rổ cho ráo.
– Nấm kim châm cắt bỏ gốc, ngâm nước muối và rửa lại thật sạch, để ráo.
– Cà rốt dùng dao nạo sạch vỏ, thái thành miếng mỏng hoặc tỉa hoa.
– Cần tây, hành lá nhặt và rửa sạch, thái thành từng đốt dài từ 3-5 cm. Đầu hành trắng đập dập và băm nhỏ.
Bước 3: Xào thịt bò với nấm hương
– Đầu tiên, bạn đun nóng dầu ăn trong chảo rồi đổ đầu hành băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó lần lượt cho các loại nấm và rau củ gồm cà rốt, nấm hương, nấm kim châm vào chảo, đảo đều tay cho nguyên liệu chín mềm.
– Nêm vào chảo một chút gia vị muối, bột ngọt rồi tiếp tục cho thịt bò vào chảo, dùng đũa đảo nhanh tay trên lửa lớn.
– Cuối cùng cho cần tây và hành hoa thái khúc vào chảo đảo đều vài phút cho chín rồi tắt bếp.
– Đổ thịt bò xào ra dĩa, trang trí với vài cọng ngò và rắc thêm chút hạt tiêu lên trên, thưởng thức ngay cùng cơm nóng.
Thịt bò xào nấm đùi gà
Nguyên liệu làm Thịt bò xào nấm đùi gà Cho 4 người
Thịt bò 300 gr Nấm đùi gà 200 gr Tỏi 3 tép Dầu ăn 6 muỗng canh Hành lá/ ngò rí 1 ít Bột ngọt/ tiêu xay 1 ít
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Thịt bò xào nấm đùi gà
-
Sơ chế và ướp thịt bò
Thịt bò sau khi mua về bạn rửa sạch, để ráo và cắt thành từng miếng mỏng, vừa ăn.
Ướp thịt với 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 3 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút.
-
Sơ chế các nguyên liệu khác
Nấm đùi gà rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ và đập dập. Hành lá, ngò rí bạn nhặt sạch lá sâu, lá hư, bỏ rễ và cắt nhuyễn.
-
Xào thịt bò
Cho vào chảo khoảng 3 muỗng canh dầu ăn, đun nóng dầu và cho tỏi vào phi thơm vàng. Tiếp theo bạn cho hết phần nấm đùi gà đã sơ chế vào, đảo đều tay trên lửa lớn.
Sau khoảng 5 phút thì nấm đã chín sơ, bạn cho tiếp phần thịt bò đã ướp gia vị vào. Xào nhanh với lửa lớn thêm 3 phút cho thịt bò chín thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, cho hành ngò vào và tắt bếp.
-
Thành phẩm
Như vậy là đã có ngay món thịt bò xào nấm đùi gà vô cùng đơn giản những lại thơm ngon, hấp dẫn.
Những miếng thịt bò mềm, thơm vừa chín tới vẫn giữ nguyên độ ngọt của thịt, kết hợp cùng vị ngọt tự nhiên của nấm đùi gà, và các loại gia vị nêm nếm khác tạo cho món ăn một sức hút khó tả.
Thịt bò xào nấm đùi gà, món ngon hấp dẫn thanh đạm lại bắt cơm, đảm bảo cả nhà sẽ cực kỳ yêu thích đấy. Cùng Điện máy XANH tham khảo thêm công thức làm món xào này nhé!
Thịt bò xào nấm đùi gà rau củ
Nguyên liệu làm Thịt bò xào nấm đùi gà rau củ Cho 4 người
Thịt bò 300 gr Nấm đùi gà 100 gr Su su 1 trái Cà rốt 1 củ Hành lá/ ngò rí 1 ít Gừng băm 1 muỗng canh Tỏi băm 1.5 muỗng canh Bột canh 1 muỗng cà phê Hạt nêm/ bột ngọt 1 ít Nước tương 1 muỗng canh Dầu ăn 3 muỗng canh
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
- Chọn những củ cà rốt có màu cam đậm, vỏ mịn, còn lá tươi xanh, bóp nhẹ thấy cứng, không bị dập nát và cầm chắc tay.
- Nên chọn củ cà rốt có kích thước trung bình hoặc nhỏ để đảm bảo độ giòn ngọt, mềm khi nấu ăn.
- Không nên chọn cà rốt quá to vì nó thường già, không có vị ngọt, không ngon.
- Không nên chọn cà rốt có đốm đen, dập úng, bị nứt hoặc đầu củ có màu xanh.
Cách chọn mua su su tươi ngon
- Bạn nên chọn mua những quả su su có gai nhỏ bên ngoài lớp vỏ vì loại này khi xào hoặc chế biến các món ăn khác sẽ có vị ngọt và độ giòn ngon hơn loại su su có vỏ ngoài nhẵn.
- Chọn mua những quả su su có vỏ còn căng bóng, màu xanh tươi sáng, khi dùng tay ấn vào quả có cảm giác cứng cáp.
- Su su tươi ngon khi cầm có cảm giác nặng tay, những quả su su ít khía thì khi gọt vỏ sẽ dễ dàng, tiết kiệm thời gian hơn.
- Không mua những quả su su có lớp vỏ ngoài bị héo, xuất hiện những đốm đen lạ hoặc quả khi cầm lên thấy nhẹ tay.
Cách chế biến Thịt bò xào nấm đùi gà rau củ
-
Sơ chế và ướp thịt bò
Thịt bò bạn rửa sạch, để ráo nước sau đó cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.
Thịt sau khi sơ chế được tẩm ướp với 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh gừng băm, 1/2 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều và ướp trong khoảng 10 phút.
-
Sơ chế các nguyên liệu khác
Su su, cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch và cắt thàng từng lát vừa ăn.
Cách sơ chế su su không dính mủ:
- Cách đơn giản nhất để tránh dính mủ khi gọt su su chính là sử dụng bao tay.
- Bạn cũng có thể gọt su su dưới vòi nước để nước rửa trôi hết mủ đi
- Chuẩn bị 1 cái thau cho 1 ít muối vào và gọt su su trong dung dịch nước muối loãng vừa không bị dính mủ vào tay vừa làm sạch su su hiệu quả.
Cách tẩy vết nhựa su su dính trên tay
- Để tẩy vết nhựa của su su khi dính lên tay bạn có thể dùng nước cốt chanh chà lên vùng da tay bị dính nhựa sau đó rửa sạch lại với nước.
- Bạn cũng có thể dùng tro bếp chà lên tay trong khoảng 2 phút rồi xả rửa sạch tay là được.
Nấm đùi gà rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Để loại bỏ các tạp chất trong nấm bạn chần nấm sơ qua với nước sôi trong khoảng 3 phút thì vớt ra, để ráo.
Hành lá, ngò rí bạn nhặt sạch lá hư, bỏ rễ và cắt nhuyễn.
-
Xào thịt bò
Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, đun nóng dầu và cho 1/2 muỗng canh gừng băm, 1/2 muỗng canh tỏi băm vào, phi thơm.
Sau khi gừng tỏi đã thơm vàng bạn cho thịt bò đã ướp gia vị vào và xào nhanh trên lửa lớn trong khoảng 3 phút cho thịt bò chín tái thì vớt ra để riêng.
Cho tiếp vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng canh tỏi băm, phi thơm. Tiếp theo bạncho su su, cà rốt vào xào nhanh trong 1 phút thì cho hết phần nấm đùi gà vào luôn.
Đảo đều tay trên lửa lớn và nêm thêm 1/2 muỗng cà phê bột canh, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Xào thêm 5 phút nữa cho rau củ vừa chín tới thì bạn đổ hết phần thịt bò đã xào vào.
Nêm thêm 1 muỗng canh nước tương, gia giảm các loại gia vị cho hợp khẩu vị gia đình thì có thể tắt bếp, cho thêm hành lá, ngò rí là có thể thưởng thức rồi.
-
Thành phẩm
Như vậy là đã có ngay món thịt bò xào nấm đùi gà rau củ thơm ngon, dinh dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức rồi.
Những miếng thị bò mềm, thơm thấm gia vị nêm nếm đậm đà, nấm đùi gà vừa dai, vừa gòn, rau củ tươi, ngọt kết hợp cùng cơm nóng và chén nước tương ớt cay nữa thì hết sạch nồi cơm lúc nào không hay.
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Một số món thịt bò xào nấm khác
1. Thịt bò xào nấm đùi gà
Thịt bò được ướp với các gia vị tiêu, muối, dầu ăn và bột ngọt mang lại một hương vị đậm đà. Từng miếng thịt bò với độ mềm vừa phải kết hợp cùng sự giòn dai của nấm đùi gà là một sự kết hợp hoàn hảo, đây là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình.
Bạn múc đồ xào ra dĩa, cho thêm một chút tiêu nữa là có thể thưởng thức được rồi. Để tăng thêm hương vị cho món ăn, bạn làm thêm chén nước tương tỏi ớt chấm cùng, đảm bảo ngon hết ý.
2. Thịt bò xào nấm kim châm
Thịt bò xào nấm kim châm là một món xào giàu chất dinh dưỡng để nấu cho cả gia đình vào bữa ăn hằng ngày. Món ăn này sau khi hoàn thành sẽ có mùi thơm vô cùng hấp dẫn với vị ngon khó cưỡng.
Cắn vào miếng thịt bò mềm, thơm như tan trong miệng, thêm một chút dai giòn đặc trưng của nấm kim châm. Đây sẽ là món xào vừa hấp dẫn lại còn tốt cho sức khỏe của bạn và cả nhà đấy!
3. Thịt bò xào nấm hương (nấm đông cô)
Dĩa thịt bò xào nấm hương sau khi chế biến xong vô cùng thơm ngon nóng hổi. Nấm hương mềm ngọt, dậy lên hương thơm đặc trưng kết hợp cùng vị cay cay của gừng, vị giòn ngọt của cải và đặc biệt thịt bò mềm ngọt rất thấm vị.
Rắc thêm một chút tiêu, chuẩn bị thêm chén nước tương tỏi ớt là đúng bài với cơm trắng đấy nhé. Hãy cùng vào bếp làm ngay thôi nào!
4. Thịt bò xào nấm rơm
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và dễ thực hiện, bạn đã có ngay món nấm rơm xào thịt bò hấp dẫn lại vô cùng bắt cơm. Đốn tim bao người với vị ngọt tự nhiên của thịt bò và nấm rơm cùng mùi thơm của tỏi phi, tất cả kết hợp tạo nên một món xào chuẩn vị cho bữa cơm gia đình.
Ngoài ra, bạn có thể dùng chung với bún và ăn kèm với một chén nước tương hay nước mắm tỏi ớt cũng vô cùng ngon đấy nhé!
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
5. Thịt bò xào nấm mối
Với những bước thực hiện vô cùng đơn giản bạn đã có ngay món nấm mối xào thịt bò thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm hôm nay rồi. Nấm mối thơm, giòn vẫn còn giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, từng miếng thịt bò mềm, vừa chín tới và nêm nếm gia vị đậm đà.
Nếu đã ngán những món ăn thường ngày, bạn nhất định không thể bỏ qua món thịt bò xào nấm mối mới lạ này nhé.
6. Thịt bò xào nấm mỡ
Món thịt bò xào nấm mỡ sau khi hoàn thành hấp dẫn cả thị giác, khứu giác lẫn vị giác bởi nó là sự kết hợp hài hòa giữa màu sắc, mùi thơm và hương vị của tất cả nguyên liệu. Có màu đỏ và vàng của ớt chuông, màu xanh và trắng của bông cải, màu nâu bóng của thịt bò và những cây nấm mỡ.
Thịt bò thấm vị mềm, không bị dai, nấm mỡ ngọt, các loại rau củ khác thì giòn giòn, chấm kèm với ít nước tương thì còn gì bằng. Đây cũng là một món ăn cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể của bạn đấy nhé!
7. Thịt bò xào nấm bào ngư
Món nấm bào ngư xào thịt bò nóng hổi, thơm phức hòa quyện giữa mùi thơm của hành tây và tỏi, vị ngọt của thịt bò, hành và nấm tạo nên nước sốt đậm đà.
Chan một ít nước xào lên với cơm nóng là bạn đã có một bữa cơm đầy đủ dinh dưỡng cho một ngày làm việc rồi. Cùng vào bếp để làm ngay món ăn này cho gia đình bạn nhé!
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Cách chọn mua thịt bò tươi ngon
- Thịt bò tươi sẽ có màu đỏ thẫm, thịt đều màu, bề mặt lát cắt của thịt sáng bóng. Miếng thịt khi ngửi có mùi thịt tươi đặc trưng, không có mùi lạ.
- Nên chọn thịt khi chạm tay vào cảm thấy có lớp màng khô, không có cảm giác dính tay. Hãy thử ấn vào miếng thịt, nếu là thịt tươi sẽ có độ đàn hồi, khi ấn vào sẽ không bị lõm.
- Không mua thịt khi chạm vào bạn có cảm giác tay bị ướp vì đó là thịt bò ngâm nước.
Cách khử mùi hôi của thịt bò
- Nướng chín 1 củ gừng, cạo bỏ lớp vỏ cháy đen bên ngoài sau đó giã nhuyễn gừng rồi mang đi xát lên thịt bò, giữ trong khoảng 3 phút rồi rửa lại với nước sạch.
- Do thịt bò không phải là loại thịt nặng mùi nên bạn cũng có thể rửa sơ thịt với nước sạch cũng được.
- Không nên rửa quá kĩ sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng trong thịt, thịt sẽ bị tái mất ngon.
Cách chọn mua nấm đùi gà tươi ngon
- Chọn mua những cây nấm đùi gà có màu sắc tươi sáng, những cây nấm có kich thước đồng đều nhau to bằng khoảng 2 ngón tay.
- Những cây nấm đùi gà tươi ngon mũ nấm sẽ lành lặn, không bị dập nát hay chảy nước.
- Không nên chọn mua những cây nấm đùi gà có kich thước quá lớn hoặc dài hơn khoảng 15cm vì chúng thường là nấm già, bị rỗng xốp bên trong.
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
- Thịt bò xào nấm thập cẩm
- Thịt bò xào nấm kim châm
- Thịt bò xào nấm rơm
- Thịt bò xào nấm hương
- Hương dẫn làm thịt bò xào nấm kim châm
- Thịt bò xào nấm hải sản
- Thịt bò xào nấm rơm hành tây
- Thịt bò xào nấm bào ngư