Tinh bột nghệ để được bao lâu? Tổng hợp những cách bảo quản nghệ, bột nghệ và tinh bột nghệ đúng cách

Những tác dụng tuyệt vời đến từ tinh bột nghệ

Tinh bột nghệ có chứa hàm lượng chất curcumin rất tốt cho sức khoẻ, đặc biệt là tinh bột nghệ nguyên chất. Không những thế, trong tinh bột nghệ có chứa nhiều chất chống oxy có tác dụng ngăn ngừa các gốc tự do gây tổn thương cho cơ thể là nguyên nhân gây ra căn bệnh ung thư.

Ở một số nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng, tinh bột nghệ có tác dụng giảm đau sau khi thực hiện các hoạt động mạnh khiến các cơ trong cơ thể có tình trạng căng cứng. Những người thường xuyên hoạt động cơ bắp, sử dụng tinh bột nghệ sẽ gia tăng được sự dẻo dai của các dây chằng.
Viêm loét dạ dày là căn bệnh rất thường gặp hiện nay, sử dụng tinh bột nghệ hàng ngày máy sẽ khiến hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Bên cạnh đó có thể bảo vệ niêm mạc dạ dày, giảm tình trạng viêm loét dạ dày, đồng thời tiêu diệt các vi khuẩn có hại xâm nhập vào cơ thể thông qua đường tiêu hóa.
Xem thêm: Thắc mắc uống tinh bột nghệ có bị nóng và nổi mụn không?

Sử dụng tinh bột nghệ nào để đem lại hiệu quả cao?

Các tác dụng trên của tinh bột nghệ đối với cơ thể được cho là hiệu quả nhất nếu tinh bột nghệ được sử dụng dưới dạng nguyên chất. Lúc này, hàm lượng curcumin có trong tinh bột nghệ chiếm tỉ lệ rất cao. Ngoài ra, tinh bột nghệ nguyên chất không chứa những thành phần phụ gia bên ngoài có tác dụng nguy hiểm tới cơ thể.
Hiện nay, trên thị trường có bán rất nhiều sản phẩm tinh bột nghệ. Tuy nhiên, để nâng cao được lợi nhuận, thành phần có trong tinh bột nghệ này thường không đảm bảo và còn chứa rất nhiều phụ gia cũng như chất bảo quản không cần thiết. Vì vậy, các bạn nên chú ý mua tinh bột nghệ ở những cơ sở sản xuất uy tín an toàn để khi sử dụng đem lại hiệu quả cao nhất cho cơ thể.

Tinh bột nghệ để được bao lâu?

Với những lợi ích vượt trội mang đến cho sức khỏe và sắc đẹp, nhiều người thường có thói quen dự trữ tinh bột nghệ với số lượng lớn trong nhà để tiết kiệm chi phí và thời gian. Tuy nhiên, đại đa số đều không rõ tinh bột nghệ để được bao lâu, cứ thế sử dụng đến khi hết. Khi để tinh bột nghệ quá lâu, vô tình làm giảm chất lượng nghệ vừa tiềm ẩn mối nguy hại cho sức khỏe.

Cũng giống như nhiều sản phẩm khác, tinh bột nghệ cũng có hạn sử dụng. Thông thường, tinh bột nghệ sau khi sản xuất, đóng gói sẽ bảo quản được trong vòng 12 tháng.

Tuy nhiên, trên thực tế, tinh bột nghệ để được bao lâu còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như chất lượng nghệ, quy trình sản xuất, lọc, sấy, đóng gói…  của từng sản phẩm.

Điều này giải thích vì sao khi mua tinh bột nghệ chất lượng, bạn sẽ bảo quản được lâu hơn. Khi mua tinh bột nghệ bị pha trộn thêm tạp chất, chất lượng nghệ kém, quy trình sản xuất, sấy, đóng gói không đảm bảo, vi khuẩn tấn công thì tinh bột nghệ sẽ bị hỏng sớm hơn thời hạn sử dụng, sử dụng lâu dài dễ nảy sinh các mầm bệnh trong cơ thể.

Cách sử dụng và bảo quản tinh bột nghệ để được lâu?

Biết cách sử dụng và bảo quản sẽ giúp tinh bột nghệ được lâu hơn. Dưới đây là những lưu ý khi bảo quản tinh bột nghệ bạn cần biết:

• Không để tinh bột nghệ ở nơi nhiệt độ cao: Nhiệt độ cao sẽ làm giảm đi tác dụng của tinh bột nghệ.
• Bảo quản tinh bột nghệ trong lọ thủy tinh khô, đóng chặt nắp để không khí không lọt vào.
• Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh để nơi ẩm ướt như nhà tắm hoặc cạnh cửa sổ.
• Khi sử dụng, bạn nên dùng thìa khô riêng để lấy tinh bột nghệ để tránh ảnh hưởng đến chất lượng tinh bột nghệ.

Tinh bột nghệ để lâu có dùng được không, dùng tinh bột nghệ bị hỏng có sao không?

Tinh bột nghệ để được lâu không chắc hẳn còn khiến bạn phân vân. Bỏ đi thì tiếc mà sử dụng thì lại hoang mang và lo lắng. Tinh bột nghệ sau khi mở nắp dễ bị không khí lọt vào đặc biệt là điều kiện bảo quản ẩm thấp không được thông thoáng dễ bị mốc.

Tinh bột nghệ bị mốc dễ bị biến đổi và mất đi chất dinh dưỡng cũng tác dụng với sức khỏe và sắc đẹp. Sử dụng tinh bột nghệ để quá lâu hoặc đã bị nấm mốc dễ gây ra những biến chứng không mong muốn. Không những thế nấm mốc tạo điều khiển cho vi khuẩn phát triển vì gây ra những biến chứng không mong muốn sau khi sử dụng ví dụ như:

• Bị đau bụng, đi ngoài do dùng phải tinh bột nghệ hỏng.
• Da mặt bị dị ứng sau khi sử dụng tinh bột nghệ hết hạn để đắp mặt.
• Một số trường hợp nặng hơn có thể bị ngộ độc thực phẩm.

Và có thể còn nhiều những tác hại khác mà chúng ta không ngờ tới. Vậy nên tốt nhất khi nhận thấy tinh bột nghệ có dấu hiệu bị hỏng hoặc đã quá gần hạn sử dụng thì tốt nhất là nên bỏ đi và mua hộp mới. Đừng vì tiếc rẻ chút tiền trước mắt mà ảnh hưởng đến sức khỏe sau này.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Những dấu hiệu nhận biết tinh bột nghệ bị hỏng

Những dấu hiệu nhận biết tinh bột nghệ bị mốc hỏng:

• Nhận biết tinh bột nghệ bị hỏng bằng thị giác: Khi quan sát tinh bột nghệ nguyên chất mới được sản xuất sẽ có màu vàng tươi sáng. Trong trường hợp thấy có nhiều lấm tấm đen hoặc màu tinh bột ngả vàng sẫm thì có thể tinh bột đã bị mốc..
• Nhận biết bằng khứu giác: Tinh bột nghệ sẽ có mùi khá gắt, sau một thời gian sử dụng có thể bị bay bớt mùi nhưng nếu vò nhẹ rồi ngửi bạn sẽ vẫn cảm nhận được mùi thơm của nghệ. Trường hợp tinh bột nghệ bị mốc sẽ có mùi ẩm, khó chịu và không còn ngửi thấy mùi nghệ nguyên vị.
• Pha tinh bột nghệ với nước lạnh để kiểm chứng: Nếu tinh bột nghệ tan đều tạo thành dung dịch màu vàng sánh là tinh bột còn tốt và sử dụng được. Nếu trên bề mặt nổi váng thì tinh bột đã để quá lâu, bị da dầu và không còn dưỡng chất tốt cho sức khỏe.