Tổng hợp 15 cách nấu súp gà ngon, bổ dưỡng, cực kì đơn giản mà ngon như ngoài hàng

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Cách nấu súp gà thập cẩm
  • Cách nấu súp gà ngô nấm
  • Cách nấu súp gà rau củ
  • Cách nấu súp gà ngon
  • Cách nấu súp gà cho bé
  • Cách nấu súp gà nấm
  • Cách nấu súp gà bằng bột sắn dây
  • Cách nấu súp gà cho người ốm
súp gà
súp gà

 

Súp là một món ăn không thể thiếu trong thực đơn bữa sáng hay các bữa tiệc nhà hàng sang trọng. Món súp gà không chỉ thơm ngon, dễ làm mà còn là món ăn bổ dưỡng, rất có ích cho sức khỏe người dùng. Chẳng cần phải ra nhà hàng, chỉ cần một công thức đơn giản và vài bí quyết là bạn có thể trổ tài nấu nướng với món súp gà thơm ngon ngay tại nhà để gia đình cùng thưởng thức.

Với nguyên liệu chính là thịt gà và rất nhiều loại rau củ thơm ngon, bổ dưỡng, súp gà khá bổ dưỡng và phù hợp với mọi đối tượng. Vị ngọt từ nước luộc gà, hương thơm của nấm, vị bùi của ngô sẽ làm cho bất cứ ai nếm thử cũng phải tấm tắc khen ngon. Nhờ hương vị dễ ăn, công thức đơn giản, súp gà nấu nấm là sự lựa chọn của nhiều đầu bếp khi cần phục vụ tiệc nhà hàng hay muốn tẩm bổ sức khỏe cho người thân trong gia đình.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Hướng dẫn chi tiết cách nấu súp gà

Nguyên liệu để nấu súp gà

  • 400 gram ức thịt gà
  • 2 trái bắp Mỹ
  • 2 quả trứng gà
  • 200 gram nấm hương
  • 2 muỗng bột năng
  • 2 củ hành tím
  • Hành lá và ngò rí
  • Gia vị: hạt nêm, đường, muối, tiêu xay và dầu mè

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Cách nấu súp gà đơn giản

Gà là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nên được nhiều người ưa chuộng để chế biến nên các món ăn đặc sắc và hấp dẫn. Trong đó phải kể đến súp gà – món khai vị thơm ngon luôn góp mặt trong hầu hết các buổi tiệc từ lớn đến nhỏ. Với sự kết hợp của gà cùng các nguyên liệu khác, súp gà đã mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể như cung cấp protein, giúp hồi phục bệnh, giảm cân, ngăn ngừa đau họng, trị cúm, cảm lạnh,…

Sơ chế nguyên liệu

Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ.

Hành lá và ngò rí đem rửa sạch, xắt nhỏ.

Nấm hương cắt bỏ chân, ngâm với nước nóng khoảng 20 phút cho nở. Sau đó vớt ra, rửa sạch, xắt sợi nhỏ.

Bắp Mỹ tách lấy hạt, rửa sạch, để ráo.

Trứng gà đập ra, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng.

Ức gà rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo.

Bột năng đem hòa tan với 1 chén nước sôi để nguội, khuấy đều tay cho bột tan hoàn toàn.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Các bước thực hiện

Bước 1: Đặt 1 nồi nhỏ lên bếp, đổ nước và cho ức gà vào, cho thêm vào chút muối và luộc chín ức gà. Khi nước sôi, hớt bọt trắng ra cho nước luộc được trong và đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Vớt gà ra, ngâm ngay vào nước lạnh cho thịt gà săn hơn. Khi gà đã bớt nóng, dùng tay xé thịt gà thành những sợi nhỏ vừa ăn rồi để riêng.

Bước 2: Lấy 1 nồi khác, đổ nước, thêm chút muối và cho bắp vào luộc cho đến khi bắp chín mềm. Luộc bắp trong khoảng 10 phút thì nhấc nồi ra, vớt bắp đem ngâm vào nước lạnh rồi cho vào rổ để ráo. Phần nước luộc bắp giữ lại, để riêng.

Bước 3: Cho chảo lên bếp, chờ chảo nóng thì cho 2 muỗng dầu mè vào. Khi dầu nóng già cho 2 muỗng hành tím băm nhỏ vào để phi thơm. Sau đó, cho thịt gà đã xé sợi và nấm hương vào xào cùng. Nêm thêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường và 1/2 muỗng muối vào, đảo đều tay cho gà và nấm thấm gia vị. Xào khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Bước 4: Cho nồi nước bắp luộc ở bước 3 lên bếp, nêm thêm 1 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm và 1 muỗng đường vào, khuấy đều tay cho gia vị tan.

Súp gà hấp dẫn

Súp gà không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe người dùng
(Ảnh: Internet)

Khi nước đã sôi lại, bạn từ từ cho chén nước bột năng vào, khuấy đều tay. Tiếp theo, đổ từ từ lòng trắng trứng vào nồi súp, khuấy thật đều tay cho lòng trắng tan ra, tạo thành các sợi vân nhỏ. Sau đó cho bắp, thịt gà và nấm hương vào nấu cùng.

Cuối cùng, cho hành ngò đã xắt nhỏ vào, khuấy đều. Nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cho súp gà ra chén, rắc thêm một chút tiêu xay và vài cọng ngò rí lên trên để trang trí.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Những món súp gà khác

1. Súp gà nấm

Chỉ với vài bước đơn giản mà nhanh chóng bạn đã có ngay món súp gà nấm nóng hổi với mùi hương thơm phức từ các nguyên liệu.

Súp sánh mịn được nêm nếm gia vị đậm đà với miếng thịt gà chín mềm, bắp và nấm hương giòn ngọt tự nhiên. Khi ăn bạn nên rắc vào 1 ít tiêu sẽ càng dậy thêm mùi hương hấp dẫn cho món ăn đấy!

Súp gà nấm

2. Súp gà ngô non

Thêm ngay món súp gà ngô non hấp dẫn ngon miệng này vào thực đơn để bữa ăn gia đình bạn thêm đa dạng phong phú nhé!

Tô súp có màu vàng đẹp mắt với mùi thơm thoang thoảng của lá chanh kích thích vị giác cực kỳ. Súp sánh sệt, mang vị ngọt thanh của thịt gà, nấm và củ cà rốt tươi mát. Đây sẽ là món ăn tẩm bổ cho người bệnh và người già cũng rất hợp lý đấy!

Súp gà ngô non

3. Súp gà thập cẩm

Sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu tươi mát đã có ngay món súp gà thập cẩm bổ dưỡng đa dạng màu sắc trông bắt mắt cực kỳ.

Tô súp có mùi thơm phức của hành phi cực kỳ hấp dẫn. Súp có độ sệt vừa phải, được nêm nếm gia vị đậm đà, có độ ngọt thanh từ nước dùng gà, nấm và các loại rau củ chắc chắn đọng lại hương vị khó quên trong miệng đấy!

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Súp gà thập cẩm

4. Súp gà hạt sen

Hạt sen mang vị bùi bùi bổ dưỡng chắc chắn sẽ là nguyên liệu hoàn hảo giúp món súp của thêm đậm đà ngon miệng.

Tô súp gà hạt sen nóng ấm có màu cam của cà rốt và màu xanh của hành lá, ngò gai kết hợp vô cùng đẹp mắt. Thịt gà dai mềm ăn cùng hạt sen bùi béo kết hợp với sự tươi ngọt của cà rốt và nấm hương thì hấp dẫn còn gì bằng đấy!

Súp gà hạt sen

5. Súp thịt gà khoai tây

Món súp gà khoai tây đảm bảo cả nhà đều mê, dù bé nhà bạn có biếng ăn thế nào đi chăng nữa, đứng trước món súp gà khoai tây bùi béo ngon miệng khó mà kìm lòng.

Tô súp có màu vàng tươi trông rất thích mắt với mùi thơm thoang thoảng của ngò rí hấp dẫn. Miếng gà dai mềm, ngọt thịt ăn cùng với khoai tây mềm mịn, béo bùi hòa quyện với nước súp ngọt thanh của bắp và nước cốt gà bắt vị cực kỳ.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Súp gà khoai tây

6. Súp gà măng tây

Cùng thay đổi khẩu vị gia đình với món súp gà măng tây lạ miệng hấp dẫn với cách làm cực kỳ đơn giản này ngay nhé!

Súp sánh mịn, có độ sệt vừa phải, gia vị được nêm nếm đậm đà mang vị tươi ngọt của các loại nguyên liệu ăn cùng với thịt gà dai mềm và măng tây giòn ngọt chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu!

Súp gà măng tây

7. Súp gà rau củ

Chẳng cần các bước làm cầu kỳ hay mất nhiều thời gian bạn đã có ngay món súp rau củ thơm ngon bổ dưỡng cho ngày mới tràn đầy năng lượng.

Tô súp có màu sắc kết hợp hài hòa đẹp mắt từ các loại nguyên liệu. Súp sánh sệt mang vị ngọt thanh từ nước dùng gà, nấm và các loại rau củ tươi mát có mùi thơm phức, hấp dẫn.

Súp gà rau củ

8. Súp gà bí đỏ

Bạn đang loay hoay tìm kiếm món ăn yêu thích cho gia đình nhỏ? Thế sao không thử cùng Cẩm nang Bếp vào bếp ngay với món súp gà bí đỏ ngon ngọt để chinh phục mọi người ngay nào?

Súp có màu vàng tươi trông cực đẹp mắt. Súp sánh mịn có vị đậm đà, bùi bùi, béo ngậy của bí đỏ và thịt gà chắc chắn sẽ khiến ai cũng thích mê đấy!

Súp gà bí đỏ

9. Súp cua gà xé

Bạn đã quá quen thuộc với món súp cua truyền thống thì hôm nay hãy cùng Cẩm nang Bếp vào bếp biến tấu một chút để có ngay món súp cua gà xé lạ miệng, độc đáo này nhé!

Tô súp nóng hổi có màu sắc bắt mắt từ các loại nguyên liệu. Súp sánh sệt, vị ngọt thanh từ gà, cua, cà rốt và bắp, ăn cùng với trứng cút và trứng bắc thảo bùi béo chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê ngay từ lần đầu dùng thử đấy!

Súp cua gà xé

10. Súp thịt gà cà rốt

Thêm ngay món súp thịt gà cà rốt này vào thực đơn để bữa ăn của gia đình thêm đa dạng và đầy đủ dinh dưỡng nhé!

Chỉ nhìn thôi đã thấy chén súp có màu vàng rất thích mắt. Ăn vào sẽ cảm nhận được vị súp sánh mịn, ngọt ngon từ thịt gà và cà rốt tươi ngon. Đây không chỉ là món ngon cho cả gia đình mà làm món ăn dặm cho bé nhỏ còn cực kì phù hợp nữa đấy!

Súp thịt gà cà rốt

11. Súp gà cốt dừa kiểu Thái

Nếu là tín đồ đam mê các món ăn của xứ sở chùa Vàng thì chắc bạn đã không còn xa lạ với món súp gà cốt dừa kiểu Thái phải không nào?

Tô súp nóng hổi có màu đỏ cam đẹp mắt. Nước súp là sự kết hợp đặc biệt với vị béo ngậy của nước cốt dừa nhưng không bị ngấy, chua nhẹ của cà chua, cay the vị ớt ăn cùng với thịt chín mềm mà không bị khô, dậy mùi riềng hấp dẫn.

Bạn có thể dùng súp cùng với cơm trắng hay bún tươi thì đều là sự kết hợp hoàn hảo đấy!

Súp gà cốt dừa kiểu Thái

12. Súp gà kiểu Ý

Chẳng cần đi đâu xa xôi bạn đã có thể thưởng thức ngay món súp gà kiểu Ý thơm ngon chuẩn vị với cách làm siêu đơn giản.

Nước súp màu vàng cam kết hợp với màu xanh tươi của cải bó xôi trông rất đẹp mắt. Súp sánh sệt, vị ngọt thanh từ nước dùng gà, hành tây, đậu Hà Lan, cà rốt và mùi tây tươi mát kết hợp với vị cay the của nước súp cay thì chắc hẳn không ai có thể cưỡng lại được vị ngon này đấy!

Súp gà kiểu Ý

Bí quyết để nấu món súp gà ngon

Với cách nấu súp gà này, nên dùng bắp Mỹ để nấu thì súp sẽ có vị ngọt tự nhiên và có màu sắc đẹp

Chọn phần thịt ức gà để nấu súp sẽ ngon và đẹp mắt hơn. Ngoài ra, phần ức gà rất giàu chất đạm nhưng lại ít chất béo, rất tốt để cho mọi người mà không phải lo lắng vấn đề tăng cân.

Cách làm súp gà nấu nấm không hề khó, chỉ nắm bắt được công thức là bạn có thể tự tay trổ tài làm món ăn việt nam dễ làm này ngay tại nhà cho gia đình thưởng thức. Súp gà không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng từ nấm và thịt gà, là món ngon để bồi bổ sức khỏe cho mọi người.

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Cách nấu súp gà thập cẩm
  • Cách nấu súp gà ngô nấm
  • Cách nấu súp gà rau củ
  • Cách nấu súp gà ngon
  • Cách nấu súp gà cho bé
  • Cách nấu súp gà nấm
  • Cách nấu súp gà bằng bột sắn dây
  • Cách nấu súp gà cho người ốm