MÓN SAO THÍCH – CÁCH LÀM CỔ HEO NƯỚNG KIỂU THÁI KHIẾN LISA MÊ MẨN

Điều gì ở món cổ heo nướng kiểu Thái khiến Lisa mê mệt đến như vậy ? Theo chân Thực phẩm Hữu Nghị tìm hiểu và khám phá công thức chế biến ngay nhé !

Nguyên liệu cho món cổ heo nướng kiểu Thái

MÓN SAO THÍCH - CÁCH LÀM CỔ HEO NƯỚNG KIỂU THÁI KHIẾN LISA MÊ MẨN

Thịt cổ heo

Dầu hào, nước tương, tiêu

Đường thốt nốt, nước cốt me, nước mắm
Hành tím, ớt sa tế, thính gạo
Hành lá, ngò rí
Đậu phộng rang, đường nâu
Cách chọn thịt heo tươi ngon :
– Chọn phần thịt vừa có chút nạc, chút mỡ để khi nướng cho phần thịt mềm, ngon tan chảy hơn
– Thịt heo có màu hồng tươi, mỡ màu trắng, không bốc mùi lạ và thịt không bị tái hay ngả màu
– Thịt có độ đàn hồi tốt. Khi dùng tay ấn vào không bị lõm hay có dịch lạ chảy ra
– Những phần thịt có những hạt nhỏ màu trắng như hạt gạo nổi li ti trong thớ thịt thì không nên chọn vì hoàn toàn có thể là những con sán, ăn vào sẽ không tốt cho sức khỏe thể chất .

Các bước tiến hành món cổ heo nướng kiểu Thái

Thịt heo rửa qua với nước, dùng muối xoa bóp thật kỹ rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo .
Dùng búa chuyên được dùng đập vào thịt cho mềm và dễ thấm gia vị .
Có thể dùng rượu, nước ấm hay gừng để sơ chế thịt khỏi mùi hôi và bụi bẩn

  • Ướp thịt

Thịt ướp với tiêu, dầu hào, đường nâu, nước tương. Trộn đều và ướp trong khoảng chừng 4 giờ cho thịt ngấm gia vị

  • Làm nước chấm

Cho vào chén đựng nước sốt những loại nguyên vật liệu gồm nước cốt me, đường thốt nốt, nước mắm, sa tế, hành tím cắt nhỏ, thính gạo rang, đậu phộng giã nhỏ, hành lá cắt nhỏ, ngò rí cắt nhỏ .

  • Nướng thịt kiểu Thái

MÓN SAO THÍCH - CÁCH LÀM CỔ HEO NƯỚNG KIỂU THÁI KHIẾN LISA MÊ MẨN

Nướng thịt trên nhà bếp than hoa hoặc nhà bếp điện đều được. Trong quy trình nướng nhớ lật mặt để thịt chín đều và không bị cháy .
Thịt khi đã ướp đủ thời hạn thì nướng khoảng chừng 30 phút thấy chín vàng là hoàn toàn có thể cho ra dĩa được rồi .

  • Thành quả tạo thành

Cắt thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, xếp đều ra dĩa. Thêm ớt trái, hành lá, đậu phộng rang lên trên mặt. Khi ăn rưới nước sốt lên trên, ăn kèm với dưa leo, dưa góp, rau thơm…để tăng hương vị cho món ăn nhé.

Cách bảo quản các loại thịt trong tủ lạnh

1. Bọc kỹ thực phẩm trước khi cho vào tủ lạnh

Thịt trước khi cho vào tủ lạnh cần được rửa sạch, cho vào túi nilong gói kín hoặc những hộp đựng chuyên được dùng rồi mới cho vào tủ lạnh .
Lớp màng bọc hay hộp nhựa giúp bạn hạn chế sự tiếp xúc của thịt với môi trường tự nhiên ngoài để ngăn ngừa sự xâm nhập cũng như tăng trưởng của vi trùng trong miếng thịt .
Nên để thịt ráo trước khi cho vào tủ. Làm như vậy thịt sẽ không bị những khối băng lớn hình thành từ bên trong và không phá vỡ cấu trúc vốn có của thịt .
Chia thịt thành từng miếng nhỏ đủ khẩu phần ăn một ngày trong từng túi để khi lấy ra dùng vừa đủ .

2. Thời hạn bảo quản của thịt trong tủ lạnh

Tủ lạnh giúp lê dài thời hạn dữ gìn và bảo vệ của thịt nhưng với từng loại thịt sẽ có thời hạn dữ gìn và bảo vệ khác nhau như sau :
– Thịt tươi sống mua về làm theo những bước sơ chế, đóng gói cẩn trọng thì hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ 4 – 6 ngày trong ngăn mát tủ lạnh và lên tới vài tháng khi dữ gìn và bảo vệ trong ngăn đá .
– Thịt nấu chín hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ 2 ngày trong ngăn mát và hoàn toàn có thể là 6 tháng nếu cho vào ngăn đá

3. Sắp xếp các loại thịt trong tủ lạnh

MÓN SAO THÍCH - CÁCH LÀM CỔ HEO NƯỚNG KIỂU THÁI KHIẾN LISA MÊ MẨN

Không nên đặt chung thức ăn sống và chín ở gần nhau để tránh hiện tượng kỳ lạ nhiễm chéo, làm thực phẩm nhanh bị hỏng .
Phân loại thịt và những nguyên vật liệu khác để khi lấy được thuận tiện. Thịt nào để lâu cần được cho ra ngoài để lần tới lấy ra sử dụng, tránh để thịt quá lâu trong tủ .
Điều chỉnh nhiệt độ tủ lạnh tương thích mỗi mỗi ngăn để chuyên biệt cho từng loại thực phẩm

Các sản phẩm thịt được bảo quản đúng cách được cung cấp tại Thực phẩm Hữu Nghị

Hiện nay, việc thực phẩm bẩn, thịt nhập lậu tràn ngập trên thị trường khiến người tiêu dùng hoang mang lo lắng không biết nên mua loại sản phẩm ở đâu để bảo đảm an toàn và chất lượng nhất. Nắm bắt được tình hình, THỰC PHẨM HỮU NGHỊ với kinh nghiệm tay nghề lâu năm trong nghành nghề dịch vụ cung ứng những thực phẩm sạch, bảo đảm an toàn sẽ giúp người mua điều đó .
Đồng thời THỰC PHẨM HỮU NGHỊ cam kết có đội ngũ nhân viên cấp dưới chuyên nghiệp sẽ giải đáp vướng mắc của người mua một cách nhanh gọn và vừa đủ nhất, giúp người mua nắm kĩ hơn về mẫu sản phẩm cá cam nhập khẩu để lựa chọn thuận tiện hơn .
Hãy là người mua hàng mưu trí, lựa chọn cho mình những loại sản phẩm sạch, chất lượng, bảo vệ nhất ở những nơi uy tín, chất lượng. Còn chần chừ gì nữa mà không liên hệ với THỰC PHẨM HỮU NGHỊ của chúng tôi qua địa chỉ website : http://thucphamhuunghi.com để có ngay một bữa ăn ngon lành, đầy bổ dưỡng cho mái ấm gia đình, cho nhà hàng quán ăn của bạn .
Hơn thế nữa nếu có bất kỳ một vướng mắc gì về thực phẩm, cần bổ trợ thông tin bạn hoàn toàn có thể liên hệ hotline : 0901 892 899 bạn sẽ được tư vấn từ A đến Z mọi yếu tố để hoàn toàn có thể yên tâm mua hàng .
Ngoài ra, hành khách còn hoàn toàn có thể vào link tại đây để mua thực phẩm qua app shopee của công ty .
Xem thêm :

Nhận Biết Tên Các Loại Thịt Heo Phá Lóc

Cách chọn mua thịt heo sạch chất lượng tốt
Bí quyết mua thịt heo ngon tuyệt cú mèo cho những chị em nội trợ