Tôm nấu canh gì ngon? Tổng hợp 99 món canh tôm phổ biến, thơm ngon và dễ nấu nhất tại nhà

• Tôm tươi nấu canh gì ngon
• Tôm nấu canh chua
• Tôm nấu với rau gì ngon
• Cách nấu canh tôm với rau mồng tơi
• Canh tôm nấu bầu
• Tôm nấu gì ngon
• Cách nấu canh tôm rau cải
• Tôm nấu canh cà chua

Tổng hợp các món canh ngon nấu cùng tôm

– Canh tôm nấu chua

Tương tự như canh chua cá lóc, canh chua cá hồi thì cách nấu canh chua tôm cũng tương tự.

Nguyên liệu cần có:

• Tôm đất hoặc tôm sú
• Đậu bắp
• Dọc mùng
• Cà chua
• Thơm
• Giá
• Rau nêm: Ngò gai, rau om
• Me, tỏi, ớt
• Gia vị

Sơ chế nguyên liệu:

• Tôm lột vỏ hoặc để nguyên. Nếu lột vỏ thì ướp tôm với một ít hạt nêm.
• Các loại rau rửa sạch, sau đó: Đậu bắp cắt xéo vừa ăn, dọc mùng lột vỏ, cắt khúc (xem: Cách sơ chế dọc mùng không bị ngứa), cà chua cắt múi cau, thơm cắt khúc nhỏ vừa ăn, rau nêm thái nhỏ.
• Me ngâm nước, lọc lấy nước cốt.
• Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Cách nấu canh:

• Cho nồi lên bếp, phi tỏi với một ít dầu cho thơm, sau đó cho tôm vào xào chín. Vớt tôm ra để riêng.
• Cho nước vào nồi vừa xào tôm, cho me và gia vị cơ bản vào.
• Nước sôi, bạn cho lần lượt các loại rau sau vào: Tôm, cà chua, thơm, đậu bắp, dọc mùng, giá, ớt. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Đợi sôi trở lại thì tắt bếp, cho rau nêm vào.

– Canh tôm dưa chua

Canh dưa chua thường được nấu cùng sườn heo hoặc cá, vậy bạn đã thử qua cách nấu canh dưa chua cùng với tôm chưa? Hãy thử để xem sự kết hợp này có ngon miệng hay không nhé!

Nguyên liệu cần có:

• Tôm tươi
• Dưa cải muối chua
• Hành tím
• Hành ngò
• Gia vị

Sơ chế nguyên liệu:

• Tôm lột bỏ vỏ và phần chỉ lưng, rửa sạch, sau đó giã dập. Ướp tôm cùng một chút muối + hạt nêm + nước mắm + hành tím trong khoảng 10 phút.
• Cải chua rửa nhiều lần với nước cho bớt chua, vắt hết nước và để ráo. Nếu to thì cắt miếng vừa ăn.
• Hành tím lột vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
• Hành ngò rửa sạch, cắt nhỏ.

Cách nấu canh:

• Cho nồi lên bếp, cho một chút dầu, dầu nóng thì cho hành tím vào phi thơm. Cho tôm vào xào chín, đến khi tôm săn và có màu đỏ đẹp mắt là được.
• Cho lượng nước vừa đủ vào, cho gia vị vào, khuấy đều rồi đậy nắp, đun sôi.
• Nước sôi, cho dưa cải chua vào, nấu thêm khoảng 5 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Tắt bếp, múc canh ra tô, cho hành ngò lên trên và thưởng thức.

– Canh tôm nấu bí đỏ

Ngoài canh bí đỏ thịt bằm, canh bí đỏ chay, canh bí đỏ hầm xương thì canh tôm bí đỏ cũng là một món ngon dễ nấu mà bạn không thể bỏ lỡ. Canh bí đỏ vừa thơm ngon vừa giàu chất dinh dưỡng rất thích hợp để bạn bồi bổ cho cơ thể mỗi tuần.

Nguyên liệu cần có:

• Tôm tươi
• Bí đỏ
• Hành tím
• Hành ngò
• Gia vị

Sơ chế nguyên liệu:

• Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.
• Tôm lột vỏ, rút chỉ tôm, rửa sạch rồi cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn tùy thích. Ướp tôm với một chút hành tím băm + muối + hạt nêm + bột ngọt, trộn đều và ướp trong khoảng 10 phút.
• Hành ngò rửa sạch và cắt nhỏ.

Cách nấu canh:

• Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành tím băm nhuyễn cùng một ít dầu ăn, sau đó cho tôm vào xào săn. Cho nước vừa đủ dùng vào nồi, đậy nắp và đun sôi.
• Nước sôi, bạn cho bí đỏ vào hầm khoảng 10 – 15 phút cho đến khi bí đỏ chín mềm thì nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Tắt bếp, múc canh ra tô và cho hành ngò lên trên.

– Canh tôm nấu rau ngót

Trong số các cách nấu canh rau ngót thì canh tôm nấu với rau ngót là một món canh dễ ăn, ngon và giàu dinh dưỡng.

Nguyên liệu cần có:

• Tôm tươi
• Rau ngót
• Hành lá, hành củ
• Gia vị

Sơ chế nguyên liệu:

• Tôm bóc vỏ, bỏ phần chỉ đen, cắt nhỏ hoặc để nguyên tùy thích. Ướp tôm với một chút hạt nêm + tiêu trong khoảng 10 phút.
• Rau ngót tuốt lấy lá mềm, bỏ lá già và hư, rửa sạch với nước, sau đó dùng tay vò lá cho hơi nát.
• Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
• Hành củ bóc vỏ, băm nhuyễn.

Cách nấu canh:

• Phi hành củ với một chút dầu ăn cho thơm rồi cho tôm vào xào săn lại. Cho nước vừa đủ dùng vào nồi, đậy nắp và đun sôi.
• Nước sôi, bạn cho rau ngót đã vò nát vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục nấu sôi trong khoảng 3 – 5 phút rồi tắt bếp.
• Múc canh ra tô, cho hành lá và một chút tiêu lên trên rồi thưởng thức.

– Canh tôm nấu mướp

Canh mướp là món ăn rất quen thuộc của người Việt chúng ta, vậy bạn đã thử qua món canh mướp nấu tôm chưa? Nếu chưa, đừng bỏ lỡ một món canh vừa ngon ngọt lại vừa bổ dưỡng này nhé!

Nguyên liệu cần có:

• Tôm tươi
• Mướp hương
• Hành củ
• Hành ngò
• Gia vị

Sơ chế nguyên liệu:

• Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen, dã dập tôm cùng với một chút muối và hành tím. Sau đó ướp tôm cùng một ít nước mắm, bột ngọt trong khoảng 10 phút.
• Mướp gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
• Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn. Hành ngò rửa sạch, thái nhỏ.

Cách nấu canh:

• Bắc nồi lên bếp, phi hành với một chút dầu ăn cho thơm, cho tôm vào xào săn.
• Cho nước vừa đủ dùng vào nồi tôm xào, cho gia vị cơ bản vào và đun sôi.
• Nước sôi, cho nấm hương vào nấu cùng, đợi sôi trở lại khoảng 1 phút thì tắt bếp. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Múc canh ra tô, cho hành ngò và tiêu lên trên.

– Canh tôm nấu rau dền

– Canh tôm nấu rau cải ngọt

Cải ngọt nấu với xương, thịt bằm hay tôm đều ngon. Đặc biệt khi nấu với tôm sẽ tạo nên vị ngọt thanh rất dễ ăn.

Nguyên liệu cần có:

• Tôm tươi
• Cải ngọt
• Hành tím
• Gia vị

Sơ chế nguyên liệu:

• Tôm lột vỏ, bỏ phần chỉ lưng, rửa sạch và thái nhỏ hoặc băm nhỏ. Sau đó ướp tôm một một ít hạt nêm. Phần đầu tôm rửa sạch và để riêng.
• Rau cải nhặt sạch, rửa nhiều lần với nước và cắt khúc vừa ăn.
• Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn.

Cách nấu canh:

• Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho tôm vào xào săn rồi múc tôm ra để riêng.
• Tiếp tục cho đầu tôm vào xào săn, cho một chút hạt nêm vào rồi cho nước vừa đủ dùng vào và đun sôi.
• Nước sôi, bạn vớt bỏ phần đầu tôm đi và vớt bọt để nước canh được trong hơn. Cho rau cải vào và nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Nước sôi lần nữa, bạn cho tôm đã xào lúc nãy vào, đun sôi trở lại thì tắt bếp.
• Múc canh ra tô, cho một chút tiêu lên trên và thưởng thức.

– Canh tôm nấu mồng tơi

Có nhiều cách nấu canh mồng tơi ngon nhưng phổ biến nhất vẫn là canh ngao mồng tơi và canh cua mồng tơi. Vậy còn canh tôm mồng tơi thì sao, bạn đã thử chưa? Hãy thực hiện ngay để xem món canh này có gì khác biệt nhé!

Nguyên liệu cần có:

• Tôm tươi
• Mồng tơi
• Hành tím, hành lá
• Gia vị

Sơ chế nguyên liệu:

• Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, rửa sạch rồi thái nhỏ hoặc băm nhuyễn. Ướp tôm với một chút hạt nêm + tiêu + hành tím băm nhuyễn trong khoảng 5 phút.
• Mồng tơi nhặt phần non rồi rửa sạch, thái khúc vừa ăn hoặc cắt nhỏ.
• Hành tím băm nhuyễn, hành lá rửa sạch và cắt nhỏ.

Cách nấu canh:

• Phi hành tím với một chút dầu ăn cho thơm, cho tôm vào xào săn lại. Tôm chín thì cho nước vừa đủ dùng vào đun sôi.
• Nước sôi, bạn vớt bọt để nước canh trong hơn, sau đó cho mồng tơi vào. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đợi canh sôi trở lại thì tắt bếp.
• Múc canh ra tô, cho hành lá lên trên (hoặc không cũng được).

– Canh tôm nấu rau lang

Rau lang là nguyên liệu phổ biến thường được dùng để nấu canh. Rau lang có thể kết hợp với tôm tươi, tôm khô hoặc thịt bằm để tạo thành món canh ngon ngọt. Sau đây là cách nấu canh tôm tươi với rau lang đơn giản nhất.

Nguyên liệu cần có:

• Tôm tươi
• Rau lang
• Hành tím
• Mắm ruốc
• Gia vị

Sơ chế nguyên liệu:

• Tôm lột vỏ, bỏ phần chỉ đen, cắt nhỏ hoặc để nguyên rồi ướp cùng một chút hạt nêm + hành tím + nước mắm trong khoảng 10 phút.
• Rau lang ngắt phần cọng non và lá, tước sạch xơ, rửa nhiều lần với nước rồi cắt nhỏ, cắt khúc hoặc để nguyên tùy thích.
• Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn.

Cách nấu canh:

• Cho nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn vào, phi hành tím cho thơm rồi cho tôm vào xào cho chín. Đến khi tôm săn lại thì cho nước vừa đủ dùng vào đun sôi.
• Lấy 1 ít mắm ruốc pha với nước lọc, lọc qua rây để lấy nước, bỏ bã. Cho nước mắm ruốc lọc vào nồi canh, tiếp tục đun sôi. Nếu không thích ăn mắm ruốc thì bạn có thể bỏ qua bước này.
• Canh sôi, bạn cho rau lang vào nấu cùng thêm khoảng 2 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

– Canh tôm nấu rau đay

– Canh tôm nấu rong biển

Trong số các cách nấu canh rong biển hiện nay thì tôm nấu rong biển được đánh giá là dễ ăn và cũng rất dễ nấu. Để đổi vị cho cả gia đình, bạn hãy bắt tay làm ngay món canh tôm nấu cùng rong biển theo hướng dẫn dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần có:

• Tôm tươi
• Rong biển khô
• Hành lá, hành củ, gừng
• Gia vị

Sơ chế nguyên liệu:

• Tôm bóc vỏ, lấy chỉ lưng đen, rửa sạch tôm rồi ướp với một ít hạt nêm + hành tím băm nhuyễn khoảng 10 phút.
• Rong biển ngâm với nước khoảng 15 phút, vớt ra bóp với muối khoảng 1 – 2 phút rồi rửa sạch lại với nước. Cách này giúp rong biển bớt tanh hơn.
• Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
• Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn.
• Gừng bào vỏ, cắt lát mỏng.

Cách nấu canh:

• Cho nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, dầu nóng thì cho hành tím vào phi thơm.
• Cho tôm vào xào chín, cho đến khi tôm săn lại, có màu ửng đỏ thì cho nước vừa đủ dùng vào đun sôi. Cho vài lát gừng vào.
• Nước sôi, cho rong biển vào, nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Đợi nước sôi lại lần nữa thì tắt bếp, múc canh ra tô, cho hành lá lên trên và thưởng thức.

– Canh tôm nấu khổ qua

Ngoài canh khổ qua nhồi thịt, canh khổ qua thịt bằm, canh khổ qua cá thác lác thì bạn đã thử qua món canh tôm nấu khổ qua chưa? Hứa hẹn đây sẽ là một món canh ngon và tốt cho sức khỏe bạn không nên bỏ lỡ trong mâm cơm hàng ngày.

Nguyên liệu cần có:

• Tôm tươi
• Khổ qua
• Hành tím, hành lá
• Gia vị

Sơ chế nguyên liệu:

• Cắt đôi quả khổ qua theo chiều ngang, dùng muỗng nạo sạch phần ruột bên trong, sau đó cắt khổ qua thành các lát mỏng. Ngâm khổ qua với nước sạch khoảng 10 phút để khổ qua bớt đắng, sau đó vớt ra rổ, để ráo nước.
• Tôm luộc chín khoảng 5 phút, sau đó lột bỏ vỏ. Đem ½ tôm đã lột đi giã nhuyễn, ½ còn lại để nguyên con.
• Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
• Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ.

Cách nấu canh:

• Phi hành tím với một ít dầu ăn cho thơm, cho tôm giã nhuyễn và tôm nguyên vào xào khoảng 1 phút.
• Cho nước vừa đủ dùng vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, khuấy đều cho gia vị tan rồi đậy nắp, đun sôi.
• Nước sôi, cho khổ qua vào, tiếp tục đun sôi khoảng 2 – 4 phút. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
• Tắt bếp, múc canh ra tô, cho hành ngò và một chút tiêu lên trên, thưởng thức khi còn nóng.

– Canh tôm nấu bí đao

Canh bí đao là món canh giải nhiệt số 1 vào những ngày hè nóng bức. Bí đao không chỉ được nấu với thịt, xương mà còn được kết hợp cùng tôm tươi hoặc tôm khô để tạo thành món canh ngon ngọt. Sau đây là cách nấu canh tôm tươi với bí đao đơn giản mà thơm ngon nhất.

Nguyên liệu cần có:

• Tôm tươi
• Bí đao
• Hành tím
• Hành lá
• Gia vị

Sơ chế nguyên liệu:

• Tôm lột vỏ, bỏ chỉ lưng đen, rửa sạch rồi băm nhuyễn hoặc để nguyên tùy thích. Ướp tôm với một chút hạt nêm và hành tím băm nhỏ. Để tôm ngấm gia vị trong khoảng 10 phút.
• Bí đao gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành các miếng vừa ăn. Nếu bí đao già thì bạn nên bỏ ruột, nhưng bí đao non thì có thể giữ nguyên ruột. Tuy nhiên khi giữ ruột thì canh bí sẽ có vị hơi chua.
• Hành tím lột vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
• Hành lá rửa sạch và thái khúc nhỏ.

Cách nấu canh:

• Cho nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, dầu nóng thì cho hành tím vào phi cho thơm.
• Cho tôm vào xào chín, khi nào tôm săn và chuyển sang màu đỏ là được.
• Cho nước vừa đủ dùng vào nồi, cho một ít gia vị vào và khuấy đều.
• Nước sôi, bạn cho bí đao vào, nếu có bọt thì vớt bọt để nước canh trong hơn, tiếp tục đun sôi khoảng 1 – 2 phút.
• Tắt bếp, múc canh ra tô, cho hành lên trên và thưởng thức.

Mách bạn: Sau khi cho bí đao vào thì không nên đậy vung để bí giữ được màu xanh đẹp mắt, đồng thời đun bí trên lửa lớn.

– Canh tôm nấu khoai mỡ

– Canh tôm nấu bầu

– Canh tôm nấu rau muống

Canh rau muống có thể nấu với thịt, cá, nấu chay hay nấu với tôm đều rất ngon. Tôm dùng để nấu canh rau muống có thể là tôm khô hoặc tôm tươi. Nếu là tôm khô, canh sẽ có vị ngọt đậm đà hơn, còn nếu là tôm khô thì món canh sẽ ngọt thanh. Dưới đây là cách nấu canh tôm tươi với rau muống.

Nguyên liệu cần có:

• Tôm tươi
• Rau muống
• Hành tím
• Gia vị

Sơ chế nguyên liệu:

• Tôm lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ hoặc để nguyên, ướp tôm cùng với một chút hạt nêm và hành tím trong khoảng 10 phút.
• Rau muống nhặt, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.
• hành tím lột vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

Cách nấu canh:

• Phi thơm hành tím với một chút dầu ăn, cho tôm vào xào chín đến khi tôm săn và có màu đỏ đẹp mắt.
• Cho nước vừa đủ dùng vào, cho thêm một chút gia vị (theo sở thích) vào, khuấy đều và đun sôi.
• Nước sôi, cho rau muống vào, tiếp tục đun sôi khoảng 1 – 2 phút. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
• Tắt bếp, múc canh ra tô và thưởng thức.

Mách bạn: Ngoài cách nấu canh tôm với rau muống như nói trên bạn có thể nấu canh tôm với rau muống theo kiểu chua ngọt dễ ăn

Gợi ý một vài món canh tôm khác

1. Canh chua tôm

Canh chua tôm thanh mát, có vị chua ngọt xen lẫn rất phù hợp cho những ngày hè oi bức. Tôm khi kết hợp cùng dọc mùng, đậu bắp, cà chua giúp cho nước dùng có vị ngọt thanh và đậm đà.

Để thêm phần hấp dẫn cho món canh, bạn nên chấm với nước mắm ớt và ăn với cơm nóng là vô cùng hợp lý đó nha!

2. Canh tôm rau ngót

Nếu bạn đang có một ngày mệt mỏi và nóng bức, đừng lo, một tô canh tôm rau ngót ngọt mát, thơm ngon và dễ thực hiện sẽ xua tan đi sự mệt nhọc đó ngay!

Rau ngót tươi mát, tôm lại có phần thịt mềm và ngọt kết hợp với nhau giúp cho món canh không chỉ giúp bạn no bụng mà còn tốt cho sức khoẻ nữa đó!

3. Canh tôm rau dền

Tưởng chừng không thể kết hợp, canh tôm rau dền lại rất ngon và được yêu thích. Tôm được xào kỹ trước nên đậm đà, rau dền thì vẫn giòn, giữ được màu tươi xanh.

Đây chắc hẳn là một món canh rất mát mà bạn nên bổ sung cho cơ thể vào những ngày nóng bức đó nha!

4. Canh tôm nấu mướp

Thêm một món canh ngon cho bạn để thực hiện vào những ngày hè oi bức, món canh tôm nấu mướp có hai màu xanh và đỏ rất bắt mắt.

Mướp có độ mềm vừa phải, tôm lại dai và ngọt thịt, nước canh nóng hổi và đậm đà, ăn kèm với cơm nóng là ngon phải biết!

5. Canh tôm nấu mẻ

Để giúp món canh tôm có vị chua thanh, mẻ luôn là gia vị được các bà nội trợ yêu thích lựa chọn để nấu cùng.

Món canh thành phẩm sẽ có mùi thơm thoang thoảng, chua nhẹ nhưng vẫn không kém phần đậm đà, ngọt ngào nhờ tôm. Chuẩn bị thêm cơm nóng và ăn cùng để cảm nhận sự ấm áp vào những ngày mưa lạnh bạn nhé!

6. Canh tôm bí đỏ

Là một món canh giàu dinh dưỡng, canh tôm nấu cùng bí đỏ chắc chắn sẽ rất được các bé trong nhà yêu thích.

Bí đỏ được nấu chín mềm, có vị ngọt dịu và bùi, béo, tan trong miệng, tôm lại dai ngon khiến cho món canh không chỉ đẹp mắt mà còn rất ngon miệng nữa.

7. Canh tôm cần nước

Thay vì cá, bạn vẫn có thể sử dụng tôm để nấu món canh cần thơm ngon. Ngoài tôm tươi, bạn có thể giã nhuyễn tôm để tạo thành viên tôm đẹp mắt.

Nước dùng ngọt thanh, đậm đà nhờ các nguyên liệu hoà quyện với nhau, ăn cùng cơm nóng và nước mắm ớt sẽ rất ngon đó!

8. Canh tôm cải ngọt

Để thêm phần hấp dẫn cho món canh cải ngọt, tôm sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo.

Tôm được bóc hết lớp vỏ ngoài, để lộ phần thịt đỏ tươi và dai nhẹ sau khi nấu. Cải ngọt được cắt khúc vừa ăn, nước dùng thanh đạm, cả người lớn lẫn trẻ nhỏ trong nhà bạn đều sẽ thích món canh này cho mà xem.

9. Canh tôm rau đay

Không chỉ có canh cua rau đay, canh tôm rau đay cũng là một món ngon mà bạn nên thử.

Tôm được giã nhuyễn và xào đến khi săn lại thì cho rau đay vào, nhờ vậy, món canh có vị ngọt rất thanh, hương thơm lừng hấp dẫn. Thực hiện ngay món canh giúp cả nhà giải nhiệt vào những ngày nóng bạn nhé!

10. Canh tôm rong biển

Dễ thực hiện mà lại thơm ngon, món canh tôm rong biển mới lạ sẽ chiều lòng được bạn vào những ngày nóng bức.

Tôm có phần thịt dai nhẹ nhưng vẫn giữ được độ mềm và rong biển dai giòn sần sật kết hợp cùng nhau sẽ cho ra món canh hấp dẫn, ăn hoài mà không thấy ngán.

11. Canh tôm bắp cải

Vừa giòn vừa ngọt, món canh tôm nấu bắp cải chắc chắn sẽ rất được yêu thích.

Những sợi bắp cải được cắt vừa ăn, không quá nhuyễn, nấu cùng tôm tươi, ngọt thịt giúp ta có món canh dinh dưỡng, ngọt mát. Cho thêm hành lá và tiêu để món canh thơm ngon hơn nhé!

12. Canh tôm khổ qua

Canh tôm khổ qua tuy mới lạ nhưng sẽ khiến bạn phải thích lắm đây. Khổ qua tuy có vị đắng nhưng lại rất giàu dinh dưỡng, tôm ngọt và mềm giúp làm dịu lại vị đắng đó.

Ăn kèm với một chút nước mắm ớt và cơm nóng sẽ rất ngon đó nha!

13. Canh tôm bắp chuối

Bắp chuối bào không chỉ để ăn kèm, đây còn là một nguyên liệu thích hợp để bạn nấu thành món canh tôm thơm ngon đó!

Bắp chuối được bào sợi, nấu cùng tôm và nước cốt me khiến cho nước dùng đậm đà, bắt vị. Để thêm cay, bạn có thể cho ớt vào để tăng hương vị bạn nhé!

14. Canh tôm mồng tơi

Canh tôm mồng tơi hấp dẫn, thơm ngon bởi màu sắc bắt mắt. Hơn nữa, mồng tơi lại mềm, ngọt, hoà quyện cùng tôm dai dai, nước dùng đậm đà, ăn cùng với cơm nóng vào những ngày trời se lạnh thì còn gì bằng nữa.

15. Canh tôm bí đao

Nổi tiếng là một loại củ rất thanh mát, bí đao không chỉ được nấu thành thức uống mà còn nấu thành món canh thơm ngon.

Canh tôm bí đao có màu sắc đẹp mắt, hài hoà và nước dùng thơm ngon, thanh mát, chỉ cần nhìn thấy là đã muốn ăn ngay thôi!

16. Canh tôm mọc hạt sen

Nếu cảm thấy cơ thể không được khoẻ, cần nạp năng lượng, canh tôm mọc hạt sen sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn đó!

Tôm với phần thịt ngọt, được bọc bên ngoài là một lớp mọc béo thơm, được nêm nếm vừa phải. Sau đó, chúng sẽ được nấu cùng hạt sen để có vị ngọt thanh, dinh dưỡng vô cùng. Ăn với cơm nóng để sức khoẻ dồi dào trở lại bạn nhé!

17. Canh tôm rau muống

Để món canh rau muống bớt nhàm chán, tôm được cho vào giúp canh ngọt, thơm và hấp dẫn hơn.

Rau muống vẫn còn xanh và giòn, tôm lại ngọt và dai, chấm cùng nước mắm ớt và ăn với cơm nóng là ngon lắm đó, bạn nên thử nhé!

18. Canh tôm thịt ngó môn

Là một loại nguyên liệu rất được yêu thích vì độ giòn của mình, ngó môn khi nấu với tôm thịt lại càng ngon hơn nữa.

Canh có vị đậm đà, thơm ngon nhờ sự kết hợp của ngó môn, tôm, thịt hoà quyện với nhau. Ăn liền với cơm nóng để cảm nhận được vị thơm ngon nhất của canh nhé!

19. Canh tôm su su

Tôm là một nguyên liệu thơm ngon, dễ kết hợp với các nguyên liệu và su su cũng là một trong số đó.

Món canh su su nấu tôm có màu xanh mướt mắt, su su lại giòn và ngon, tôm lại ngọt và mềm rất hấp dẫn. Sau một ngày dài mệt mỏi, có canh tôm su su để ăn cùng với cơm thì còn gì bằng bạn nhỉ!

20. Canh tôm dưa chua

Tưởng chừng chẳng thể kết hợp, món canh tôm dưa chua lại rất ngon và lạ, đáng để bạn trổ tài trong bếp nhà mình.

Dưa chua có vị chua nhẹ, độ giòn cao dù đã được nấu chín, tôm thì ngọt thịt và dai nhẹ giúp món canh có vị chua ngọt xen lẫn hài hoà, hương vị đậm đà, ăn cùng với cơm nóng thì ngon phải biết!

21. Canh Tomyum

Là một món đặc sản của Thái Lan, canh Tomyum khiến người Việt khi thử qua cũng phải mê mệt bởi hương vị này.

Nước canh có vị rất đặc sắc, là sự kết hợp của nước cốt dừa, sả, ớt, lá chanh, nước mắm, nước me,… vô cùng quyến rũ. Tôm cũng là một nguyên liệu không thể thiếu giúp món canh được ngọt dịu và thơm ngon hơn rất nhiều đó!

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

22. Canh tôm khoai mì

Canh tôm khoai mì mới lạ, hấp dẫn, mang đến vị ngon khó tả cho bữa cơm nhà bạn.

Khoai mì và tôm được hầm mềm, nguyên liệu ra hết chất ngọt giúp nước canh có vị ngọt thanh. Khoai mì béo, bùi kết hợp với tôm dai mềm, ngọt thịt, nước canh lại đậm đà, ăn với cơm nóng thì còn gì bằng nữa bạn nhỉ!

23. Canh tôm rau lang

Ngoài rau muống, bạn cũng có thể sử dụng rau lang để thực hiện món canh tôm của mình.

Canh tôm rau lang có hai màu xanh đỏ hài hoà, rau lang thì giòn, tôm lại mềm và ngọt. Để thêm phần đậm đà, bạn có thể chấm cùng nước mắm ớt cũng rất ngon đó nha!

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

24. Canh tôm khoai mỡ

Với màu tím đẹp mắt, món canh khoai mỡ còn rất thơm ngon, đậm đà, phù hợp cho bữa cơm gia đình bạn.

Khoai mỡ có vị béo nhẹ, tôm lại ngọt với phần thịt dai, vì vậy, nước dùng thơm ngon khó cưỡng. Ngoài cách để nguyên con tôm, bạn cũng có thể băm nhỏ tôm giúp dễ ăn hơn đó!

25. Canh tôm nấu bầu

Là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm của gia đình người Việt, món canh tôm nấu bầu tuy đơn giản nhưng lại mang nhiều ý nghĩa cũng như hương vị thơm ngon.

Bầu được cắt thành khúc vừa ăn, có vị ngọt và mềm vừa phải. Tôm lại ngọt thanh, thịt dai nhẹ nhưng không mất đi vị mềm. Cả hai khi kết hợp với nhau tạo thành món canh tôm nấu bầu ngon, bổ dưỡng mà ai cũng thích.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Bí quyết của món canh tôm thơm ngon, hấp dẫn

Tôm là “linh hồn” của mọi món canh tôm. Muốn canh được ngon thì bạn phải biết cách chọn và sơ chế tôm đúng cách.

– Bí quyết chọn tôm

• Chọn tôm có lớp vỏ ngoài cứng cáp, màu trong suốt để canh ngon và ngọt hơn;
• Nên mua tôm tươi có phần đuôi xếp lại, nếu đuôi tôm xòe ra rất có thể đó là tôm đã bị bơm hóa chất hoặc tôm không chất lượng;
• Không nên mua tôm có bốc mùi tanh bất thường hoặc khi cầm tôm lên thì các bộ phận của tôm dễ bị tách rời, đó là tôm để lâu và đã bị ươn.

– Cách lấy chỉ tôm

Chỉ tôm là đường chỉ đen nằm dọc lưng tôm, nó chính là đường tiêu hóa của tôm chứa các chất thải. Mặc dù nếu ăn phải thì nó không ảnh hưởng đến sức khỏe con người nhưng lại gây cảm giác không sạch sẽ, không ngon miệng. Vì vậy, để món canh hoàn hảo thì bạn nên lấy chỉ tôm trước khi chế biến.

Bằng cách:

• Cách 1: Dùng 2 tay cầm úp con tôm sao cho nhìn thấy chỉ tôm, sau đó dùng một tay cầm phần thân trên gần đầu con tôm, tay còn lại cách khoảng 1cm; Gập nhẹ đầu tôm, bóp nhẹ từ dưới lên trên để lấy phân của đầu tôm ra ngoài. Lưu ý không dứt phân tôm ra khỏi con tôm ngay lập tức mà giữ lại tại phần nối đầu và thân tôm; Cầm tôm kéo từ từ sợi chỉ tôm ra ngoài. Lưu ý chỉ kéo từ từ để không làm đứt chỉ tôm.

• Cách 2: Lật ngửa con tôm, 1 tay giữ phần thân tôm, tay còn lại bóc 2 bên của đầu tôm; tiếp theo, giữ chặt phần nối đầu và thân tôm, rồi tách từ từ đầu tôm ra khỏi thân, chỉ tôm theo đó cũng sẽ được kéo ra.

– Cách khử mùi tanh của tôm

Sau khi bóc vỏ tôm xong, bạn có thể đem tôm đi chế biến ngay. Tuy nhiên nhiều người cảm thấy tôm sẽ hơi tanh nếu không được xử lý trước khi nấu. Vậy thì bạn có thể ngâm tôm vào rượu trắng pha với một chút đường, sau đó vớt ra rửa sạch thì tôm sẽ không còn mùi tanh khó chịu nữa.

Hoặc một cách khác đơn giản hơn, đó là ngâm tôm với nước có pha một chút muối khoảng 3 – 5 phút, sau đó rửa sạch tôm thì tôm sẽ bớt mùi tanh.

– Cách ướp tôm nấu canh

Sau khi rửa sạch tôm, bạn để tôm trong rổ cho ráo nước. Sau đó ướp tôm cùng một chút hạt nêm + muối + hành tím băm + tiêu (nếu thích) trong khoảng 10 – 15 phút. Tôm sau khi ướp sẽ ngọt và thơm hơn.

Như vậy, trên là tất tần tật các món canh tôm ngon ngọt và dễ nấu nhất. Tôm không kén nguyên liệu kết hợp cùng, vì vậy bạn có thể kết hợp tôm với bất cứ loại rau, củ nào để tạo thành món ăn mới lạ, hấp dẫn. Về cơ bản cách nấu canh tôm đều giống nhau, đều trải qua quá trình xào tôm trước, cho nước vào đun sôi và cho rau, củ vào sau. Gia vị thì bạn nêm nếm theo khẩu vị và thói quen của gia đình mình là được.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây: