Tổng hợp 30 cách làm gà kho đậm đà đơn giản dễ làm cho bữa cơm gia đình

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Cách kho  sả ớt
  • Thịt gà kho nước mắm
  • Cách kho gà gừng
  • Thịt gà kho tàu kho mặn ngọt
  • Thịt gà kho gừng miền Bắc
  •  kho nghệ
  • Thịt gà kho nước màu
cách kho gà
cách kho gà

Cùng với chuyên mục mẹo vào bếp của Camnangbep.com, xem ngay bài viết tổng hợp 24 cách làm gà kho, thơm ngon đậm đà chỉ với các bước vô cùng đơn giản. Dành thời gian vào bếp và thử sức ngay với các món kho hấp dẫn này thôi nào!

Những lợi ích của thịt gà đối với sức khỏe:

Nhiều đạm, ít chất béo

Thịt gà là nguồn cung cấp chất đạm dồi dào, ít chất béo. Vì vậy, đây là thực phẩm được ưu tiên sử dụng khi muốn phát triển cơ bắp và giảm cân lành mạnh, lâu dài.

Chống trầm cảm

Thịt gà có hàm lượng axit amin tryptophan rất cao. Nếu bạn đang cảm thấy chán nản hãy thưởng thức những món ăn từ thực phẩm này vì nó có tác dụng làm tăng nồng độ serotonin trong não, giúp cải thiện tâm trạng, gạt bỏ căng thẳng, mệt mỏi.

Ngừa loãng xương

Bệnh viêm khớp cũng như các bệnh liên quan đến xương luôn là nỗi lo của tuổi già. Vì vậy, thêm các món như gà hầm, canh gà,… trong khẩu phần ăn sẽ giúp cải thiện tình trạng trên.

Thịt gà: Cực bổ và cực độc, biết khi ăn khỏi rước bệnh vào thân ảnh 1
Thịt gà có hàm lượng axit amin tryptophan rất cao. Nếu bạn đang cảm thấy chán nản hãy thưởng thức những món ăn từ thực phẩm này vì nó có tác dụng làm tăng nồng độ serotonin trong não, giúp cải thiện tâm trạng, gạt bỏ căng thẳng, mệt mỏi. Ảnh minh họa: Internet

Tốt cho tim

Homocysteine là loại axit amin có thể gây nguy hiểm đến sức khỏe tim mạch. Ăn nhiều thịt gà giúp kiểm soát và ngăn chặn hàm lượng loại axit amin này, bảo vệ trái tim và ngăn ngừa các bệnh tim mạch.

Giàu phốt pho

Thịt gà rất giàu phốt pho giúp bảo vệ sức khỏe răng miệng, gan, thận, hệ thần kinh hoạt động tốt.

Cải thiện hệ miễn dịch, tăng cường trao đổi chất

Thịt gà rất giàu selenium, loại khoáng chất cần thiết giúp cải thiện quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Chất này cũng rất hiệu quả trong việc tăng cường hoạt động tuyến giáp và hệ miễn dịch. Những đặc tính này hỗ trợ giảm cân cũng như giúp tránh xa các loại bệnh tật.

Thịt gà: Cực bổ và cực độc, biết khi ăn khỏi rước bệnh vào thân ảnh 2
Ăn thịt gà kiêng ăn tỏi, rau cải và hành sống vì thịt gà tính cam ôn, hành tỏi đại nhiệt, rau cải cam hàn. Các thứ đó ăn cùng nhau sinh ra kiết lị. Nấu nước lá dâu uống sẽ khỏi. Ảnh minh họa: Internet

Chống ung thư

Niacin trong thịt gà là một vitamin thiết yếu giúp chống lại ung thư. Vì vậy, thường xuyên ăn thịt gà giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tổn thương di truyền cũng như ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh ung thư.

Cải thiện thị lực

Thịt gà rất giàu retinol, alpha và beta-carotene, lycopene có nguồn gốc từ vitamin A rất tốt cho sức khỏe của mắt.

Thịt gà kị với những thực phẩm nào?

Thịt gà với thịt chó đại kị với nhau vì thịt gà tính cam ôn, thịt chó, gan chó cũng cam ôn đại nhiệt. Ăn phải hai thứ này sẽ bị nhiệt sinh ra đi kiết. Khi đó, bạn cần uống nước cam thảo sẽ khỏi.

Ăn thịt gà kiêng ăn tỏi, rau cải và hành sống vì thịt gà tính cam ôn, hành tỏi đại nhiệt, rau cải cam hàn. Các thứ đó ăn cùng nhau sinh ra kiết lị. Nấu nước lá dâu uống sẽ khỏi.

Thịt gà: Cực bổ và cực độc, biết khi ăn khỏi rước bệnh vào thân ảnh 3
Niacin trong thịt gà là một vitamin thiết yếu giúp chống lại ung thư. Vì vậy, thường xuyên ăn thịt gà giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tổn thương di truyền cũng như ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh ung thư. Ảnh minh họa: Internet

Thịt gà kiêng ăn muối vừng (muối mè, và rau thơm): Thịt gà thuộc về phong mộc, nếu ăn lẫn muối vùng, rau thơm tất động đến can phong mà sinh ra chứng chóng mặt, run rẩy cả người. Nhỡ ăn phải, nấu nước cam thảo uống sẽ khỏi.

Thịt gà ăn kiêng với cá chép vì thịt gà tính cam ôn, cá chép tính cam hàn, nếu ăn phải sinh ra chứng mụn nhọt. Nếu mắc phải lấy nước đậu đen uống sẽ khỏi.

Thịt gà kiêng với rau kinh giới vì thịt gà tính can ôn thuộc phong mộc còn kinh giới tân tán, cay nóng. Ăn phải sinh ra chứng phong ngứa.

Những người cần tránh ăn thịt gà:

Người mới phẫu thuật: Lương y Vũ Quốc Trung cho biết những bệnh nhân mới mổ xong mà ăn thịt gà sẽ gây cảm giác ngứa da. Dù còn phụ thuộc vào cơ địa của từng người nhưng tốt nhất là tránh ăn.

Thịt gà: Cực bổ và cực độc, biết khi ăn khỏi rước bệnh vào thân ảnh 4
Thịt gà được biết đến như loại thực phẩm giàu protein, có thể khiến lượng oxalate trong nước tiểu tăng lên và hình thành các loại sỏi chính vì vậy người đang mắc sỏi thận cần kiêng thịt gà. Ảnh minh họa: Internet

Người bị vết thương hở: Thịt gà vốn có tính nóng nên có thể gây ra hiện tượng sưng, mưng mủ vết thương. Ăn nhiều gà sẽ làm da lâu lành, dễ bị viêm nhiễm.

Người bị huyết áp cao, bệnh tim mạch: Y học hiện đại cho biết da gà và lòng trắng trứng gà có nhiều mỡ, cholesterol nên người huyết áp cao, bệnh tim mạch không nên ăn nhiều thịt gà, đặc biệt là da gà và lòng trắng trứng.

Người đang bị thủy đậu: Người bị thủy đậu nên kiêng ăn thịt gà, đặc biệt là phần da bởi nó sẽ gây ngứa, khó chịu ở các nốt thủy đậu. Đồng thời dễ để lại sẹo.

Người đang bị táo bón, khó tiêu: Theo kinh nghiệm dân gian, ăn nhiều thịt gà rất khó tiêu. Những người có vấn đề về tiêu hóa nên tránh ăn thịt gà vì chúng không có lợi về mặt tiêu hóa, sẽ khiến bệnh thêm trầm trọng.

Người bị sỏi thận: Thịt gà được biết đến như loại thực phẩm giàu protein, có thể khiến lượng oxalate trong nước tiểu tăng lên và hình thành các loại sỏi chính vì vậy người đang mắc sỏi thận cần kiêng thịt gà.

Hướng dẫn chi tiết cách chế biến một số món gà  kho

Cách làm gà kho gừng

Thịt gà và gừng là những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khoẻ chúng ta. Với hàm lượng protein, canxi, photpho, vitamin A, E, C và nhóm vitamin B sẽ giúp phát triển răng, xương; hỗ trợ thị lực, cải thiện tiêu hoá, tốt cho tiêm và chống oxy hoá. Cùng CET bỏ túi công thức chế biến 3 món ăn ngon từ hai nguyên liệu này nhé!

Nguyên liệu 

  • Gà: 500 – 600 gr hoặc ½ con (loại gà ngon nhất để kho là gà kiến hoặc gà tam hoàng)
  • Gừng: 50 gr
  • Hành tím, tỏi: 2 củ
  • Hành lá
  • Gia vị: dầu ăn, đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu, muối.

Thực hiện 

– Gà sau khi mua về thì rửa sạch, rửa qua với nước muối để khử mùi hôi, sau đó xả lại với nước sạch, để ráo. Bạn có thể trụng sơ gà qua với nước sôi, vớt ra chặt thành những miếng vừa ăn. Lưu

ý khi mua gà nên chọn gà ta có trọng lượng khoảng 1,4kg đến 1,6 kg để khi chín thịt gà dai và giòn hơn.

– Ướp thịt gà với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng café tiêu, 1  muỗng canh đường và chút xíu dầu ăn, hành đập dập, trộn đều và để yên gà trong 30 – 45 phút cho thấm gia vị.

– Gừng để nguyên vỏ, rửa thật kỹ dưới nước cho sạch bùn đất, thái sợi mỏng.

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng, dầu sôi thì cho hành tím, tỏi băm vào phi lên cho thơm, cho tiếp phần gừng vào (lúc này bạn nên để lửa hơi to),

– Cho gà vào đảo đều tay, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn với khẩu vị của bạn. Cho tiếp vào ½ bát nước, đậy nấp trong 5 phút. Khi thịt gà bắt đầu săn lại, chuyển màu thì bạn hạ lửa liu riu, cho tiếp gừng vào đảo đều tay trong khoảng 2 – 4 phút. Đến khi thịt gà chín hoàn là bạn có thể cho phần hành lá cắt nhỏ vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.

– Cho gà ra dĩa, chan phần nước kho lên và rắc chút tiêu xay là hoàn tất món ăn.

Cách làm Gà kho gừng sả     

Nguyên liệu 

  • Thịt gà: 500 gr
  • Sả băm: khoảng 4 muỗng canh
  • Gừng tươi: 1 củ (cũng để nguyên vỏ, rửa thật sạch, thái sợi)
  • Tỏi băm
  • Gia vị: muối, tiêu, đường, bột nêm

Thưởng thức gà kho gừng

Thưởng thức gà kho vào những ngày trời mưa lạnh thì còn gì tuyệt vời bằng – (Nguồn: Internet)

Thực hiện 

– Gà sau khi mua về thì sơ chế giống cách trên, cắt thành miếng vừa ăn rồi ướp với sả băm, ½ số gừng, tỏi băm và chút tiêu, đường, bột nêm, nước mắm trong khoảng 30 phút.

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi, cho tỏi và gừng vào phi lên cho thơm, sau đó cho thịt gà vào xào với lửa lớn.

– Đến khi thịt gà săn lại thì cho tiếp ½ bát nước, chuyển sang lửa vừa và đậy nắp đun đến khi nước kho còn xâm xấp. Đến khi thịt chuyển sang màu vàng đẹp mắt thì nêm nếm lại cho vừa vị, đảo đều trong 1 – 2 phút là có thể tắt bếp.

– Cho ra dĩa và rắc chút tiêu xay là hoàn tất món ăn.

Gà kho gừng nghệ thơm lừng

Nguyên liệu 

  • Thịt gà: 500 gr
  • Gừng: 1 củ (gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi)
  • Bột nghệ: 1 muỗng café
  • Tỏi băm
  • Gia vị: đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu, muối

Thực hiện 

– Gà sau khi mua về thì bạn sơ chế tương tự bên trên, cắt miếng vừa ăn, sau đó ướp với chút nước mắm, tiêu, hạt nêm, tỏi trong khoảng 20 – 30 phút.

– Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu vào đun sôi, cho tiếp tỏi băm vào phi cho thơm. Sau đó, thả thịt gà vào xào với lửa lớn, nêm nếm gia vị sao cho vừa với khẩu vị. Đến khi thịt gà săn lại thì cho tiếp ½ bát nước và chuyển sang lửa liu riu, cho phần bột nghệ vào chảo, đậy nắp và đun đến khi thịt mềm, nước kho còn xâm xấm là được.

– Tắt bếp, cho gà ra dĩa, chan nước kho và rắc chút tiêu xay là hoàn tất món ăn.

Gà kho gừng nghệ

Gà kho gừng nghệ vừa thơm ngon lại có màu vàng bắt mắt, hấp dẫn (Nguồn: Internet)

Món gà kho gừng ăn với canh gì?

Nếu bạn đã chuẩn bị món gà kho gừng làm món chính thì hãy tham khảo thêm một vài món canh để giúp bữa cơm gia đình thêm chuẩn vị. Vậy gà kho gừng ăn với canh gì là phù hợp?

Gà kho với gừng có tính ấm nên bạn hãy chọn một món canh chế biến từ nguyên liệu giúp thanh nhiệt, làm mát cơ thể để trung hòa tính ấm, nóng của gừng như: canh rau muống, canh cua rau đây, canh chua dọc mùng, canh khoai lang, cà rốt… Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị thêm một số một rau củ xào, luộc để bữa ăn đầy đủ dưỡng chất nhé.

Lưu ý khi ăn gừng

Gừng là thực phẩm tốt cho sức khỏe và có vị thuốc trong y học nhưng không phải ăn gừng ai ăn cùng được, sau đây là một số trường hợp không nên ăn gừng, các bạn tham khảo nhé:

– Người đang bị bệnh đau dạ dày: trong gừng có chứa chất có thể làm gây loét, nếu bạn ăn thường xuyên nó còn kích thích làm cho khối u phát triển nhanh hơn.
– Người bị bệnh trĩ, bệnh xuất huyết.

Gà kho tiêu xay

Gà kho tiêu xay

Nguyên liệu

Đùi gà lóc xương 3 cái Hành lá 1 ít Tỏi 1 tép Dầu ăn 1 muỗng canh Nước mắm 2 muỗng canh Giấm 1 ít Gia vị thông dụng 1 ít(muối/đường/hạt nêm/tiêu xay)

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn gà kho tiêu

Cách chế biến Gà kho tiêu xay

  • Sơ chế thịt gà

    Để khử mùi hôi của thịt gà, bạn pha loãng giấm, muối với nước sạch trong một cái tô lớn. Ngâm thịt gà trong hỗn hợp khoảng 10 phút rồi rửa lại thật sạch với nước.

    Lọc bỏ hết phần mỡ gà để món ăn không bị ngán.

    Sau khi đã lọc mỡ, bạn cắt thịt gà thành những miếng vừa ăn, với chiều dài cỡ 2 – 3 đốt ngón tay, bề dày 1 đốt ngón tay hoặc mỏng hơn tùy theo ý thích.

  • Sơ chế các nguyên liệu khác

    Rửa sạch hành lá. Chia đôi phần hành lá: đầu hành thì băm nhỏ, phần lá cắt thành từng khúc vừa ăn.

    Tỏi lột vỏ và băm nhỏ.

  • Kho gà

    Bắc chảo lên bếp. Cho vào 1 muỗng canh dầu ăn và đun nóng.

    Cho 1.5 muỗng canh đường vào để tạo màu caramel đẹp mắt, cho đến khi đường tan ra và chuyển màu nâu. Hãy cẩn thận đừng để đường bị nóng quá, đường sẽ dễ bị cháy khét, món ăn không được ngon nữa.

    Khi đường vừa chuyển màu, cho phần đầu hành và tỏi băm nhỏ vào phi thơm.

    Sau đó bạn cho phần thịt gà vào, xào cho gà săn lại trong khoảng 5 phút. Khi thịt gà đã bắt đầu săn lại, bạn cho vào 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, đảo đều.

    Tiếp tục, bạn cho vào khoảng nửa chén nước, hạ nhỏ lửa và nấu khoảng 10 phút cho đến khi nước sệt lại, thịt gà chín mềm và ngấm đều gia vị.

    Lúc này, bạn cho vào lượng tiêu xay theo khẩu vị, nếu ăn cay thì bỏ nhiều, nếu ăn ít bạn cho khoảng 1/2 muỗng cà phê thôi là được. Nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.

  • Thành phẩm

    Những miếng gà ngấm gia vị, có chút cay mặn, có màu caramel đẹp mắt chính là một món ăn khiến cả nhà phải “mê mẩn”.

    Với hy vọng mang đến những hương vị mới lạ cho bữa cơm, Điện máy XANH mời bạn tham khảo thêm 1 cách làm gà kho tiêu nữa cũng cực kì thơm ngon và đơn giản nhé:

    Xem chi tiết: Cách làm gà kho tiêu (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Gà kho tiêu xanh

Gà kho tiêu xanh

Nguyên liệu

Ức gà 300 gr Tiêu xanh 8 nhánh Tỏi 4 tép Ớt 3 trái Hành lá 1 ít Nước mắm 3 muỗng canh Dầu ăn 2 muỗng canh Giấm 1 ít Nước màu 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít(muối/đường/bột ngọt/hạt nêm)

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn gà kho tiêu

Cách chế biến Gà kho tiêu xanh

  • Sơ chế nguyên liệu

    Lấy khoảng 3 nhánh tiêu, lượng tiêu tương đương với 1 muỗng canh tiêu xanh. Gỡ hết tất cả hạt tiêu xanh ra khỏi cuống và giã dập.

    Lưu ý: Bạn không giã nát tiêu mà chỉ giã hơi dập thôi.

    Hành lá cắt khúc vừa ăn. Tỏi băm nhỏ. Ớt cắt thành khoanh vừa ăn.

  • Sơ chế thịt gà

    Để khử mùi hôi, thịt gà mua về nhổ lông cho sạch. Trộn 1 ít giấm và muối rồi xoa đều lên khắp phần thịt gà rồi rửa lại bằng nước sạch.

    Cắt thành những miếng vuông vừa ăn có kích thước cỡ 1 đốt ngón tay, để ráo.

  • Ướp thịt gà

    Ướp thịt gà với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước màu, 1 muỗng canh tiêu hạt giã dập.

    Trộn đều và để khoảng 20 – 30 phút để thịt gà ngấm đều gia vị.

    Mách nhỏ: Bạn để gà càng lâu thì gà càng ngấm gia vị, món ăn sẽ càng ngon miệng hơn.
  • Kho gà

    Bắc 1 cái chảo lên bếp. Cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng thì cho phần tỏi băm vào phi thơm, cho đến khi tỏi bắt đầu chuyển màu vàng.

    Lúc này, bạn cho gà vào xào trong khoảng 5 phút để gà bắt đầu săn lại và chín.

    Tiếp theo, bạn cho nửa chén nước vào, hạ lửa nhỏ, tiếp tục kho đến khi nước kho bắt đầu sệt lại.

    Tiếp theo, bạn cho 5 nhánh tiêu xanh và ớt cắt khoanh vào kho khoảng 2 – 3 phút là gà chín, rắc hành lá lên rồi tắt bếp.

    Mách nhỏ: Tùy theo khẩu vị của gia đình, nếu nhà bạn có thể ăn cay thì kho nhiều tiêu xanh, còn không thì hãy giảm lượng tiêu lại nhé.
  • Thành phẩm

    Món gà kho tiêu vàng óng đẹp mắt, thịt gà thơm phức quyện cùng vị cay nồng của tiêu xanh là một lựa chọn hoàn hảo cho những ngày mưa lạnh đấy!

Gợi ý một số món gà kho khác

1. Gà kho gừng

Thịt gà từ lâu đã trở thành nguồn thực phẩm quen thuộc với mọi nhà bởi cách chế biến đơn giản, thành phẩm thu về lại thơm ngon.

Bạn có thể thử thực hiện món gà kho gừng mang hương vị đậm đà, thịt mềm mềm thấm đều gia vị được tẩm ướp đầy đủ. Nồi thịt kho thoang thoảng mùi thơm đặc trưng của gừng, xen lẫn chút vị cay nhẹ, khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Gà kho gừng

2. Gà kho sả ớt

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm như thịt đùi gà, thêm tỏi, ớt và một vài nhánh sả. Mùi vị thơm ngon từ thịt gà được kho vừa chín tới, thớ thịt mềm mà không bị khô cứng.

Tỏi, ớt và sả được băm nhuyễn kho chung với thịt gà, giúp khử sạch mùi hôi trên thịt, gợi lên mùi thơm nồng cuốn hút. Ăn với cơm nóng thì ngon ngất ngây nhé.

Gà kho sả ớt

3. Gà kho nghệ

Màu sắc bắt mắt từ bột nghệ có thể tạo nên màu sắc vàng ươm hút mắt cho món thịt gà kho của bạn trở thơm ngon hơn rất nhiều. Thịt gà thấm đều gia vị mằn mặn ngọt ngọt, hương vị vừa phải thoang thoảng mùi thơm dịu.

Món thịt gà kho nghệ còn có thể kết hợp với nấm, cà rốt và các loại rau củ khác tạo nên hương vị lạ miệng, chắc chắn bạn sẽ thích.

Gà kho nghệ

4. Gà kho tiêu

Thịt gà kho tiêu với cách chế biến vô cùng đơn giản, giúp thịt gà kho xong giữ được nguyên bản vị tươi ngon của thịt, thớ thịt mềm ngon mà không bị bở nát hay bị khô cứng, trong thịt như thấm đều gia vị đậm đà.

Bên ngoài áo lớp nước sốt thịt kho thơm phức, màu nâu bóng mượt của màu caramel hấp dẫn ngay từ lần đầu tiên nhìn thấy. Vị cay cay từ tiêu xay giúp món ăn dậy vị, kích thích vị giác đến bất ngờ.

Ăn kèm rau sống, dưa leo, cà chua có thể giúp cân bằng hương vị đậm đà của thịt, giúp bữa cơm trở nên ngon miệng hơn.

Gà kho tiêu

5. Gà kho măng

Thịt gà và măng tươi tưởng như 2 nguyên liệu tách rời nhau nhưng khi kết hợp lại với nhau có thể tạo nên một món kho mang hương vị thơm ngon đến khó cưỡng.

Thịt gà được kho chung với măng tươi với mức lửa nhỏ, kho đến khi cả thịt và măng đạt được độ mềm như mong muốn, lúc này thịt gà mềm ngon, thấm đều gia vị đậm đà.

Vị mặn ngọt như hòa quyện trong từng miếng thịt, phần măng tươi vẫn giữ được độ giòn nhất định, ăn vào sần sật. Thêm vài lát ớt tạo chút vị cay nhẹ, cùng với hành lá giúp tạo mùi thơm cho món kho thêm hấp dẫn.

Gà kho măng

6. Gà kho lá chanh

Nếu bạn đang băn khoăn thịt gà nấu món gì ngon, thì hãy thử thực hiện món gà kho lá chanh nguyên bản nhưng hương vị thì tuyệt vời.

Lá chanh dường như là một nguyên liệu hoàn hảo giúp gợi lên mùi vị thơm ngon của thịt gà, đồng thời giúp khử sạch đi tất cả mùi hôi trên thịt. Món ăn là sự kết hợp hài hòa từ trong hương vị đậm đà, mặn, ngọt xen lẫn với mùi thơm dịu của lá chanh và gừng.

Món ăn nên được dùng nóng với cơm trắng để có thể cảm nhận hết vị ngon mà món ăn mang lại nhé.

Gà kho lá chanh

7. Gà kho nấm

Một cách chế biến thịt gà đơn giản tiếp theo mà mình muốn chia sẻ đến bạn là công thức làm món gà kho nấm thơm ngon, vô cùng bắt cơm.

Tùy theo sở thích bạn có thể kết hợp với các loại nấm khác nhau như nấm mèo, nấm mối, nấm đùi gà, nấm rơm,…Thịt gà được kho chung với nấm tạo nên hương vị lạ miệng, thịt gà mềm mại, ăn kèm với rau củ tươi ngon, nấm dai dai, thanh ngọt. Tất cả tạo nên hương vị tuyệt vời cho món thịt kho nấm thêm đậm đà.

Gà kho nấm

8. Gà kho thơm

Thịt gà kho thơm mang hương vị mặn mặn ngọt ngọt, xen chút vị chua nhẹ từ thơm, giúp món ăn tạo được nét riêng bắt vị, ăn hoài mà không ngấy.

Chỉ với các bước vô cùng đơn giản bạn hoàn toàn có thể thực hiện được nồi thịt gà kho mềm mại, thớ thịt săn chắc, thấm đều phần nước sốt kho đậm đà.

Gắp 1 miếng thịt gà nóng hổi, 1 lát thơm chua ngọt ăn cùng cơm trắng trong bữa cơm gia đình thì còn gì bằng, thử ngay thôi nào!

Gà kho thơm

9. Gà kho rau răm

Món ăn sử dụng nguyên liệu đơn giản không chút cầu kì, được chế biến từ phần đùi gà vốn nhiều thịt, mềm ngon mà không sợ bị khô cứng. Thêm rau răm tươi xanh, có thể tạo nên một món ăn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm ngon.

Thịt gà mang màu sắc bắt mắt, thấm đều gia vị đậm đà từ nước sốt kho mặn mặn ngọt ngọt, kết hợp với vị thanh ngọt tự nhiên trong thịt, thoang thoảng mùi thơm nồng từ rau răm, giúp kích thích vị giác đến bất ngờ.

Gà kho rau răm

10. Gà kho lá quế

Rau húng quế có mùi thơm đặc trưng dễ ngửi, thường được thêm vào các món gỏi trộn để tăng thêm màu sắc và hương vị hấp dẫn cho món ăn. Những lá quê tươi ngon này còn có thể kết hợp với thịt gà để tạo nên một món kho mang đầy đủ sắc hương vị!

Thịt gà mang màu vàng ươm hơi ngả sang màu caramel nhạt hút mắt, nước kho đậm đà có vị mằn mặn ngọt ngọt hòa quyện vào nhau. Miếng thịt nóng hổi thơm phức mùi thơm từ lá quế tươi, chấm thêm miếng nước mắm tỏi ớt thì vô cùng bắt cơm nhé.

Gà kho lá quế

11. Gà kho xì dầu

Gà kho xì dầu là món ăn với cách làm đơn giản, dễ thực hiện, chỉ với các bước vô cùng nhanh chóng các nàng có thể thực hiện ngay một món mặn hoàn hảo cho gia đình thưởng thức rồi.

Mùi vị đặc trưng nên có của một món kho trọn vị là sự kết hợp hài hòa giữa vị mặn, ngọt xen lẫn thêm chút vị cay nhẹ từ ớt, thấm đều trong từng miếng thịt gà mềm ngon. Nước tương còn giúp tạo nên lớp phủ màu sắc tuyệt vời cho món kho thêm hấp dẫn.

Gà kho xì dầu

12. Gà kho tàu

Kho tàu thường là cách chế biến dành cho thịt heo nhưng nếu áp dụng cách làm này cho thịt gà thì sẽ như thế nào nhỉ. Món gà được kho với nước dừa ngọt thanh tự nhiên màu thịt vàng nâu bắt mắt hương vị thì khỏi chê đậm đà thơm ngon. Món ăn mà dùng kèm với cơm nóng thì vô cùng tuyệt vời.

gà kho tàu

13. Gà kho coca

Các thành phần và hương vị vốn có trong coca có thể giúp thịt gà nhanh mềm, thơm ngon và tạo nên mùi vị hấp dẫn riêng biệt cho món thịt gà kho.

Cách chế biến đơn giản, nhanh chóng có ngay món thịt gà mềm mại, phủ đều một lớp màu sắc caramel nâu bóng mượt, tăng sức hút cho món ăn.

Thêm vị mặn ngọt vừa phải, thoang thoảng mùi thơm đặc trưng của nước coca lạ miệng, ăn với cơm nóng thì tuyệt vời!

Gà kho coca

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

14. Gà kho hạt dẻ

Hạt dẻ là nguồn thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, khi dùng làm nguyên liệu chế biến các món ăn có thể tạo nên hương vị tuyệt vời. Hạt dẻ tạo nên vị bùi bùi, hậu ngọt lưu lại trên đầu lưỡi ăn kèm với thịt gà mềm ngon, thấm đều gia vị được nếm nếm đầy đủ.

Món thịt gà kho hạt dẻ có thể dùng làm món chính hoàn hảo cho bữa ăn gia đình, có thể dùng kèm với cơm trắng hoặc bún. Tùy theo khẩu vị, bạn có thể thêm vài lát ớt để cân bằng vị thịt bằng một chút vị cay nhẹ nhé.

Gà kho hạt dẻ

15. Gà kho me

Nếu bạn đã quá ngán với các món kho thông thường thì có thể thử món gà kho me thơm ngon, bắt cơm này nhé.

Món ăn có vị chua nhẹ từ me, vị ngọt thanh tự nhiên từ thịt gà, tạo được sự cân bằng hài hòa trong hương vị từ phần gia vị được nêm nếm tinh tế. Thịt gà khi kho chín trên lửa nhỏ vừa, mang màu sắc nâu nhạt, óng mượt, phủ đều trên từng miếng thịt mềm ngon.

Bạn có thể thêm 1 ít hành lá băm nhỏ, 1 ít tiêu xay để làm dậy mùi thơm cho món ăn, khi thưởng thức nóng sẽ ngon hơn rất nhiều.

Gà kho me

16. Gà kho chao

Thịt gà mềm ngon còn có thể kết hợp với chao mang hương vị béo béo, bùi bùi, cùng với cách chế biến đơn giản để thực hiện được món gà kho chao đậm đà.

Trong món kho được thêm vào khoai môn đã được chiên sơ trước đó, mềm mại mà không bị bở nát. Dầu điều được thêm vào để giúp món ăn tạo được màu sắc vàng ươm đẹp mắt.

Món ăn là sự cân bằng hài hòa từ màu sắc tươi sáng, mùi vị đậm đà, béo bùi mà không quá ngán, thích hợp ăn với cơm nóng, bún hoặc bánh mì.

Gà kho chao

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

17. Gà kho ngũ vị hương

Thịt gà được tẩm ướp đều với ngũ vị hương và các gia vị khác, khi mang đi kho có thể tạo nên mùi vị thơm nồng, cực kì hấp dẫn.

Vị thơm thấm đều trong từng miếng thịt mềm mại, săn chắc mà không bị khô, trong thịt vẫn giữ được độ ẩm nhất định. Một màu vàng ươm phủ đều bên ngoài thịt, mùi vị đặc sắc, mặn ngọt vừa phải, chắc chắn sẽ thu hút được sự yêu thích của bạn ngay từ lần đầu nếm thử.

Nhớ ăn kèm với dưa leo, cà chua và 1 ít rau sống để vị ngon được nhân đôi nhé.

Gà kho ngũ vị hương

18. Gà kho cà ri

Món gà kho cà ri dường như khá quen thuộc với người dân Nam bộ bởi hương vị mộc mạc, mặn mặn ngọt ngọt, thêm chút thơm béo mang nét đặc trưng riêng biệt.

Màu sắc vàng ươm, tươi sáng cũng trở thành nét đặc sắc không thể thiếu của một món cà ri hấp dẫn. Thịt gà mềm mềm, thấm đều gia vị, kẹp trong miếng bánh mì nóng giòn, chấm thêm nước sốt cà ri đậm đà, cay cay thì còn gì bằng!

Gà kho cà ri

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

19. Gà kho củ cải trắng

Củ cải trắng có vị thanh tự nhiên, hậu ngọt dịu dễ ăn, nên thường được dùng để chế biến các món canh mang hương vị thơm ngon. Và khi dùng củ cải trắng làm nguyên liệu để kho chung với thịt gà, vị ngon mà món ăn mang đến có thể tạo được sự bất ngờ cho bạn đấy!

Vị ngọt từ thịt gà, củ cải trắng được cân bằng hoàn hảo từ phần gia vị được tẩm ướp vừa phải, thịt gà được kho chín mềm trên lửa nhỏ, ăn kèm với củ cải trắng mọng nước, mềm mà không nát, vị mặn ngọt hài hòa.

Gà kho củ cải trắng

20. Gà kho rau củ

Thịt gà kho rau củ có cách chế biến đơn giản, thời gian thực hiện nhanh chóng, giúp bạn trải nghiệm bữa ăn đầy đủ hương vị chỉ với 1 món mặn.

Món thịt gà kho rau củ mang giá trị dinh dưỡng cao từ thịt gà, các loại nấm, măng tươi, củ sen, cà rốt,… góp phần tạo nên màu sắc đa dạng, bắt mắt cho món ăn thêm hấp dẫn.

Vị mặn mặn ngọt ngọt, thêm chút vị cay nhẹ từ một ít ớt bột giúp kích thích vị giác người dùng. Món ăn nên được dùng ngay khi còn nóng để thưởng thức vị ngon đúng chuẩn nhất.

Gà kho rau củ

21. Gà kho khoai tây

Khoai tây và thịt gà trải qua các bước chế biến đơn giản có thể trở thành một món kho mang hương vị đậm đà, thơm ngon.

Vị thịt thanh ngọt kết hợp với vị bùi bùi tự nhiên của khoai tây, ngoài ra còn có hương vị đặc trưng của hoa hồi, quế, sa tế và hành,… Gợi lên mùi thơm cuốn hút cho món ăn thêm hấp dẫn.

Món ăn có thể thực hiện để chiêu đãi người thân trong bữa ăn hàng ngày hoặc những buổi tụ tập gia đình, ăn kèm với cơm nóng hoặc bánh mì nếu thích nhé.

Gà kho khoai tây

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

22. Gà kho tương hột

Gợi ý cuối cùng mà mình muốn chia sẻ với bạn là món gà kho tương hột, thịt gà kết hợp với tương hột tạo nên hương vị tuyệt vời, dễ dàng thu hút được sự yêu thích của bất kì ai nếm thử.

Bởi phần thịt gà mềm mềm, lòng gà dai dai, ăn vào sần sật lạ miệng, kho chung với tương hột beo béo, bùi bùi, kho trên lửa nhỏ đến khi nguyên liệu săn lại, chín đều, thịt thấm đều nước sốt kho đậm đà.

Thêm ít lá chanh thơm phức, vài lát ớt cay cay, giúp cân bằng hương vị cho món ăn một cách tuyệt vời.

Gà kho tương hột

23. Gà kho sa tế

Thịt gà cay nồng mùi sa tế, màu sắc món ăn bắt mắt cùng hương thơm quyến rũ khiếm món gà kho sa tế là một trong những món mà bạn nên thử khi vào bếp. Món ăn cực khì đưa cơm với hương vị đậm đà ăn một lần là không bao giờ quên.

Tổng hợp 30 cách làm gà kho đậm đà đơn giản dễ làm cho bữa cơm gia đình 6

24. Gà kho trứng cút

Trứng cút vố là nguyên liệu thường dùng cho các món kho và dĩ nhiên gà kho cũng vậy. Gà kho trứng cút với thịt gà thơm mềm, dai ngon, hương vị đậm đà kết hợp thêm trứng cút bùi bùi nữa thì sẽ làm món ăn bớt ngán hơn. Món ăn cực kì bắt cơm và nhất là đối với các bé nhỏ.

Gà kho trứng cút

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách chọn mua gà tươi ngon

  • Chọn mua gà có phần da vàng óng đặc trưng, lớp da mỏng, sờ vào mịn tay, không quá gồ ghề và có độ đàn hồi tốt.
  • Phần thịt gà bên trong có mà đỏ hồng tự nhiên, không quá nhạt hay quá đậm, đặc biệt không có những vết bầm hay vết máu tụ.
  • Nếu mua gà đông lạnh thì nên quan sát kỹ hạn sử dụng cũng như kểm tra xem miệng túi còn nguyên vẹn hay không.

Cách sơ chế gà sạch, không hôi

  • Nếu gà còn lông, bạn hãy nhổ cho thật sạch lông. Bạn có thể dùng dao hoặc nhíp để nhổ lông gà.
  • Sau đó bạn dùng giấm hòa với muối rồi xoa thật đều lên miếng thịt gà hoặc có thể ngâm gà vào hỗn hợp đó khoảng 3 – 5 phút rồi rửa lại thật sạch với nước

Hy vọng với bài tổng hợp 30 cách làm gà kho đậm đà mà Camnangbep.com vừa chia sẻ có thể giúp bạn làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày. Chúc bạn thành công với các món ăn ngon của riêng mình nhé!

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Cách kho gà sả ớt
  • Thịt gà kho nước mắm
  • Cách kho gà gừng
  • Thịt gà kho tàu kho mặn ngọt
  • Thịt gà kho gừng miền Bắc
  •  kho nghệ
  • Thịt gà kho nước màu
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Hãy cùng bình luận và nêu quan điểm cho vui nhé!x
()
x