Tổng hợp 20 cách làm bún xào thơm ngon hấp dẫn dễ làm cho bữa sáng, ai ăn cũng ghiền

• Cách xào bún tươi
• Cách làm bún xào trứng
• Làm bún xào thịt
• Bún tươi xào thập cẩm
• Cách làm bún xào thịt b
• Cách làm bún xào chay
• Cách làm bún xào giòn
• Cách xào bún gạo ngon nhất

Bún xào là món ăn khá quen thuộc với mọi người bởi cách chế biến đơn giản, hương vị thơm ngon, lại dễ dàng kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau. Cùng với chuyên mục Mẹo vào bếp của Camnangbep.com tham khảo ngay 10 cách làm bún xào hấp dẫn để thưởng thức cùng gia đình mình nhé. Vào bếp thôi nào!

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách làm bún xào trứng

Nguyên liệu làm món bún xào trứng

Cách chọn mua bún khô ngon

Bạn nên mua bún khô có nguồn gốc rõ ràng, còn hạn sử dụng, tốt nhất chọn mua những sản phẩm có thương hiệu uy tín hiện nay. Bạn có thể mua bún khô ở các tiệm tạp hóa, siêu thị, hoặc trên các trang thương mại điện tử như Bách hóa XANH để yên tâm hơn.

Nguyên liệu làm món bún xào trứng

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách làm món bún xào trứng

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn lột vỏ hành tây, rửa sạch ớt và rau cải ngồng, để ráo nước. Sau đó, bạn thái ớt thành từng lát, hành tây thái múi cau. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa và cắt thành từng miếng dày cở 2mm.

Sơ chế các nguyên liệu và chần sơ cà rốt, rau cải ngồng

Tiếp đó, rau cải ngồng cắt thành từng khúc vừa ăn. Bắc nồi nước lên bếp, khi nước sôi bạn cho rau cải ngồng, cà rốt vào chần sơ rồi vớt ra (chần lần lượt từng nguyên liệu).

Cho tiếp vào nồi nước sôi 150g bún khô và luộc sơ trong 2 phút rồi cũng vớt ra cho vào tô nước lạnh. Kế đến, bạn đập 3 quả trứng gà ra chén và nêm vào 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào, đánh lên cho hỗn hợp hòa quyện với nhau

Luộc sơ bún khô và đánh 3 quả trứng với gia vị

Bước 2 Xào rau củ

Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp và cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào, thêm ½ hành tím băm rồi phi cho thơm thì cho hành tây vào, nêm ½ muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng canh dầu hào.

Tiếp tục, xào sơ hành tây khoảng 2 phút thì cho rau cải ngồng, cà rốt vào chung và xào đều ở lửa lớn chừng 5 phút để rau cải ngồng và cà rốt chín đều thì tắt bếp cho ra dĩa.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Xào rau củ với hành phi và hành tây

Bước 3 Bún xào trứng

Bạn tận dụng chiếc chảo vừa mới xào rau củ, cũng cho vào 1 muỗng cà phê dầu ăn và hành băm còn lại vào phi thơm. Cho bún vào và thêm vào ½ muỗng canh dầu hào rồi xào lên. Xào khoảng 5 phút, bạn dồn bún về một bên chảo và đổ hỗn hợp trứng gà vào, đảo đều.

Xào bún khô với dầu hào và hỗn hợp trứng gà

Khi trứng đã hơi chín thì bạn xào chung bún và trứng khoảng 2 phút. Kế đó, bạn cho vào chảo rau củ và hành tây đã xào ban đầu vào và đảo đều trong trong 7 phút để rau, bún và trứng đều với nha thì tắt bếp. Bạn bày món ăn ra dĩa, trang trí bằng vài lát ớt sừng bên trên.

Cho rau củ và hành tây đã xào vào và đảo đều

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Thành phẩm

Món bún xào trứng thơm phức, hấp dẫn ánh nhìn với đầy màu sắc. Nếm thử bạn sẽ cảm nhận được độ mềm của bún và thơm của trứng, kết hợp rau cải ngồng, cà rốt và hành tây làm món bún thêm phần ngon miệng

Món bún xào trứng thơm phức, hấp dẫn ánh nhìn với đầy màu sắc

 Cách làm bún xào với nhiều biến tấu cực ngon

 Bún gạo xào giá hẹ chay

Nguyên liệu làm bún gạo xào giá hẹ chay:

• Bún khô: 250g
• Giá: 400g
• Đậu hũ trắng: 4 miếng
• Cải thìa: 150g
• Hẹ lá: 200g
• Ớt sừng: 1 trái
• Cà rốt: 1 củ nhỏ
• Hành tím: 3 củ
• Tỏi: 1 củ
• Nấm bạch tuyết: 150g
• Đậu phộng giã: 1 ít
• Hạt nêm chay, nước tương, đường, muối

Cách làm bún gạo xào giá hẹ chay:

• Rửa sạch đậu hũ và rau củ.
• Bắc chảo dầu lên bếp, chiên đậu hũ mỗi mặt khoảng 3 phút cho vàng.
• Cắt đôi nấm bạch tuyết. Cắt lát mỏng cà rốt. Cắt khúc hẹ, để riêng phần đầu và lá. Cắt khúc cải thìa, để riêng cọng và lá. Cắt đậu hũ thành các miếng nhỏ. Băm nhỏ hành, tỏi. Cắt lát ớt.
• Ngâm bún gạo trong nước sôi, sau 4 phút, cắt đôi, vớt ra, để ráo.
• Bắc chảo dầu lên bếp, phi hành, tỏi cho thơm, trút cọng cải thìa, nấm, cà rốt vào xào với lửa lớn.
• Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê nước tương. Cho lá cải thìa, đầu hẹ vào xào.
• Khi các nguyên liệu đã chín thì cho phần lá hẹ và giá vào.
• Nêm 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê muối.
• Trộn đều rồi tắt bếp, cho đậu hũ vào, trộn nhẹ tay cho thấm đều phần nước và gia vị.
• Múc phần đồ xào ra đĩa, phần nước xào để riêng.
• Cắt ngắn phần bún cho dễ trộn.
• Bắc chảo dầu lên bếp, phi hành, tỏi đến khi hơi vàng thì tắt bếp, vớt 1 ít hành, tỏi phi ra để riêng.
• Bật bếp lên lại, vặn lửa nhỏ, trút bún vào xào. Rưới đều 1 muỗng cà phê nước tương, 7 – 8 muỗng nước xào rau lên bún, đảo đều khoảng 3 – 4 phút.
• Tắt bếp, cho rau xào, ớt, tỏi phi, hành phi vào trộn đều. Gắp ra đĩa, rắc đậu phộng giã lên, dùng kèm với nước tương chua ngọt.

Video hướng dẫn thực hiện:

(Nguồn: Kênh Youtube MÓN NGON TN)

 Bún gạo xào thập cẩm

Nguyên liệu làm bún gạo xào thập cẩm:

• Bún gạo khô: 250g
• Mực ống: 200g
• Tôm: 150g
• Thịt: 300g
• Giá: 400g
• Hẹ lá: 150g
• Cà rốt: 1 củ nhỏ
• Hành tây: 2 củ nhỏ
• Cải thìa: 300g
• Ớt: 2 trái
• Tỏi: 1 củ tỏi lớn
• Bột ngọt, đường, nước mắm, nước tương

Cách làm bún gạo xào thập cẩm:

• Sơ chế tôm, mực. Rửa sạch thịt và rau củ.
• Cắt cà rốt thành lát mỏng. Cắt hành tây thành múi cau. Ngắt đôi cải thìa, để riêng cọng và lá. Cắt khúc hẹ, để riêng đầu và lá. Cắt nhỏ ớt. Băm nhỏ tỏi.
• Cắt thịt thành lát mỏng. Cắt mực ống làm 3 phần. Bỏ chỉ đen của tôm, không lột vỏ.
• Ngâm bún gạo trong nước sôi khoảng 3 – 4 phút, cắt đôi, vớt ra, để ráo.
• Bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm tỏi băm đến khi hơi vàng thì tắt bếp, tiếp tục đảo cho tỏi lên màu vàng đẹp thì múc 1 ít ra để riêng.
• Cho thịt vào chảo xào lửa lớn cho săn rồi trút tôm vào. Khi tôm đã chuyển màu đỏ thì cho mực vào.
• Nêm 1/3 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, ớt, xào khoảng 1 phút cho chín.
• Bắc chảo lên bếp, cho dầu tỏi phi vào, trút cọng cải thìa vào đảo sơ. Lần lượt cho cà rốt, đầu hẹ, hành tây vào xào.
• Nêm 1 muỗng canh nước tương, 1/3 muỗng canh bột ngọt, ½ muỗng canh đường.
• Khi rau đã ngấm gia vị, cho lá cải, lá hẹ, giá vào, trộn lên cho đều và chín thì tắt bếp, gắp rau ra.
• Chắt phần nước xào tôm thịt vào phần nước xào rau, nấu cho cạn còn khoảng 3 muỗng canh.
• Bắc chảo lên bếp, cho dầu tỏi phi, trộn đều bún gạo với nước xào khoảng 3 – 4 phút thì tắt bếp.
• Trút tôm thịt, rau củ, 1 muỗng tỏi phi vào trộn đều với bún, dùng kèm nước tương là hoàn tất.

Video hướng dẫn thực hiện:

(Nguồn: Kênh Youtube MÓN NGON TN)

 Bún xào thịt bò Nam Bộ

Nguyên liệu làm bún xào thịt bò Nam Bộ:

• Thịt bò: 250g
• Bún tươi
• Rau: xà lách, rau thơm
• Dưa leo: 1 trái
• Đậu phộng rang, giã nhuyễn: 1 ít
• Tỏi băm: 1 muỗng canh
• Ớt băm: ½ muỗng canh
• Nước cốt chanh: 3 muỗng canh
• Hành tím bào: 80g
• Sả nhỏ: 4 cây
• Củ sắn: 1 củ
• Cà rốt nhỏ: 1 củ
• Hạt nêm, đường, bột ngọt, dầu hào, nước mắm

Cách làm bún xào thịt bò Nam Bộ:

• Cắt lát sả rồi băm nhuyễn. Cắt sợi củ sắn và cà rốt. Cắt thịt bò thành lát mỏng.
• Ướp thịt bò khoảng 10 phút với ½ muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh đường, 1 ít bột ngọt, 2/3 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh sả, ½ muỗng canh nước mắm.
• Bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm hành tím cho vàng thì vớt ra, để riêng dầu phi hành.
• Để lại 1 ít hành tím và dầu hành, trút cà rốt, củ sắn vào xào đến khi chín thì gắp ra.
• Cho tiếp dầu hành vào chảo, cho ½ lượng tỏi băm, sả băm và ớt băm vào xào thơm.
• Cho thịt bò vào xào với lửa lớn. Khi thịt vừa tái, cho cà rốt, củ sắn, phần sả băm còn lại vào.
• Khi thịt vừa chín tới thì tắt bếp.
• Làm nước mắm: khuấy đều 3 muỗng canh nước cốt chanh, 15 muỗng canh nước lọc, 4 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước mắm, phần tỏi băm, ớt băm còn lại.
• Cắt dưa leo thành lát mỏng, cắt nhỏ rau thơm, xà lách.
• Gắp phần thịt và củ sắn, cà rốt vào tô bún có sẵn rau, dưa leo. Cho thêm ít hành phi, đậu phộng, chan nước mắm lên là hoàn tất.

Video hướng dẫn thực hiện:

(Nguồn: Kênh Youtube Món Ăn Ngon Mỗi Ngày)

Bún xào trứng 

Nguyên liệu làm bún xào trứng:

• Bún tươi: 200g
• Trứng gà: 1 quả
• Giá: 150g
• Cải thìa: 200g
• Hạt nêm, dầu hào, bột ngọt

Cách làm bún xào trứng:

• Rửa sạch cải thìa, giá. Ngắt nhỏ cải thìa.
• Bắc chảo dầu lên bếp, cho trứng vào, đánh đều lên.
• Khi trứng gần chín, cho giá, cải thìa vào xào, nêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt.
• Khi rau giá chín, trút bún vào, nêm 10ml dầu hào, đảo đều là hoàn tất.

Video hướng dẫn thực hiện:

(Nguồn: Kênh Youtube Bếp Nhỏ 365)

Bún xào lòng gà xứ Huế

Nguyên liệu làm bún xào nghệ, lòng gà xứ Huế:

• Lòng gà: 300g
• Bún
• Rượu, gừng cắt lát
• Nghệ: 20g
• Hành tây: 60g
• Hẹ: 100g
• Rau răm: 30g
• Hành tím cắt lát: 10g
• Tỏi băm: 5g
• Dầu ăn, đường, hạt nêm, muối

Cách làm bún xào nghệ, lòng gà xứ Huế:

• Ngâm lòng với rượu và gừng trong 15 phút, rửa sạch.
• Cắt lát hành tây. Giã nhuyễn nghệ. Cắt khúc hẹ. Cắt nhỏ rau răm.
• Bắc chảo lên, cho 1 muỗng canh dầu ăn và hành tím, tỏi băm vào phi thơm.
• Trút lòng gà vào xào.
• Nêm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối.
• Khi lòng chín, cho nghệ, hành tây vào xào.
• Khi các nguyên liệu chín, cho tiếp hẹ, rau răm, bún vào đảo đều là hoàn tất.

Video hướng dẫn thực hiện:

(Nguồn: Kênh Youtube TasteShare)

Bún xào hải sản

Nguyên liệu làm bún xào hải sản:

• Bún gạo: 150g
• Tôm sú: 200g
• Mực ống: 200g
• Củ hồi: 150g
• Cà chua bi: 50g
• Hành tây: ½ củ
• Ớt chuông vàng: 1/3 trái
• Nước tương, bột ngọt, hành tỏi băm, muối, đường, bột ngọt, tiêu, nước cốt chanh, dầu ăn, ngò rí

Cách làm bún xào hải sản:

• Cắt mỏng củ hồi. Cắt sợt ớt chuông. Cắt sợi hành tây. Cắt cà chua bi làm đôi.
• Làm sạch mực, cắt khoanh. Lột vỏ tôm, bỏ đầu, lấy chỉ tôm.
• Ướp tôm, mực với 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1 muỗng canh nước cốt chanh.
• Ngâm bún gạo khoảng 10 phút, vớt ra để ráo.
• Trộn đều bún với 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt.
• Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tỏi băm.
• Cho hải sản vào xào với lửa to đến khi chín thì trút ra tô.
• Bắc chảo lên bếp, cho 1 ít dầu ăn, phi thơm hành tỏi băm.
• Trút cà chua bi, hành tây, ớt chuông, củ hồi vào xào đến khi vừa chín tới thì cho bún gạo và hải sản vào đảo đều.
• Gắp ra đĩa, rắc thêm tiêu và ngò rí lên mặt là hoàn tất.

Video hướng dẫn thực hiện:

(Nguồn: Kênh Youtube Mon Ngon Moi Ngay)

Bún xào giòn

Nguyên liệu làm bún xào giòn:

• Hải sản thập cẩm (mực, vẹm, nghêu, cồi sò điệp): 250g
• Tôm: 400g
• Nấm hương: 10 cái
• Cà rốt: 1,5 củ
• Nấm mỡ: 50g
• Hành tây, hành tím cắt lát, hành tím băm, tỏi băm, hành lá, đầu hành lá, ớt cắt lát
• Bún khô
• Nước hầm gà: 500ml
• Đường, nước tương, dầu hào, hắc xì dầu, tinh bột bắp, muối, dầu mè, dầu ăn

Cách làm bún xào giòn sốt hải sản:

• Rửa sạch hải sản. Lột vỏ tôm, lấy chỉ đen.
• Ngâm nở nấm hương, rửa sạch. Rửa sạch, bào vỏ cà rốt, tỉa hoa, cắt lát mỏng. Cắt hành tây thành múi cau. Cắt khúc hành lá.
• Làm nước sốt: khuấy đều 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng canh hắc xì dầu.
• Hòa chút nước vào 3 muỗng canh tinh bột bắp, khuấy cho tan.
• Bắc nồi nước 1 lít lên bếp, cho 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu mè rồi trút cà rốt vào trụng sơ, hơi mềm thì vớt ra.
• Cho nấm vào, nước vừa sôi lại thì vớt ra. Cho tiếp hải sản vào trụng tái thì vớt ra để ráo.
• Ướp hải sản khoảng 20 – 25 phút với 2 muỗng canh nước sốt vừa pha, 1 ít hành băm, tỏi băm.
• Bắc 1 chảo nhiều dầu lên bếp. Khi dầu nóng sôi, cho bún khô vào chiên, trở mặt, vớt ra, để ráo dầu.
• Bắc chảo lên bếp, tráng 1 ít dầu, cho hành băm, tỏi băm, đầu hành vào phi thơm.
• Trút phần hải sản vào xào cho thấm gia vị. Cho tiếp nấm, cà rốt vào trộn đều.
• Rưới nước sốt vào, trộn đều. Rót nước hầm gà vào, nấu sôi lên, nêm nếm lại cho vừa ăn.
• Khi sốt sôi, vớt bọt, hạ lửa nhỏ, vừa cho tinh bột bắp vào từ từ vừa đảo đều đến khi sốt sệt lại.
• Cho hành tím cắt lát, hành lá vào, nêm 1 muỗng canh dầu mè, trộn đều.
• Múc sốt hải sản lên trên bún, rắc ít tiêu, hành lá, vài lát ớt lên là hoàn tất.

Video hướng dẫn thực hiện:

(Nguồn: Kênh Youtube MaiKhoi – Mylife Cuộc sống Bỉ)

Một số món bún xào khác

1. Bún xào chay

Món bún xào chay là món ăn đầu tiên mà mình muốn chia sẻ đến bạn, món ăn là sự kết hợp hài hòa từ trong từng sợi bún gạo dai ngon vừa phải, mềm mà không bị bở, ăn kèm với đậu hũ, cà rốt thái sợi và rau cải xanh thanh ngọt.

Tất cả như hòa quyện trong phần nước sốt xào được pha trộn tỉ mỉ giữa các loại gia vị mang hương vị đậm đà, cùng với màu sắc tươi sáng giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Thử ngay nào!

2. Bún xào thịt

Vẫn là món bún xào nhưng hương vị càng đậm đà, thơm béo và hấp dẫn hơn so với món bún xào chay vừa được chia sẻ. Món bún xào được thêm thật nhiều thịt, có thể thêm thịt xào hành tây thanh ngọt, thịt xào sả ớt cay nồng, bắt vị hay thêm thịt xào ngũ vị hương thơm phức.

Miếng thịt mềm ngon, đậm đà ăn kèm với rau sống, bún được rưới đều thêm phần nước sốt chua ngọt tự pha thì ngon ngất ngây nhé.

3. Bún xào nghệ

Với chút biến tấu nhẹ nhàng với nghệ tươi, bạn hoàn toàn có thể thực hiện được một món xào thơm ngon mang hương vị lạ miệng nhưng sức hút thì khó cưỡng.

Màu vàng tươi sáng của nghệ tươi như nhuộm đều từng sợi bún, thấm vào cả nguyên liệu ăn kèm, gợi lên mùi thơm cuốn hút. Kết hợp với phần lòng heo được xào chín tới, đậm đà, ăn vào bùi vị, mềm ngon.

Thêm một chút vị cay nhẹ từ ớt băm, vị thanh ngọt từ hành tây và hẹ, kích thích vị giác đến bất ngờ.

4. Bún xào cần

Rau cần nước là loại rau có mùi thơm dịu, dễ ngửi, có vị thanh ngọt và độ giòn ngon nhất định. Cần nước thường được thêm vào các món lẩu, các món xào như một loại rau ăn kèm hấp dẫn.

Hôm nay mình muốn chia sẻ đến bạn cách làm món bún xào cần lạ miệng, càng ăn càng thích. Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa vị thanh ngọt vốn có trong rau cần nước giòn giòn. Thêm chút vị chua nhẹ từ cà chua được xào mềm, thêm bún là có ngay món ăn sáng thơm ngon cho gia đình rồi.

5. Bún xào bò

Nếu thành viên trong gia đình bạn yêu thích thịt bò, bạn có thể thử thử thực hiện món bún xào bò thơm ngon cho gia đình mình thưởng thức nhé.

Thịt bò tươi ngon xào chung với rau cần nước xanh mướt, thêm bún xào đều, thêm chút gia vị để cân bằng hương vị món ăn thêm hoàn hảo.

Chỉ với các bước đơn giản bạn đã có ngay món bún xào mang hương vị đậm đà, thưởng thức miếng thịt bò mềm mềm, dai dai cùng với rau cần nước được xào vừa chín tới thì tuyệt vời.

6. Bún xào hải sản

Nếu bạn là tín đồ của hải sản thì không thể bỏ lỡ công thức mà mình sắp chia sẻ ngay sau đây, nguyên liệu quen thuộc cách chế biến đơn giản có ngay món ngon cho gia đình thưởng thức.

Sợi bún mềm ngon vừa phải, vẫn giữ được độ dai cần phải có cho một món xào hoàn hảo, ăn kèm hải sản yêu thích như mực và tôm tươi đã được xào săn đều trên lửa lớn vừa, giúp thớ thịt săn giòn, mềm mà không dai, lại thấm đều gia vị đậm đà.

Thêm hành tây, cà chua và một ít ớt chuông giúp tạo màu sắc bắt mắt, gia tăng hương vị thanh ngọt tự nhiên cho món ăn thêm hấp dẫn hơn.

7. Bún xào lòng gà

Lòng gà được tẩm ướp đều trong gia vị, thêm cà rốt thái sợi mỏng, xào chín đều cùng với hành, tỏi băm phi thơm phức. Gia vị là thành phần không thể thiếu, giúp món ăn gia tăng hương vị đậm đà.

Khi thưởng thức chỉ cần gắp bún vào tô, cho lòng gà xào cà rốt, thêm trứng gà chiên vàng đều, mềm mại bùi béo vào. Rưới đều nước chấm chua chua ngọt ngọt, xen lẫn chút vị cay nhẹ lên trên, trộn đều và thưởng thức ngay thôi nào!

Màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon, chắc chắn sẽ thu hút bạn ngay từ lần đầu nếm thử.

8. Bún xào cải chua

Món bún xào cải chua giúp cải thiện khẩu vị cho gia đình bạn, chỉ với 2 nguyên liệu chính là cải chua và bún gạo.

Cải chua vốn có vị chua, trải qua các bước sơ chế đơn giản được mang đi xào đều cùng với các loại nấm mang hương vị thanh ngọt tự nhiên. Vị chua ngọt cân bằng hài hòa nhờ vào gia vị được nêm nếm tinh tế, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ giòn ngon, sần sật lạ miệng.

Ăn kèm với sợi bún mềm mại, đậu hũ chiên bùi vị, thêm cải xanh và một ít rau cần giúp tạo nên màu sắc tươi sáng, đẹp mắt cho món ăn. Món ăn chắc chắn sẽ thành công thu về sự yêu thích của gia đình bạn, thử ngay nào!

9. Bún xào kiểu Singapore

Bún xào kiểu Singapore ngay tại nhà chỉ với các bước vô cùng đơn giản cùng với Điện máy XANH.

Món ăn là sự kết hợp hài hòa từ trong hương vị đến màu sắc, là sự kết hợp từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Tôm tươi ngon, thanh ngọt, lạp xưởng đậm đà mặn ngọt vừa phải, thêm trứng gà được chiên vàng đều, bùi bùi béo béo.

Ăn kèm còn có cà rốt, hành tây, cải thảo xào chín mềm cùng với bún gạo vàng ươm, sợi bún thoang thoảng mùi thơm đặc trưng của bột nghệ, bắt mắt đến khó cưỡng.

Thêm nước tương và thưởng thức thôi nào!

Cách xào bún gạo không bị nát

• Không nấu bún gạo, chỉ cần ngâm trong nước sôi. Không nên ngâm quá 5 phút vì sẽ làm bún bị bở.
• Nếu không dùng nước sôi, có thể ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút.
• Sau khi ngâm bún gạo thì không cần rửa lại.
• Khi để ráo bún, có thể trộn với 1 ít dầu ăn hoặc lòng trắng trứng gà cho bún không dính lại.
• Sau khi để ráo bún, nếu thấy còn dài thì cắt ngắn bớt cho dễ trộn, nhưng không cắt quá ngắn sẽ làm bún bị nát.
• Xào bún với lửa nhỏ cho bún chín đều.
• Chỉ nên cho khoảng 7 – 8 muỗng nước xào lên bún vì cho nhiều bún sẽ bị nhão.
• Khi trộn hay xào bún nên làm nhẹ tay để tránh bún bị nát.
• Trộn bún với 1 ít tỏi phi và hành phi sẽ giúp bún bóng bẩy hơn.
• Khi làm bún xào giòn, cần chiên bún bằng dầu thật nóng nếu không bún sẽ bị chai. Có thể thử dầu bằng cách thả 1 cọng bún vào, nếu bún nở và nổi lên trên thì dầu đã đạt.

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây: