Tôm làm gì ngon? Hướng dẫn nấu 30 món ngon, dễ làm từ tôm tươi đến tôm nõn

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

Cách làm tôm sốt bơ tỏi
Thực đơn các món tôm
Tôm làm món gì ngon nhất
Tôm lột vỏ làm món gì ngon
Món ngon với tôm he biến
Tôm to nên làm món gì
Món ngon từ tôm bóc vỏ
Tôm chiên bơ tỏi

Tôm là nguyên liệu quen thuộc, dễ chế biến thành hàng ngàn món ăn ngon từ mâm cơm đến bàn tiệc. Trong đó không thể không nhắc đến 30 món ăn kinh điển sau. Cùng Camnangbep.com khám phá 30 công thức hấp dẫn này nhé.

Tôm có chất gì?

Thực tế, cơ thể tôm được tạo thành chủ yếu bởi protein và nước. Theo nghiên cứu, trong 100 gram tôm nấu chín có chứa:

Lượng calo: 99.
Chất béo: 0,3 gam.
Carb: 0,2 gam.
Cholesterol: 189 miligam.
Natri: 111 miligam.
Chất đạm: 24 gram.

Bên cạnh đó, tôm còn chứa một số khoáng chất và vitamin như: Phốt pho, đồng, kẽm, magie, canxi, kali, mangan, iot, axit béo omega-6 và omega-3 dồi dào,…

Ăn tôm có tác dụng gì?

Tôm là một thức ăn hợp khẩu vị của nhiều người, loại động vật này mang lại những lợi ích sau đây:

Tôm có nhiều cholesterol

Trong 85 gam tôm chứa 166 mg cholesterol. Con số này cao hơn gần 85% so với lượng cholesterol có trong các loại hải sản khác như cá ngừ. Không ít ý kiến cho rằng, tôm là thực phẩm có chứa hàm lượng cholesterol cao, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và nên hạn chế tiêu thụ.

Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy điều này không đúng với hầu hết mọi người, vì chỉ một phần tư dân số nhạy cảm với cholesterol trong chế độ ăn. Đối với phần còn lại, cholesterol trong chế độ ăn chỉ có tác động nhỏ đến mức cholesterol trong máu.

Điều này là do hầu hết cholesterol trong máu được sản xuất bởi gan và khi bạn ăn thực phẩm giàu cholesterol, gan sẽ sản xuất ít chất này hơn.

Hơn nữa, tôm chứa một số chất dinh dưỡng quan trọng có thể tăng cường sức khỏe như: axit béo omega-3 và chất chống oxy hóa astaxanthin.

Một nghiên cứu cho thấy những người trưởng thành ăn 300 gram tôm mỗi ngày sẽ tăng mức cholesterol HDL “tốt” lên 12% và giảm chất béo trung tính xuống 13%. Cả hai chất này đều là những yếu tố quan trọng trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Một nghiên cứu khác cho thấy 356 phụ nữ tiêu thụ động vật có vỏ bao gồm cả tôm có lượng chất béo trung tính và huyết áp thấp hơn đáng kể so với những người không ăn động vật có vỏ.

Tôm chứa chất chống oxy hóa

Loại chất chống oxy hóa chính trong tôm là một loại carotenoid được gọi là astaxanthin. Astaxanthin là một thành phần của tảo – đây chính là thức ăn của tôm. Do đó, trong tôm chứa một lượng astaxanthin nhất định. Khi bạn ăn thực phẩm có chứa astaxanthin sẽ giúp cơ thể ngăn ngừa tình trạng viêm bằng cách ngăn chặn các gốc tự do tấn công.

Nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra astaxanthin có thể giúp tăng cường động mạch giảm nguy cơ đau tim. Đồng thời, chất này giúp tăng mức độ cholesterol HDL “tốt” cải thiện sức khỏe tim mạch.

Ngoài ra, astaxanthin còn có lợi cho sức khỏe của não. Đặc tính chống viêm của chất này có thể ngăn ngừa tổn thương các tế bào não. Đây là nguyên nhân thường dẫn đến tình trạng mất trí nhớ và các bệnh thoái hóa thần kinh như bệnh Alzheimer.

Ăn tôm có tác dụng gì là thắc mắc của nhiều người

Ăn tôm có tốt không?

Bên cạnh thắc mắc “ăn tôm có tác dụng gì” thì loại thực phẩm này có tốt không cũng được nhiều người quan tâm. Theo đó, ngoài các lợi ích đã đề cập ở trên, ăn tôm có thể tiềm ẩn một số rủi ro như sau:

Dị ứng với động vật có vỏ, trong đó có tôm

Các loại động vật có vỏ nói chung và tôm nói riêng rất dễ gây dị ứng ở một số người. Nguyên nhân gây dị ứng ở tôm là do chất tropomyosin (một loại protein có trong động vật có vỏ). Các protein khác trong tôm có thể gây ra phản ứng dị ứng như arginine kinase và hemocyanin.

Một số triệu chứng của tình trạng dị ứng tôm như: Phát ban, mẩn đỏ, ngứa, ngứa ran trong miệng, các vấn đề về tiêu hóa, nghẹt mũi, thậm chí là suy hô hấp và nguy hiểm đến tính mạng.

Do đó, nếu bạn bị dị ứng với tôm thì cách duy nhất để ngăn ngừa các phản ứng đó là tránh ăn tôm hoàn toàn.

Chất kháng sinh tồn đọng trong tôm có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.

Do nhu cầu tiêu thụ tôm của Mỹ cao nên thường phải nhập khẩu từ các nước khác. Hơn 80% lượng tôm tiêu thụ ở Mỹ đến từ nước ngoài như Thái Lan, Ấn Độ và Indonesia. Nhưng hầu hết tôm nhập khẩu được nuôi trong trang trại tại các bể công nghiệp. Trong quá trình nuôi trồng tôm, người chủ có thể sử dụng thuốc kháng sinh để giúp tôm lớn và phát triển hơn. Tuy nhiên, tại Hoa Kỳ không cho phép sử dụng kháng sinh trên tôm và các động vật có vỏ khác. Do đó, việc nhập khẩu tôm có chứa kháng sinh là bất hợp pháp. Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) chịu trách nhiệm kiểm tra tôm nhập khẩu để đảm bảo tôm không chứa kháng sinh.

Trong tôm có chứa hàm lượng canxi rất dồi dào — Ngoài thắc mắc “ăn tôm có tác dụng gì” thì thực phẩm này có tốt không cũng được nhiều người quan tâm.

Cách chế biến tôm đúng cách

Cách chọn tôm chất lượng cao

Để có thể chế biến được các món ăn chất lượng, bổ dưỡng từ tôm, bạn nên lựa chọn những con tôm tươi sống, không bị mùi, hư hỏng,… Khi mua tôm nguyên liệu, hãy đảm bảo tôm phải chắc thịt. Vỏ phải có màu trong mờ và xanh xám, hơi hồng hoặc màu hồng nhạt. Các cạnh bị thâm đen hoặc các đốm đen trên vỏ có thể là dấu hiệu của tôm kém chất lượng.

Hơn nữa, điều quan trọng là bạn nên mua tôm từ một nhà cung cấp uy tín, có kinh nghiệm lâu năm trong lĩnh vực cung cấp hải sản tươi sống.

Cách chế biến tôm đúng cách

Tôm là một loại thực phẩm đa năng mà bạn có thể nấu theo nhiều cách. Các phương pháp nấu tôm lành mạnh như: hấp, nướng, xào,… Thông thường, bạn cần phải mua tôm đông lạnh ở các cửa hàng. Theo các chuyên gia, bạn có thể mua tôm đã rã đông nếu có kế hoạch chế biến ngay. Chỉ cần bạn không đông lạnh lại chúng lần nữa sẽ khiến chất lượng món ăn đi xuống.

Khi sơ chế, hãy ngâm tôm trong nước lạnh trước khi làm sạch hoặc nước muối. Để tách vỏ, hãy kéo phần chân và dùng ngón tay cái để tách vỏ ra khỏi thân.

Tiếp theo, để loại bỏ phần đuôi, bạn nên loại bỏ phần ống tiêu hóa màu đen chạy dọc theo lưng tôm. Đơn giản bạn chỉ cần sử dụng dao gọt để tách thịt theo một đường và loại bỏ nó.

Bạn nên hạn chế chế biến tôm trong một nồi chiên ngập dầu hoặc thêm nó vào nước sốt kem.

Tóm lại, tôm chứa nhiều vitamin, khoáng chất và là một nguồn giàu protein. Ăn tôm cũng có thể thúc đẩy sức khỏe của tim và não do hàm lượng axit béo omega-3, chất chống oxy hóa astaxanthin. Mặc dù tôm có hàm lượng cholesterol cao nhưng không gây ra các tác động tiêu cực đến sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, ăn tôm không đúng cách hoặc dị ứng có thể tiềm ẩn một số rủi ro.

Tổng hợp 30 cách làm món ngon từ tôm hấp dẫn thơm ngon

1 Tôm chiên

Tôm chiên là 1 món ăn được chế biến đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng hấp dẫn, thơm ngon, làm bất cứ ai đã từng thưởng thức qua rồi cũng phải mê đắm.

Tôm được áo lớp bột chiên giòn giòn rụm, bên trong thì vẫn giữ được độ tươi ngon vốn có, món ăn sẽ vô cùng hấp dẫn nếu được chấm với 1 ít tương ớt cay cay đấy nhé, thử ngay thôi nào!

Cách làm tôm chiên xù

Cách làm tôm chiên bơ tỏi

Cách làm tôm rang trứng muối

2 Tôm nướng

Nếu bạn yêu thích những món ăn thanh đạm, không chứa quá nhiều dầu mỡ thì đương nhiên tôm nướng thơm lừng sẽ là 1 lựa chọn vô cùng thích hợp rồi.

Ngoài món tôm nướng muối quen thuộc thì bạn cũng có thể kết hợp tôm cùng các nguyên liệu như phô mai, bơ tỏi, hay sa tế, đảm bảo sẽ ngon lắm đấy nhé, tham khảo ngay cách làm từ Điện máy XANH ở bên dưới để trổ tài ngay nào!

Cách làm tôm nướng muối ớt

Cách làm tôm nướng sốt phô mai

Cách làm tôm nướng bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu

Tôm hấp

Để giữ được độ dai dai cùng vị tươi ngọt nguyên bản của tôm thì cách tốt nhất là đem nó đi hấp, vừa tiện lợi, dễ làm lại khiến người ăn phải trầm trồ khen ngon.

Tốm hấp bia hay hấp sả đều là 1 lựa chọn tuyệt vời nhé, chần chờ gì nữa bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào, nhớ làm thêm 1 chén nước mắm chua ngọt hay muối ớt xanh nhé, 2 thứ này kết hợp phải nói là không chối từ được đấy!

Cách làm tôm hấp bia

Cách làm tôm hấp sả

Cách làm tôm hấp nước dừa

Tôm xào

Tôm xào là 1 món ăn quá là quen thuộc trong mâm cơm của mỗi gia đình, tôm được coi là 1 thực phẩm quốc dân, có thể kết hợp với đa số các loại rau củ tạo nên 1 món ăn đậm chất dân dã mà không kém phần thơm ngon.

Cách món tôm xào này mà ăn cùng cơm nóng, quây quần bên gia đình thì tuyệt vời còn gì bằng.

Cách làm tôm xào bơ tỏi sốt mật ong

Cách làm tôm xào nấm hương

Cách làm cải bẹ xanh xào tôm tươi

Tôm rang

Bạn đang loay hoay chưa biết làm gì với mớ tôm mới mua thì thử làm tôm rang xem sao nhé, món ăn đậm đà với sự kết hợp hoàn hảo với các nguyên liệu thịt, trứng muối.

Tôm được tẩm ướp gia vị vừa ăn, khi rang lên thì toả ra hương vị ngào ngạt, quyện cùng thịt heo béo thơm, ăn cùng 1 chén cơm nóng thì hao cơm lắm đây.

Cách làm tôm rang muối ớt, tỏi

Cách làm tôm rang muối hồng kông

Cách làm tôm rang bơ

Tôm rim

Tiếp tục là 1 cách chế biến khác từ tôm đây, món tôm rim huyền thoại làm bao con người “đứng ngồi không yên” bởi độ ngon và bắt cơm đỉnh cao của nó.

Tôm rim với đầy đủ gia vị chua cay mặn ngọt được kết hợp cùng nhau, tôm thì dai thơm, bạn nên ăn kèm với dưa leo hay rau sống để thêm phần trọn vị cho bữa ăn nhé!

Cách làm tôm rang thịt ba chỉ

Cách làm tôm rim mặn ngọt

Cách làm tôm rim nước dừa và gấc

Tôm kho

Bạn đang muốn đổi vị cho gia đình mà chưa biết nên làm món gì thì tham khảo ngay món tôm kho mà tôi sắp chia sẻ dưới đây nhé, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê cho mà xem.

Tôm săn chắc, ngọt thịt được áo lớp gia vị đậm đà, kết hợp cùng trứng cút béo bùi, món ăn tuy quen thuộc nhưng lại khiến cho ai nấy đều khó lòng mà bỏ qua được.

Cách làm tôm kho trứng cút

Cách làm tôm kho tàu nước dừa

Canh tôm

Canh tôm tươi

Đã đi qua các món mặn bắt cơm rồi thì bây giờ cùng tôi điểm qua món canh với nguyên liệu chính là tôm, xem món canh tôm này có hấp dẫn không nhé!

Nước canh thanh mát, đậm đà với sự kết hợp hoàn hảo giữa tôm cùng các loại củ quả, tưởng chừng không ngon mà ngon không tưởng đó nha, lưu lại ngay các công thức dưới đây để thực hành ngay nhé!

Cách làm canh chua tôm

Cách làm canh rau ngót với tôm

Cách làm canh rau dền tôm tươi

Dễ •

Làm trong 10 phút

Canh tôm khô

Tôm tươi tuy ngọt tươi, thơm ngon hơn nhưng lại không bảo quản được lâu, lại sơ chế khá cầu kì nhưng bạn là 1 người quá bận rộn, đừng lo tôm khô sẽ “đảm nhiệm” trọng trách này.

Tuy là canh tôm khô nhưng hương vị lại không kém cạnh canh tôm tươi đâu nhé, nước canh ngọt thanh, được nêm nếm vừa phải, vô cùng thích hợp cho bữa ăn hằng ngày cùng gia đình đấy!

Cách làm canh cải ngồng tôm khô

Cách làm canh cải thảo tôm khô

Cách làm canh khổ qua nấu tôm khô

Cháo tôm

Trong cái tiết trời se se lạnh, trời mưa lâm râm mà có 1 tô cháo tôm thơm lừng, nóng hổi vừa thổi vừa ăn thì phải nói là bá cháy.

Không chỉ được người lớn thích mê mà với hương vị ngọt tươi, săn chắc vốn có của tôm cũng làm cho các bé nhỏ yêu thích, dưới đây là 1 vài gợi ý các món cháo tôm cho bé, bạn cùng tham khảo ngay nhé!

Cách làm cháo tôm khoai tây cà rốt

Xem video

Cách làm cháo tôm bí đỏ bằng máy xay nấu đa năng

Cách làm cháo tôm rau ngót

Súp tôm

Súp tôm được xem là 1 món ăn quốc dân, xuất hiện hầu hết trong tất cả các buổi tiệc lớn nhỏ bởi độ thơm ngon, dễ ăn mà lại giàu hàm lượng chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Món súp với hình thức bắt mắt, tôm thì săn chắc, tươi dai kết hợp cùng rau củ thì ngon ngọt tự nhiên tạo nên 1 hương vị vô cùng hấp dẫn, kích thích vị giác.

Cách làm súp tôm bí đỏ

Cách làm súp tôm bắp (ngô)

Cách làm súp tôm thịt trứng cút

Bún tôm

Bún tôm Hải Phòng

Bún tôm Hải Phòng hấp dẫn, đậm đà mang đậm bản sắc của người dân nơi đây, bạn đã thử qua chưa? Nếu chưa, cùng Điện máy XANH khám phá ngay để thực đơn của gia đình thêm phần phong phú nhé!

Hình thức món ăn bắt mắt khó cưỡng, hương toả ra thơm lừng, đặc biệt phải kể đến nước dùng đậm vị, tôm săn chắc ngọt thịt với điểm nhấn là 1 chút vị chua chua làm cho món ăn thêm phần độc đáo.

Cách làm bún tôm hải phòng

Dễ •

Làm trong 10 phút

Bún riêu tôm

Cuối tuần này định chiêu đãi bạn bè 1 món ăn mới lạ mà đảm bảo tiêu chí thơm ngon thì thử thực hiện ngay món bún riêu tôm nhé, đảm bảo các bạn sẽ phải tấm tắc khen ngon đó nha.

Nước dùng thanh ngọt nhưng vẫn đậm đà khó cưỡng, riêu tôm thì beo béo, thơm thơm ăn cùng bún tươi, mới nghe thôi đã muốn vào bếp trổ tài ngay rồi phải không nào? Nhớ chuẩn bị thêm 1 ít mắm tôm và vài lát chanh để tăng thêm hương vị cho món ăn nhé!

Cách làm bún riêu tôm khô

Dễ •

Làm trong 1 giờ20 phút

Cách làm bún riêu tôm thịt

Dễ •

Làm trong 25 phút

Hủ tiếu hải sản

Hủ tiếu cũng được gọi là 1 món ăn quốc dân, mỗi khi đói bụng mà có 1 tô hủ tiếu là tuyệt vời còn gì bằng, nay hủ tiếu lại được biến tấu mới lạ hơn với sự kết hợp với hải sản tươi sống.

Tô hủ tiếu hải sản đầy ấp topping với nước dùng nóng hổi, vị ngọt thanh vừa ăn quyện cùng hải sản ngọt tươi, món ăn sẽ ngon hơn nếu có 1 chén nước mắm cay đi kèm đó nha!

Cách làm hủ tiếu hải sản

Dễ •

Làm trong 50 phút

Cách làm hủ tiếu nam vang

Dễ •

Làm trong 1 giờ30 phút

Bánh canh tôm

Đã có hủ tiếu tôm thì làm sao mà bỏ qua được bánh canh tôm, 2 món ăn được coi như đôi bạn thân chẳng thế nào tách rời mỗi khi nhắc đến, độ ngon không kém cạnh 1 chút nào.

Từng cọng bánh canh mềm mại dai dai hoà quyện cùng nước dùng sền sệt thơm lừng, rắc thêm 1 ít tiêu xay cùng vài cọng hành ngò, ôi thôi hấp dẫn vậy thì làm sao mà bỏ qua được đây.

Cách làm bánh canh tôm giả cua

Trung bình •

Làm trong 1 giờ

Cách làm bánh canh bột lọc huế tôm thịt

Dễ •

Làm trong 1 giờ

Cách làm bánh canh tôm thịt nước cốt dừa

Bánh tôm

Bánh bột lọc tôm

Bánh bột lọc tôm với phần vỏ bánh dai dai quyện cùng nhân tôm được tẩm ướp đậm đà, đặc biệt khi kết hợp cùng nước mắm cay cay và mỡ hành làm món ăn trở nên tuyệt phẩm.

Nhanh tay lưu lại ngay công thức làm bánh bột lọc tôm mà tôi chia sẻ dưới đây để làm cho thực đơn hằng ngày của gia đình mình thêm phần đa dạng nhé!

Cách làm bánh bột lọc bằng bột năng nhân tôm thịt

Xem video

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt

Cách làm bánh bột lọc tôm chiên

Bánh bèo nhân tôm

Nhắc đến bánh tôm mà không có sự góp mặt của bánh bèo nhân tôm thì quả thật là 1 sự thiếu sót đó nha. Món bánh có hình thức đẹp mắt với lớp bánh mềm dẻo, được phủ 1 lớp nhân vàng ươm, đậm đà, chan thêm 1 ít mắm chua ngọt, ăn hoài không thấy ngán.

Cách làm bánh bèo chén nhân tôm thịt

Dễ •

Làm trong 30 phút

Xem video

Cách làm bánh bèo chén nhân tôm thịt bằng gạo

Dễ •

Làm trong 55 phút

Xem video

Cách làm bánh bèo chén tôm chấy

Trung bình •

Làm trong 45 phút

Bánh nậm

Bánh nậm là 1 món ăn đặc sản của xứ Huế làm cho mỗi ai khi đến đây đều phải thử qua 1 lần, món bánh nhỏ dẹp có gì mà lại khiến người ta say đắm như vậy, tìm hiểu ngay nhé!

Bánh có màu trắng sữa, nhân tôm được trải đều trên bột bánh, chỉ đơn giản vậy thôi nhưng ăn vào lại cảm nhận được hương vị khó tả, nhớ ăn cùng nước mắm cay để món ăn thêm vào trọn vị nha.

Cách làm bánh nậm huế

Trung bình •

Làm trong 30 phút

Bánh tôm Hồ Tây

Bánh tôm hồ tây với cách nấu chẳng hề cầu kỳ, nhưng thành phẩm lại vô cùng thơm ngon, khó cưỡng, bạn đã thử chưa?

Bánh được áo lớp bột vàng ươm, giòm rụm, tôm thì ngọt tươi, ăn kèm cùng rau xà lách và nước mắm chua ngọt thì bá cháy, làm thử cho cả nhà cùng thưởng thức nhé, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê lắm đây.

Cách làm bánh tôm hồ tây

Dễ •

Làm trong 45 phút

Bánh mì tôm

Sao nghe cái tên bánh mì tôm lạ lẫm quá nhỉ, không biết có ngon không vậy ta? Yên tâm, món này mà ngồi nhâm nhi trò chuyện cùng bạn bè thì tuyệt vời khỏi phải nói.

Bánh mì tôm bên ngoài giòn giòn, được nướng ở nhiệt độ vừa phải nên vẫn giữ được độ mềm bên trong hoà quyện cùng vị ngọt tươi tự nhiên của tôm, sự kết hợp quá hoàn hảo phải không nào?

Cách làm bánh mì chiên tôm

Dễ •

Làm trong 30 phút

Cách làm bánh mì nướng tôm phô mai

Dễ •

Làm trong 20 phút

Bánh tôm chiên

Bánh tôm chiên vàng giòn với sự kết hợp hoàn hảo giữa tôm thịt và rau củ tạo nên 1 hương vị khó cưỡng, chấm thêm 1 chút nước mắm chua ngọt nữa thì tuyệt cú mèo luôn đấy!

Món này ăn kèm với rau sống, dưa leo thì đúng bài, có thể làm món ăn chính hay món khai vị cho bữa tiệc gia đình cũng hợp lí lắm đấy nha, lưu lại ngay công thức từ Điện máy XANH để trổ tài ngay nhé!

Cách làm bánh tôm khoai tây chiên giòn

Trung bình •

Làm trong 15 phút

Cách làm bánh tôm chiên khoai lang

Dễ •

Làm trong 2 giờ

Cách làm bánh tôm khoai môn

Trung bình •

Làm trong 15 phút

Bánh xèo tôm thịt

Chắc hẳn ai là người dân Việt Nam đều đã từng thưởng thức qua món bánh xèo tôm thịt, một món bánh dân dã, thân thương mang đậm bản sắc dân tộc, ai nấy đi xa quê hương cũng đều nhớ về.

Bánh xèo được chiên vàng giòn, trên mặt có vài con tôm tươi ngon, cuốn cùng bánh tráng cùng 1 ít rau sống, chấm nước mắm chua ngọt cay cay, đảm bảo không làm bạn phải thất vọng đâu.

Xem video

Cách làm bánh xèo tôm thịt

Trung bình •

Làm trong 30 phút

Bánh cuốn tôm

Nếu chưa biết sáng nay ăn gì thì thử lựa chọn ngay món bánh cuốn tôm xem sao nhé, đảm bảo vừa ngon, hấp dẫn lại vừa đủ chất cho buổi sáng chất lượng và tràn đầy năng lượng.

Lớp vỏ bánh trong suốt, nhìn đẹp mắt vô cùng, ăn vào thì mềm dẻo quyện cùng phần nhân bánh đầy ụ tôm thịt, điểm nhấn ở đây là nước sốt thơm lừng làm món ăn bội phần thơm ngon.

Cách làm bánh cuốn tôm dimsum

Dễ •

Làm trong 20 phút

Cách làm bánh cuốn nhân tôm

Dễ •

Làm trong 40 phút

Cách làm bánh cuốn tôm chua

Dễ •

Làm trong 30 phút

Hamburger tôm

Tiếp theo, tôi sẽ giới thiệu đến bạn món bánh hamburger tôm đầy ú nụ với lớp vỏ bánh mềm ngon, phần nhân thì giòn thơm quyện cùng sốt béo ngậy, xen lẫn chút rau củ tươi xanh cực kỳ ngon miệng.

Món này dùng ăn sáng hay ăn vặt đều tuyệt vời lắm đó nha. Lưu lại công thức từ Cẩm Nang Bếp dưới đây để thực hiện ngay nhé!

Cách làm bánh hamburger tôm

Dễ •

Làm trong 30 phút

Sandwich tôm

Ngoài hamburger tôm thì sandwich tôm cũng là 1 món ăn lí tưởng để thêm vào thực đơn buổi sáng của gia đình bạn đó, vừa thơm ngon lại giúp bổ sung dinh dưỡng cho ngày mới năng lượng.

Sandwich tôm chiên giòn với sự kết hợp hoàn hảo giữa sandwich giòn giòn và phần thịt tôm mềm thơm cùng nước sốt đậm đà lạ miệng, hương vị này đảm bảo sẽ “đánh gục” bạn ngay lần đầu thưởng thức đó nha!

Cách làm sandwich tôm chiên xù

Dễ •

Làm trong 30 phút

Cách làm sandwich kẹp chả tôm

Dễ •

Làm trong 30 phút

Cách làm bánh sandwich cuộn tôm chiên

Dễ •

Làm trong 10 phút

Chả giò nhân tôm

Đã nhắc đến các món ngon từ tôm thì làm sao mà thiếu được món chả giò nhân tôm vàng giòn được đúng không nào? Cùng tôi điểm qua ngay hương vị món này nhé!

Món chả giò tôm được chiên vàng đều, giòn rụm với phần nhân được ẩm ướp thơm lừng, xen lẫn chút rau củ nên ăn không sợ ngấy đâu nha, ăn cùng rau sống và bún tươi thì hết sẩy.

Cách làm chả giò tôm bắp

Dễ •

Làm trong 1 giờ

Cách làm chả giò tôm thịt khoai môn

Dễ •

Làm trong 25 phút

Cách làm chả giò tôm thịt

Chả ram tôm đất

Nếu đã là đã “fan” của tôm không ai là chưa thưởng thức qua món chả ram tôm đất ngon bất diệt, khi cắn vào 1 miếng bạn sẽ cảm nhận được ngay vị giòn tan nơi đầu lưỡi, bên trong là sự kết hợp giữ vị ngọt tươi của tôm cùng vị thơm ngon của thịt.

Nhớ chuẩn bị thêm chén tương ớt hay nước mắm cay để tăng phần hương vị cho món ăn nhé!

Xem video

Cách làm chả ram tôm đất

Dễ •

Làm trong 20 phút

Chả tôm

Trong cái thời tiết lạnh giá của mùa đông mà có dĩa chả tôm cuốn cùng rau xà lách, dưa leo, chấm với nước mắm đu đủ, ngồi trò chuyện quây quần bên gia đình thì còn gì hạnh phúc hơn nữa.

Chả tôm với lớp vỏ bên ngoài được nướng vàng giòn, thơm phức, từng miếng tôm thì ngọt thịt săn chắc, ăn vào rồi mà không khen sao cho được, thử làm ngay bạn nhé!

Cách làm chả tôm thanh hóa

Dễ •

Làm trong 45 phút

Cách làm chả tôm thịt gà chiên

Dễ •

Làm trong 15 phút

Cách làm chả tôm rau củ

Chạo tôm

Chạo tôm với hình thức bắt mắt, kích thích người nhìn. Từng miếng chạo tôm được chiên vàng ươm, mang vị ngọt tự nhiên từ tôm tươi cùng mía, ăn vào cảm giác ngon miệng khó tả.

Đây chắc chắn sẽ là 1 món ăn thích hợp cho những bữa tiệc nhẹ cùng gia đình, thử làm ngay thôi nào, đảm bảo cả nhà sẽ phải xuýt xoa vì tài nấu ăn của bạn đó nha!

Cách làm chạo tôm bọc mía

Dễ •

Làm trong 30 phút

Gỏi tôm

Gỏi tôm thịt

Tiếp đến, cùng tôi khám phá ngay 1 món gỏi được mọi người ở tất cả các lứa tuổi thích mê đó chính là gỏi tôm thịt, cái tên nghe quen thuộc quá phải không nào?

Tôm thịt được kết hợp với các nguyên liệu như đu đủ, ngó sen, xoài,… tạo nên 1 món ăn ngon hấp dẫn mang hương vị miền quê, dân dã làm cho bất kì ai cũng không thể nào chối từ được.

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt

Dễ •

Làm trong 20 phút

Cách làm gỏi củ hủ dừa tôm thịt

Dễ •

Làm trong 30 phút

Cách làm gỏi đu đủ tôm thịt

Dễ •

Làm trong 10 phút

Gỏi tôm sống

Gỏi tôm sống cay cay, đậm đà với hương vị lạ miệng được giới trẻ cực kì ưa thích, chỉ mới du nhập vào Việt Nam trong 1 thời gian ngắn đã được đón nhận vô cùng nhiệt tình.

Nhìn hình thức thôi đã làm bạn không thể cưỡng lại được rồi, ăn vào thì đúng thật là ngon bá cháy. Tôm sống nhưng không hề bị tanh 1 chút nào mà lại có vị bùi béo quyện cùng nước sốt đậm vị cay nồng, ăn vào là chỉ muốn ăn nữa, không nỡ dừng đũa luôn đấy nha!

Cách làm gỏi tôm sống kiểu thái

Dễ •

Làm trong 15 phút

Cách làm gỏi tôm sống xoài xanh

Dễ •

Làm trong 30 phút

Salad tôm

Chỉ cần bỏ ra 1 chút thời gian cùng 1 vài nguyên liệu cơ bản dễ kiếm là bạn có thể thực hiện được ngay món salad tôm độc đáo mới lạ để chiêu đãi cả nhà rồi đó!

Bên cạnh hình thức bắt mắt thì chất lượng món ăn cũng “không đùa được đâu”. Tôm săn chắc ngọt tươi quyện cùng cần tây thơm thơm, thêm 1 chút bị beo béo của sốt mayonnaise quả là ngon như lời đồn.

Cách làm salad tôm cần tây sốt mayonnaise

Dễ •

Làm trong 10 phút

Cách làm salad cocktail tôm

Dễ •

Làm trong 25 phút

Cách làm salad rong nho với tôm tươi

Dễ •

Làm trong 5 phút

Tôm khô

Nếu sợ mua tôm khô ở ngoài hàng không chất lượng thì thử làm tôm khô ngay tại nhà nhé, cách làm đơn giản không tốn quá nhiều thời gian mà lại đảm bảo vệ sinh.

Tôm khô sau khi sấy có màu cam đẹp mắt, có thể bảo quản được lâu mà không sợ bị mốc hay hư hỏng. Lưu lại và trổ tài ngay theo công thức từ tôi nhé!

Cách làm tôm khô

Dễ •

Làm trong 6 giờ

Cách làm tôm khô một nắng

Dễ •

Làm trong 7 giờ

Tôm một nắng

Tôm một nắng với thịt tôm dai ngọt, hương vị lạ miệng, bạn có thể đem đi nướng hay chiên đều rất ngon. Món này mà ngồi nhâm nhi tán gẫu cùng bạn bè thì còn gì tuyệt vời hơn.

Tết này nếu chưa biết làm món gì để nhâm nhi thì thử ngay món này nhé, hứa hẹn sẽ mang lại cho bạn 1 trải nghiệm ăn uống cực kì đáng nhớ.

Cách làm tôm một nắng

Dễ •

Làm trong 20 phút

Mắm tôm chua

Nhắc đến xứ Huế mộng mơ thì làm sao mà bỏ quên được món đặc sản mắm tôm chua với vị chua ngọt vừa miệng quyện cùng vị cay thơm của tỏi ớt cực kì hấp dẫn.

Món này ăn kèm với cơm nóng hay bánh tráng cuốn thịt luộc thì ngon phải biết, thử trổ tài ngay cho gia đình cùng thưởng thức nhé!

Xem video

Cách làm mắm tôm chua huế

Dễ •

Làm trong 30 phút

Xíu mại tôm

Xíu mại tôm mang hương vị dân dã, mộc mạc nhưng lại hấp dẫn khó cưỡng. Từng viên xíu mại mềm thơm, beo béo quyện cùng vị chua thanh tự nhiên của nước sốt cà chua rất thích hợp cho những ngày thời tiết lạnh lẽo.

Nhớ chuẩn bị thêm vài ổ bánh mì để ăn kèm nhé, đảm bảo sự kết hợp này sẽ làm bạn không ngưng đũa được đâu, món này ăn sáng thì vô cùng thích hợp đó nha, thử ngay nào!

Cách làm xíu mại tôm thịt

Dễ •

Làm trong 25 phút

Há cảo tôm

Chỉ với vài bước biến tấu đơn giản là bạn đã có ngay món há cảo tôm lạ miệng, hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà với lớp vỏ bánh dai dai hoà quyện cùng phần nhân đậm đà vừa vị.

Bạn có thể rắc thêm 1 ít mỡ hành, chấm kèm với nước tương cay cay để món ăn thêm phần tròn vị nhé. Chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện ngay nào!

Xem video

Cách làm há cảo hấp nhân tôm thịt

Dễ •

Làm trong 15 phút

Sủi cảo tôm

Ngoài há cảo thì sủi cảo tôm cũng được nhiều người ưa thích bởi độ ngon và dinh dưỡng mà nó mang lại. Nhân tôm thịt bùi bùi được bao bọc bởi lớp bánh mỏng mềm, thêm 1 ít vị mặn mặn chua chua của kim chi, thật là tuyệt vời.

Cuối tuần này hãy vào bếp trổ tài ngay món này để ghi điểm với gia đình hay bạn bè nhé, đảm bảo mọi người sẽ mê mệt món này cho mà xem, lại còn khen tài nấu ăn của bạn nữa đó.

Cách làm sủi cảo nhân tôm xoài

Dễ •

Làm trong 20 phút

Tôm sốt cà chua

Món cuối cùng mà tôi giới thiệu đến cho bạn cũng không quá xa lạ với cách làm đơn giản nhưng lại chẳng thua kém gì các món tôm ở trên đâu nhé, tìm hiểu ngay thôi nào!

Chính xác là tôi muốn nhắc đến là tôm sốt cà chua, cứ hễ món nào sốt cà chua thì đều ngon phải không nào? Thịt tôm ngon ngọt, săn chắc quyện cùng sốt cà chua sền sệt ăn cùng cơm nóng thì “hết sẩy”

Hướng dẫn chi tiết cách chế biến một số món ngon từ tôm

1/ Tôm hấp bia

Nguyên liệu:

500g tôm sú
2 nhánh sả
1 lon bia
Gia vị

Cách làm:

Tôm cắt râu, kiếm nhưng không bỏ đầu, rút chỉ đen, rửa sạch, để ráo nước. Ướp với 1 thìa muối, 1 thìa tiêu tầm 15 phút. Sả rửa sạch, thái mỏng.
Cho ½ lon bia vào nồi, sau đó cho tôm và sả vào đảo đều. Hấp trong 5 phút là tôm chín. Món này ăn kèm rau xà lách, cà chua chấm với nước cốt chanh càng thêm đậm đà.

2/ Ba chỉ cuộn tôm

Nguyên liệu:

200g thịt ba chỉ xông khói
300g tôm sú tươi
10g hành tím băm nhuyễn
20g tỏi băm nhuyễn,
Gia vị: đường, tiêu, nước mắm, nước cốt chanh, ớt bằm…

Cách làm:

Tôm lột vỏ, chừa đuôi, chẻ dọc sống lưng, bỏ chỉ đen, rửa sạch để ráo. Thịt ba chỉ cắt theo chiều ngang. Sau đó ướp tôm với hành, tỏi băm, 5g đường, 1 ít tiêu trong 10 phút để thấm gia vị.
Lấy từng miếng thịt đặt tôm lên cuộn lại, sau đs tiến hành chiên áp chảo đến khi 2 mặt chín vàng.
Làm nước chấm: Cho 30ml nước mắm, 20ml nước đun sôi để nguội, 20g đường, 4ml nước cốt chanh vào 1 bát rồi khuấy đều đến khi đường tan hết.
Cuối cùng cho tỏi và ớt bằm vào.

3/ Tôm hấp nước dừa

Nguyên liệu:

500g tôm sú
1 trái dừa xiêm
1 củ hành tím
Xà lách, dưa leo, cà chua, hành lá

Cách làm:

Tôm rửa sạch, bỏ râu, để ráo. Dừa gọt vỏ, tỉa khoanh tròn, chắt lấy nước. Đổ nước dừa vào nồi, đập dập hành tím cho vào nồi, nấu sôi thì cho thêm ít hạt nêm, cho tôm sú vào.
Đến khi tôm đỏ thì tắt bếp, vớt ra để quanh miệng quả dừa để trang trí. Đun lại nước dừa đổ vào trái dừa đã xếp tôm là hoàn thành. Món này chấm với muối tiêu xanh hoặc tương ớt đều ngon

4/ Tôm sốt bơ tỏi

Nguyên liệu:

500g tôm sú
8 thìa bơ không muối
¼ chén nước súp gà
Lá mùi tây, 1 trái chanh, 5 tép tỏi băm nhỏ, muối, tiêu đen xay

Cách làm:

Tôm rửa sạch, lột vỏ bỏ đầu, khía dọc tôm lấy chỉ ở sống lưng tôm cho sạch. Tiến hành chiên sơ tôm, vớt ra cho ráo dầu
Làm tan chảy 2 thìa bơ trong 1 chảo lớn, thêm tôm, muối tiêu vào, đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều đến khi tôm chuyển màu hồng (mất 2-3 phút) thì bỏ chảo sang 1 bên (1)
Ở một chảo khác, phi tỏi thơm, thêm nước súp gà, nước cốt chanh, đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp đặc lại. Tiếp đó cho 6 thìa canh bơ, đổ hỗn hợp (1) vào, khuấy đều. Đun đến khi tôm sệt lại thì tắt bếp, cho lá mùi tây băm nhỏ vào là hoàn thành. Món này ăn với cơm nóng là chuẩn nhất.

5/ Tôm chiên trứng muối

Nguyên liệu:

300g tôm sú
1 lòng đỏ trứng muối
Hành khô, bột năng, đường, muối

Cách làm:

Trứng luộc chín lấy lòng đỏ. Hành băm nhỏ. Tôm rửa sạch, cắt râu, bỏ phần ngạnh cứng ở đầu, rút chỉ đen, có thể bỏ vỏ nếu thích. Cho bột năng vào đĩa sâu lòng. Trứng tán nhuyễn ra dĩa hòa thêm 1 thìa muối cho đậm đạ, 1 ít đường nếu thích.
Cho chảo lên bếp, cho dầu vào, dầu nóng, lăn tôm qua bột chiên rồi rán vàng, tôm chín gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Dùng chảo rán tôm, bỏ gần hết dầu, để lại 1 thìa, phi thơm với hành khô, sau đó cho trứng vào xào sơ 1-2 phút thì cho tôm vào lăn đều cho trứng bám vào tôm rồi tắt bếp là hoàn thành.

6/ Tôm rang muối hạt

Nguyên liệu:

300g tôm sú rửa sạch, bỏ râu
100g muối hạt vừa
1 trái chanh vắt lấy nước, 1 củ gừng thái sợi, 2 cây sả thái lát mỏng
Gia vị

Cách làm:

Cho muối hạt vào chảo rang khô, khi nào nghe tiếng nổ lộp bộp là được. Trải muối ra nồi, xếp tôm lên, phủ thêm 1 lớp muối, sả, gừng rồi đậy nắp, lắc đều. Sau đó đun tầm 15 phút để tôm chín đỏ, ngửi thấy mùi thơm nồng là được. Cho tôm ra dĩa, món này chấm muối tiêu xanh là chuẩn nhất.

7/ Tôm sốt mặn ngọt

Nguyên liệu:

200g tôm nõn tươi
100g mỡ gáy
2 cây hành hoa
1 củ hành tây nhỏ/hành khô
Gia vị

Cách làm:

Mỡ gáy cắt miếng vuông tầm 1cm. Hành tây thái hạt lựu, hành hoa cắt khúc ngắn.
Nước sốt gồm: 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào, ½ thìa tiêu bột, đánh đều.
Cho mỡ gáy vào chảo, đảo đều cho ra nước, nhưng không để khô quá. Cho hành tây vào đảo cùng. Cho sốt vào chảo, đun đến khi sánh thì cho tôm vài, đảo to lửa đến khi sệt, sau đó cho hành hoa vào đảo đều là hoàn thành.

8/ Tôm cuốn khoai tây chiên

Nguyên liệu:

300g tôm sơ chế sạch, bỏ đầu
2 củ khoai tây, gọt vỏ, thái sợi dài, ngâm vào nước muối cho mềm, rửa sạch.

Cách làm: Tôm để ráo, lấy khoai tây cuốn kín quanh tôm, sau đó cho vào dầu chiên vàng đều là hoàn thành. Món này ăn với tương ớt là chuẩn nhất.

9/ Tôm nhồi phô mai bơ tỏi nướng

Nguyên liệu:

300g tôm sú
2 viên phô mai con bò cười
1 chút phô mai mozzarella bào mỏng
Tỏi băm, 1 ít tiêu, 1 ít lá oregano nếu thích

Cách làm: Tôm làm sạch, chẻ dọc lưng tôm, xiên que. Dầm nhuyễn các nguyên liệu trên, cho vào túi bắt kem, nhét vào lưng tôm đã rạch sẵn. Tiến hành nướng 15-20p tùy lò đến khi tôm chín là được.

10/ Tôm kiểu nobashi chiên xù

Nguyên liệu:

300g tôm sú
1 quả trứng
½ bát bột chiên xù
½ bát chiên giòn

Cách làm: Tôm bóc vỏ, giữ lại phần đuôi, bỏ đầu, lật bụng tôm khía 2 đường chéo 2 bên sườn bụng rồi bóp thật dãn đấy. Lăn tôm qua bột chiên giòn, trứng, bột chiên xù rồi chiên vàng là hoàn thành.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

11/ Tôm rang mắm đường

300g tôm loại nhỏ
Nước mắm, đường, dầu ăn

Cách làm: Tôm sơ chế sạch, cho tôm vào chảo đảo nhỏ lửa đến khi cạn nước. Khi tôm cạn cho thêm ít nước mắm, đường, hạt nêm vừa ăn, đảo nhỏ lửa để tôm ngấm gia vị, đảo đến khi tôm khô rồi thêm ít dầu ăn vào đảo để tôm giòn là được.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

12/ Tôm nướng sa tế

Nguyên liệu:

300g tôm nõn
1 thìa dầu hào, 1 ít hạt nêm, 1 ít sa tế, 1 ít dầu oliu, 1 thìa tỏi, sả băm

Cách làm: Làm sạch tôm, ướp với các gia vị trên trong 15 phút cho thấm gia vị rồi xiên que. Nướng trong 7 phút ở 200 độ C (đừng quên bật lò trước 10 phút). Quết 1 lớp dầu ăn rồi lật lại nướng 7-10 phút nữa là hoàn thành.

13/ Gỏi tôm xoài xanh

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Nguyên liệu:

200g tôm nõn
1 quả xoài, 1 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây.

Cách làm:

Tôm rửa sạch. Xoài, dưa leo, cà rốt bào sợi. hành tây thái sợi. Cà rốt, hành tây ngâm qua giấm pha loãng cho đỡ hăng.
Nước trộn gỏi: ½ bát nước, 1 thìa nước mắm, tỏi, ớt băm nhuyễn, nước cốt chanh, đường theo khẩu vị từng người.
Cho tôm và các nguyên liệu vào tô, rưới nước trộn, trộn đều là hoàn hành.

14/ Tôm rim bơ tỏi

Nguyên liệu:

300g tôm nõn
Tỏi băm, bơ, ớt băm
Gia vị

Cách làm: Tôm rửa sạch, ướp với ít hạt nêm trong 15 phút. Cho bơ vào chảo, phi thơm tỏi băm nhỏ. Sau đó cho tôm vào xào, xào săn thì pha thêm mắm tỏi ớt chua ngọt vào tôm, rim đến khi cạn nước là hoàn thành.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

15/ Mướp nhồi tôm hấp sốt hải sản

Nguyên liệu:

1 quả mướp hương
100g tôm nõn
1 thìa ớt, 4 nhánh tỏi, 1 thìa sốt hải sản, ½ thìa đường, 1 thìa dầu ăn

Cách làm: Mướp nạo vỏ, rửa sạch, cắt thành từng khúc tầm 5cm, dùng dao nhỏ khoét bỏ phần ruột của mướp. Ớt, tỏi băm nhỏ, thêm 1 thìa nước sốt hải sản, ít muối, đường, 1 thìa dầu ăn. Dựng mướp, cho tôm lên trên, cho bát nước chấm vào xửng, hấp chín thì rưới nước chấm lên trên.

16/ Bánh mì nướng tôm

Nguyên liệu:

1 chén mayonnaise
200g tôm nõn
1 chén phô mai
2 tép hành lá, ngò xắt nhỏ
1 ổ bánh mì dài
Gia vị

Cách làm: Bánh mì cắt thành từng lát. Tôm rửa sạch, băm mịn. Trộn các nguyên liệu (trừ bánh mif0, thêm ít muối trộn đều. Múc từng muỗng nhân phết lên từng miếng mì, sau đó cho vào nướng tầm 15 phút là hoàn thành.

17/ Salad tôm và măng tây

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Nguyên liệu:

150g tôm nõn
300g măng tây
1 nhánh cần tây
1 thìa mùi tây băm nhỏ
Tiêu, muối tỏi, 2 thìa mayonnaise, ⅓ thìa ớt bột, một ít nước cốt chanh

Cách làm:

Tôm rửa sạch. Măng tây, cần tây bỏ phần già, cứng, rửa sạch với muối loãng.
Luộc tôm với ít muối, sau đó cho tôm vào tô nước đá cho giòn, vớt ra. Luộc măng tây.
Làm nóng dầu trên chảo, cho tỏi vào phi vàng, sau đó cho tôm vào đảo đều tầm 2 phút với lửa lớn.
Cho tôm, măng vào tô lớn cùng mayonnaise, muối tỏi, tiêu, mùi tây, cần tây, ớt bột, nước cốt chanh, trộn đều là hoàn thành.

Tôm là nguyên liệu dễ kiếm, hương vị hấp dẫn, giá trị dinh dưỡng lại cao, dễ dàng chế biến. Tuy nhiên, cùng công thức, không phải ai cũng cho ra đời những món ăn ngon.

Để món ăn ngon, chất lượng tôm đóng vai trò vô cùng quan trọng. Do đó, lời khuyên cho các chị em nội trợ là nên chọn tôm tươi, tránh tôm ươn, không chỉ khiến món ăn không ngon mà còn giảm đi giá trị dinh dưỡng. Hy vọng với những chia sẻ trên đã mang đến nhiều gợi ý hữu ích cho chị em.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

Cách làm tôm sốt bơ tỏi
Thực đơn các món tôm
Tôm làm món gì ngon nhất
Tôm lột vỏ làm món gì ngon
Món ngon với tôm he biến
Tôm to nên làm món gì
Món ngon từ tôm bóc vỏ
Tôm chiên bơ tỏi