Tổng hợp 25 cách làm đồ ăn vặt từ bột mì đơn giản hấp dẫn tại nhà ai cũng mê

• Cách làm bánh từ bột mì không cần bột nở
• Cách làm bánh ăn sáng bằng bột mì
• Những món ăn làm từ bột mì và trứng
• Cách làm bánh bột mì chiên giòn ngon
• Cách làm bánh hấp từ bột mì đơn giản
• Cách làm vỏ bánh bằng bột mì
• Cách làm bánh từ bột mì hoa ngọc lan
• Các loại bánh mặn làm từ bột mì

Bột mì là một nguyên liệu có thể sáng tạo ra nhiều món ăn vặt khác nhau. Hãy cùng Camnangbep.com tham khảo ngay một số cách làm đồ ăn vặt từ bột mì đơn giản qua bài viết dưới đây nhé!

Các món ăn vặt luôn có sức hấp dẫn rất lớn, không chỉ đối với trẻ nhỏ mà cả với người lớn. Đặc biệt là trong những ngày nghỉ cuối tuần, chúng ta ai cũng đều thích vừa thưởng thức những món ăn vặt ngon miệng, vừa cùng người thân xem một bộ phim, một chương trình TV hay phải không? Bên cạnh những món ăn vặt quen thuộc như trái cây, rau củ quả, các loại bánh kẹo, sữa chua… thì đồ ăn vặt làm từ bột mì như các loại bánh quy bơ, bánh rán… cũng là thứ được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng ta hãy cùng học vài cách làm đồ ăn vặt từ bột mì đơn giản, dễ thực hiện nhé!

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Tại sao mẹ nên cho trẻ ăn vặt?

Không ít gia đình cho rằng, trẻ ăn vặt thường xuyên sẽ tạo thói quen xấu, gây béo phì. Tuy nhiên khi trẻ bắt đầu lớn, nhất là từ 6 tuổi trở lên, nhu cầu dinh dưỡng của trẻ cũng nhiều hơn.

Trẻ càng lớn thì thể tích dạ dày càng lớn. Ngoài các bữa chính, các bữa phụ sẽ cung cấp năng lượng cần thiết để trẻ hoạt động, tăng trưởng chiều cao, cân nặng và phát triển não bộ.

Bên cạnh đó, các bé thường xuyên vận động sẽ mau đói. Các món ăn vặt chính là “cứu tinh” tuyệt vời giúp trẻ luôn cảm thấy khỏe khoắn, vui vẻ.

Thời gian bữa phụ lý tưởng là khoảng 2-3 tiếng sau bữa sáng và chiều. Chỉ cần mẹ cho bé ăn các món đầy đủ dinh dưỡng và hợp lý về thời gian thì ăn vặt sẽ rất tốt cho sự phát triển của bé.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Giá trị dinh dưỡng của bột mì

Bột mì hay còn gọi là bột lúa mì – loại bột được sản xuất từ việc xay lúa mì để sử dụng làm nguyên liệu sản xuất bánh mì.

Bột mì được sản xuất nhiều hơn so với hầu hết các loại bột. Nó là sản phẩm được chế biến từ hạt lúa mì hoặc các loại ngũ cốc bằng việc xay nghiền.

Trong quá trình này vỏ cám và phôi được tách ra và phần còn lại của hạt lúa mì (nội nhũ) được nghiền nhỏ tới độ mịn thích hợp (ra thành phẩm là bột mì). Ngoài ra, bột mì có thể được bổ sung một số thành phần khác vì các mục đích công nghệ như:

• Các sản phẩm có hoạt tính enzym vốn được sản xuất từ hạt lúa mì, lúa mạch đen, hạt đại mạch, gluten tươi, bột đậu tương hay bột đậu khác có chất lượng thực phẩm thích hợp.
• Các chất dinh dưỡng: Việc thêm các vitamin, các chất khoáng hoặc các acid amin đặc hiệu nhưng phải phù hợp với pháp luật và quy chế thực phẩm an toàn của nước tiêu thụ sản phẩm.

Lúa mì là cây lương thực có sản lượng lớn trên thế giới, chỉ sau ngô và lúa gạo. Tuy nhiên không trồng được ở Việt Nam. Tại Việt Nam có một số nhà máy nhập khẩu lúa mì từ nước ngoài, chế biến thành bột mì để cung cấp cho thị trường trong nước và quốc tế.

Vì vậy, bạn có thể dễ dàng mua bột mì ở các cửa hàng tạp hóa, cửa hàng đồ khô, cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh hay các siêu thị với giá thành tương đối rẻ, chỉ từ 20.000đ – 80.000đ/kg tùy loại.

Thành phần hóa học trung bình của hạt lúa mì

Thành phần	Hàm lượng(%)
Nước	14-15
Protein	13-15
Chất béo	2,3-2,8
Tinh bột	65-68
Đường trước chuyển hóa	0,1-0,15
Đường sau chuyển hóa	2,5-3,0
Xenluloza	2,5-3,0
Pentoza	8-9
Tro	1,8-2,0

Ngoài ra còn có dextrin, muối khoáng, men và một số chất khác.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Gợi ý món ăn vặt với các loại bánh làm từ bột mì

Bên cạnh những món ăn vặt quen thuộc như trái cây, rau củ quả, phô mai, trứng, sữa chua, Camnangbep.com mách nhỏ mẹ cách làm đồ ăn vặt từ bột mì với những loại bánh hấp dẫn như bánh quy bơ, bánh rán ngô mix đậu Hà Lan, bánh bột mì trứng sữa…

Những loại bánh này sử dụng nguyên liệu chính là bột mì, kết hợp cùng các loại thực phẩm bổ dưỡng khác. Với cách chế biến đơn giản, dễ làm, chắc chắn mẹ sẽ có thêm nhiều ý tưởng cho cách làm đồ ăn vặt từ bột mì khiến bé thích mê.

Cách làm đồ ăn vặt từ bột mì đơn giản nhất

Chuẩn bị nguyên liệu

• 50gr bột mì đa dụng
• 2 quả trứng gà
• 1,5 thìa sữa đặc
• 1 thìa cà phê vani
• Gia vị: 1/2 thìa muối, 1,5 thìa đường, dầu ăn

Cách thực hiện

Bước 1: Trộn đều hỗn hợp sữa đặc với bột mì đa dụng.

Bước 2: Dùng trứng gà, đường, muối, vani đánh cho đến khi hỗn hợp nổi nhiều bọt rồi trộn đều cùng hỗn hợp trên. Nếu muốn kỹ hơn, mẹ có thể lọc qua rây cho mịn.

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp cho nóng, dùng thìa múc hỗn hợp đổ vào.

Bước 4: Rán bánh với lửa nhỏ cho chín vàng đều hai mặt.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách làm đồ ăn vặt bánh quy bơ từ bột mì

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500gr bột mì
• 100gr bơ nhạt
• 300gr đường cát
• 2 quả trứng gà
• 100ml sữa tươi
• 1 thìa cà phê vani

Cách thực hiện

Bước 1: Cho bơ nhạt vào lò vi sóng để ninh chảy rồi trộn đều với đường.

Bước 2: Cho trứng gà, sữa tươi, vani vào, trộn đều cho sánh mịn.

Bước 3: Dùng rây đổ bột mì từ từ vào hỗn hợp trên rồi nhào bột cho đến khi dẻo, mịn và không dính tay là được.

Bước 4: Lấy phần bột đã nhào trải ra mặt phẳng khô và sạch để cán mỏng. Dùng khuôn để tạo hình bánh theo sở thích.

Bước 5: Làm nóng lò nướng ở 180ºC trong khoảng 10 phút. Trong lúc chờ lò nóng, bạn trải giấy nến lên khay trước khi cho bánh vào nướng và tạo khoảng cách giữa những chiếc bánh để chống dính nhé.

Bước 6: Cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 180ºC trong vòng 15 – 20 phút. Sau khi bánh quy chín, để nguội, cho vào hộp bảo quản nơi thoáng mát.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách làm đồ ăn vặt từ bột mì bánh rán Doraemon

Bánh rán Doraemon là món bánh được rất nhiều trẻ nhỏ yêu thích, hãy thử ngay cách làm món bánh đặc biệt này theo công thức dưới đây nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

• 250gr bột mì
• 5gr bột nở
• 60gr đường
• 2 quả trứng gà
• 5ml nước lọc
• 50gr đậu đỏ

Cách thực hiện

Bước 1: Đậu đỏ đãi sạch, ngâm nước khoảng 3 tiếng cho mềm. Sau đó ninh đậu đỏ với lượng nước ngập mặt cho đến khi chín mềm.

Bước 2: Dùng máy sinh tố xay nhuyễn đậu đỏ đã hấp chín rồi cho 50gr đường vào trộn đều, bắc lên bếp, sên với lửa nhỏ khoảng 30 phút cho đường tan.

Bước 3: Đánh tan trứng gà với 10gr đường, rây mịn. Tiếp theo, bạn cho bột mì vào trộn cho đến khi nhuyễn mịn thì đậy kín hỗn hợp bột bằng màng bọc thực phẩm, để khoảng 30 phút cho bột nở.

Bước 4: Múc bột đổ vào chảo dầu nóng cho chín vàng đều hai mặt.

Bước 3: Phết nhân đậu đỏ lên một mặt bánh và kẹp hai chiếc lại với nhau.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách làm bánh bột mì trứng mặn

Chuẩn bị nguyên liệu

• 100gr bột mì
• 2 quả trứng gà
• 3 lát jambon
• Nước lọc
• Hành lá
• Gia vị: Dầu ăn, muối

Cách thực hiện

Bước 1: Trộn đều hỗn hợp gồm 100gr bột, 180ml nước và 1 muỗng cà phê muối.

Bước 2: Cắt lát hành lá ra và cắt hạt lựu jambon rồi trộn cùng hỗn hợp bột ở trên để các nguyên liệu hòa quyện với nhau thật kỹ.

Bước 3: Chuẩn bị 2 quả trứng gà và đánh trứng riêng ở một bát khác cho đến khi trứng đặc sệt ra.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, làm nóng với lửa vừa, sau đó cho một ít dầu vào và tráng 1 muỗng hỗn hợp bột mì lên trên đó.

Bước 5: Chờ cho bột chín được một nửa thì bạn cho 1 muỗng trứng đánh lên trên. Bạn chiên cho đến khi trứng sánh lại thì lật mặt và tiếp tục chiên cho đến khi chín vàng mặt còn lại. Lặp đi lại lại cho đến khi nào hết bột là bạn đã có món bánh bột mì trứng mặn thơm ngon để thưởng thức rồi.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây: