Tổng hợp 30 cách ướp gà nướng ngon nhất: mật ong, muối ớt, nướng giấy bạc nguyên con

• Cách ướp gà nướng nồi chiên không dầu
• Gia vị ướp gà nướng than
• Gói gia vị ướp gà nướng
• Gia vị ướp gà nướng than nguyên con
• Cách ướp gà nướng không bị khô
• Cách ướp gà nướng nguyên con
• Cách ướp gà nướng đơn giản
• Gia vị ướp gà nướng muối ớt

Tổng hợp cách ướp gà nướng ngon nhất

Cách nướng gà mật ong chuẩn vị nhà hàng

Món gà nướng có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào khâu ướp gà. Bạn đã biết cách ướp gà nướng mật ong chưa?

Nguyên liệu làm gà nướng mật ong

• Nửa con gà
• 2 thìa mật ong, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương, 1 thìa rượu trắng, 1 thìa bột tỏi
• 2 củ hành khô, 1 thìa tiêu, 1 thìa bột nêm, 1 thìa muối

Cách nướng gà mật ong vàng đều

• Bước 1: Gà làm sạch, thoa đều giấm với thêm chút muối. Rửa lại nhiều lần với nước và để cho ráo khô
• Bước 2: Băm nhỏ hành khô rồi cho tất cả gia vị đã chuẩn bị vào và trộn đều lên
• Bước 3: Đeo bao tay rồi phết hỗn hợp gia vị lên mình gà. Ướp trong khoảng 2 tiếng hoặc tốt nhất là để qua đêm cho ngấm gia vị
• Bước 4: Bật lò nướng ở 200 độ C để lò bắt đầu nóng lên rồi mới cho gà vào khay nướng. Cứ tầm 5 – 10 phút lại lấy gà ra phết thêm nước sốt rồi bỏ trở lại lò, lật mặt gà thường xuyên để chín và giòn đều, lại không bị cháy
• Bước 5: Nướng tầm chừng 1 giờ đồng hồ là gà đã chín.

Yêu cầu thành phẩm cho món này là gà có vỏ ngoài vàng đẹp, không quá sậm màu, thịt thơm ngon, dai mềm, thấm vị.

Cách nướng gà muối ớt ngon mê ly

Gà nướng muối ớt là một trong những cách ướp gà nướng ngon nhất được nhiều chị em nội trợ thực hiện chiêu đãi cho cả gia đình. Gà được tẩm ướp kỹ, nướng trên bếp than hồng thơm lừng, từng thớ thịt thấm đẫm gia vị, dai nhưng không quá mềm, nhâm nhi với chút rượu thì không còn gì tuyệt bằng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Gà nguyên con
• Rau sống, 1 nhánh nghệ tươi, 2 củ hành tím, lá chanh, 8 – 10 quả ớt hiểm
• Các loại gia vị thông dụng: Muối, dầu ăn, mắm, bột ngọt, đường, tiêu,…

Công thức nướng gà muối ớt đơn giản tại nhà

• Bước 1: Sơ chế sạch gà bằng muối rồi dùng lực bẻ cánh gà về phía sau. Đồng thời, dùng dao khứa lên mình con gà nhiều đường để khi ướp gia vị được thấm đều
• Bước 2: Nghệ tươi giã nhuyễn cùng hành tím, vắt lấy nước cốt. Sau đó phết lên để gà có màu vàng đẹp mắt. Thoa đều cả mặt trong lẫn ngoài và để trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng trước khi nướng
• Bước 3: Trong thời gian đợi gà thấm, thực hiện làm nước sốt theo tỷ lệ: 4 trái ớt thái nhuyễn, 2 thìa nước mắm, 1 thìa muối, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa đường, 1/2 thìa tiêu. Tất cả đem khuấy đều cho gia vị tan ra hết
• Bước 4: Đem chỗ nước sốt này rưới đều lên thân gà (để lại một phần nhỏ). Dùng găng tay nilon để chà xát phần gia vị sao cho đều
• Bước 5: Cho gà lên vỉ, nướng trên bếp than hồng. Để dậy mùi thơm và vỏ giòn dai thì chú ý quạt lửa đều tay. Cùng với đó là phết phần nước sốt còn lại 5 phút 1 lần. Tùy vào độ lửa mà gà chín nhanh hay chậm, thông thường lửa vừa sẽ mất khoảng 1,5 tiếng là gà sẽ chín thơm.

Biến tấu cách nướng gà bằng giấy bạc nguyên con với rau củ

Gà nướng nguyên con bọc giấy bạc là món ăn được nhiều người biết đến. Với cách nướng gà này thịt vẫn sẽ giữ nguyên được vị ngọt thơm, kết hợp cùng rau củ sẽ không bị ngán. Hơn thế nữa, còn giúp trung hòa lượng axit béo, mang đến món ăn ngon, bổ, đầy dinh dưỡng.

Nguyên liệu làm gà nướng giấy bạc nguyên con

• 1 con gà khoảng 2kg
• 1 củ cà rốt, 1 miếng bí đỏ, 4 củ khoai tây, 2 củ hành tây
• 1 mớ ngò rí, 2 quả móc mật, 2 củ hành tím, 2 tép tỏi, 2 cây xà lách
• Gia vị ướp gà nướng: 2 thìa mật ong, 2 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 2 thìa tỏi băm, 1 thìa hạt tiêu, 1/3 thìa muối, 80g bơ, ½ thìa bột bắp

Cách nướng gà giấy bạc nguyên con thơm phức 

Cách ướp gà nướng ngon nhất là bạn bạn phải chuẩn bị đủ và đúng các loại gia vị. Nhất là thời gian và quy cách ướp gà phải chính xác. Cụ thể như thế nào, hãy tham khảo hướng dẫn dưới đây nhé.

Bước 1: Sơ chế và ướp gà

• Trộn đều các nguyên liệu gồm mật ong, bơ, muối, hạt tiêu, tỏi băm, xì dầu, dầu hào và rau ngò rí thái nhỏ vào một cái tô
• Gà mua ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch, để cho thật ráo nước. Dùng nĩa xăm đều lên trên khắp mình gà cho thật đều
• Đeo bao tay nilon rồi nhồi phần nguyên liệu sơ chế vào bụng gà. Đồng thời thoa đều quanh phần da gà và ướp khoảng 15 phút. (Để dư lại một chút để ướp các loại củ)
• Nạo bỏ vỏ cà rốt, khoai tây, bí đỏ, hành tây và rửa sạch. Lấy dao thái thành những miếng to vừa ăn. Sau đó cho phần hỗn hợp còn lại cùng các loại củ vào trộn đều
• Hành tím và tỏi lột sạch hết vỏ, quả móc mật rửa sạch rồi cho vào trong phần ruột gà nướng.

Bước 2: Bọc giấy bạc và nướng gà

• Dùng một tờ giấy bạc bọc chiếc khay nướng lại rồi cho các loại củ dàn đều lên trên khay. Sau đó đặt tiếp con gà lên trên và dùng giấy bạc bọc cả phần gà lại
• Bật lò nướng ở 220 độ C trước khoảng 10 phút cho nóng đều rồi mới cho gà vào nướng trong khoảng 30 phút
• Hết thời gian trên bạn lấy gà ra và gỡ bỏ hết phần giấy bạc rồi cho vào trong lò nướng. Hạ nhiệt xuống khoảng 200 độ C nướng tiếp chừng 20 phút thì gà đã chín vàng đều thì lấy ra.

Bước 3: Làm nước sốt chấm

• Cuối cùng khi thấy gà chín thì lấy phần hành, tỏi, quả móc mật ra rồi lấy thìa dằm vào trong nồi cùng với các loại gia vị gồm: 50ml xì dầu, 30ml nước lọc hòa với khoảng 1/3 thìa bột bắp
• Nấu sôi phần hỗn hợp này lên, để nguội rồi cho vào lát ớt vào trộn đều là bạn có ngay nước sốt chấm ngon tuyệt hảo rồi nhé!

Làm gia vị ướp Gà nướng phô mai

Gà nướng sẽ được phủ một lớp phô mai thơm ngon, béo ngậy, cùng với bánh gạo dẻo mềm và các gia vị Hàn Quốc đặc trưng sẽ mang đến một món ăn tuyệt vời để chiêu đãi cả nhà.

 Nguyên liệu làm gia vị ướp gà nướng phô mai

• • Thịt ức, thịt đùi thái cục 500 gr
  • Phô mai Parmesan: 100
  • Gia vị xốt Phô mai TVP: 50g
  • Xốt cay vị Hàn Quốc: 2 thìa canh (30gr)
  • Xốt chua ngọt Hàn Quốc: 2 thìa canh (30gr)
  • Tỏi băm, hành lá
  • Tương cà, tương ớt, dầu hào, mật ong
  • Gia vị tẩm M3-XOME (có bột và gia vị): 3 thìa canh (36g)
  • Dầu ăn
  • 1 chén bánh gạo Hàn Quốc

Cách làm gia vị ướp gà nướng phô mai

• • Bước 1: Thịt gà mua về rửa sạch, để ráo rồi cắt miếng vừa ăn. Ướp 500 gr thịt gà với 35g Bột gia vị tẩm M3-XOME, trộn đều để gà thấm gia vị.
  • Bước 2: Chiên gà ngập dầu cho đến khi gà đến khi chín giòn và vàng đều. Sau đó, gắp ra ngoài để ráo dầu.
  • Bước 3: Hòa tan 50gr Gia vị xốt Phô mai TVP với 100g nước.  Sau đó, bắc lên bếp nấu đến sôi. Tắt bếp, ta có hỗn hợp xốt phô mai hấp dẫn.
  • Bước 4: Cho hỗn hợp gồm xốt phô mai và xốt cay vị Hàn Quốc vào trộn đều với phần gà đã chiên.
  • Bước 5: Làm nóng lò nướng ở 200 độ C trong 10 phút để lò ổn định nhiệt. Cho gà đã trộn xốt vào nồi, lấy 4 lát phô mai bò cười cheesedar xếp lên trên, che phủ phần thịt. Rắc hành lá lên trên. Cuối cùng cho gà vào lò nướng ở 200 độ C trong 5 phút để phô mai tan chảy. Là có thể thưởng thức.

Những miếng thịt gà giòn rụm, thấm đậm gia vị kèm thêm với lớp phô mai béo ngậy. Còn gì tuyệt bằng thưởng thức món ăn này bên gia đình vào những ngày trời trở lạnh.

Gà nướng đắp đất sét 

Chắc chắn bạn đã từng nghe qua cái tên gà nướng đắp đất sét hay gà không lối thoát. Đây là món nướng dân dã nổi tiếng của người dân miền Tây với hương vị đậm đà và độc đáo chỉ cần bạn thưởng thức qua một lần là sẽ nhớ mãi.

 Nguyên liệu gia vị ướp gà nướng đắp đất sét

• • Gà nguyên con: 1 – 1,5kg
  • Sả: 10 nhánh
  • Gừng: 1 củ
  • Hành tím: 4 củ
  • Chanh: 1 trái
  • Lá chanh: 10 lá
  • Hoa hồi: 4 cánh
  • Muối ớt Guyumi: 2 thìa canh
  • Dầu an: 2 thìa canh
  • Xốt Sriracha kiểu Mỹ Guyumi

Cách làm gia vị ướp gà nướng đắp đất sét

• • Bước 1:Gà mua về rửa sạch, khử mùi bằng muối và chanh, rồi rửa lại với nước và để ráo.Sả cắt miếng vừa phải. Hành khô cắt lát mỏng. Lá chanh cắt sợi nhỏ. Gừng đập dập thành các miếng nhỏ.
  • Bước 2: Cho sả, gừng, hành khô, lá chanh vào tô, 2 thìa canh muối ớt Guyumi (muối ớt này thay thế cho đường, muối, bột ngọt, ớt nhé), 2 thìa canh dầu và trộn đều. Sau đó cho hoa hồi vào.
  • Bước 3: Cho toàn bộ gia vị vào bên trong gà, rồi lấy xốt Sriracha Guyumi thoa lần lượt lên phần da bên ngoài của gà.
  • Bước 4: Sau đó, bọc 4 – 5 lớp lá chuối lên toàn bộ con gà, tiếp tục bọc thêm một lớp giấy bạc ra bên ngoài. Tiếp theo, bọc một lớp đất vừa phải, không quá mỏng cũng không quá dày để khi nướng gà dễ chín và không bị cháy. Cuối cùng, bọc thêm một lớp lá chuối bên ngoài.
  • Bước 5: Cho gà đắp đất sét đã được bọc cẩn thận vào giữa bếp củi và nướng với lửa nhỏ âm ỉ để tránh làm gà bị cháy mà vẫn chín sâu bên trong.

Điểm đặc biệt của món gà nướng đất sét là toàn bộ hương vị của gà và gia vị sẽ được giữ lại, thịt gà mềm ngọt khó cưỡng.

Gà nướng cơm lam

Gà nướng cơm lam là món ăn được chế biến theo phong cách đậm chất núi rừng Tây Nguyên. Mang theo hương vị và văn hóa của con người nơi đây đến với mọi người trên mọi miền đất nước.

 Nguyên liệu gia vị ướp gà nướng cơm lam

• • Gà nguyên con: 1 – 2 kg
  • Gạo nếp 1kg
  • 8 ống nứa
  • Lá chuối
  • Ngò gai, lá chanh, sả, ớt
  • Gia vị: muối, đường, bột ngọt…

Cách làm gia vị ướp gà nướng cơm lam

• • Bước 1: Ngâm gạo nếp được trước một đêm, sau đó rửa sạch và để ráo. Gà mua về rửa sạch, khử mùi bằng muối và chanh, rồi rửa lại với nước và để ráo.
  • Bước 2: Cho dầu vào chảo và làm nóng. Cho sả băm nhỏ vào, nêm muối rồi cho ớt thái nhỏ vào đảo cùng, cuối cùng cho lá ngò gai, lá chanh thái nhỏ vào xào đến khi vàng thơm. Tắt bếp, cho ra bát.
  • Bước 3: Thao đều hỗn hợp trên với gà và ướp trong vòng 1 tiếng để gà thấm đều gia vị.
  • Bươc 4: Sau khi đã ướp xong, mang gà đi nướng trên bếp than hoa, và trở đều để gà không bị cháy.
  • Bước 5: Trong lúc nướng gà, cho gạo nếp vào ống nứa rồi bịt kìa đầu lại bằng lá chuối. Các ống cơm được được nướng trên bếp than cùng với gà. Lưu ý khi nướng nhớ đảo đều tay để cơm chín đều và không bị cháy.

Món gà nướng cơm lam thường ăn kèm với Muối tiêu Guyumi hay chấm với Muối ớt chanh Guyumi thì ngon hết sẩy. Công thức đơn giản như vậy không thử thì quá uổng rồi. Bắt tay vào làm ngay món gà nướng cơm lam ngon số dzách này thôi các bạn!

Gà nướng bơ tỏi 

Món gà nướng bơ tỏi thơm phức sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc của bạn.

 Nguyên liệu gia vị ướp gà nướng bơ tỏi

• • Cánh gà/đùi gà: 500gr
  • Xốt gia vị bơ tỏi Guyumi

Cách làm gia vị ướp gà nướng bơ tỏi

• • Bước 1: Gà mua về rửa sạch, khử mùi bằng muối và chanh, rồi rửa lại với nước và để ráo.
  • Bước 2: Pha 100g bột Xốt gia vị bơ tỏi Guyumi với 200g nước, khuấy tan. Bắc lên bếp đun đến sôi,  sau đó tắt bếp.
  • Bước 3: Tiếp theo bạn cho cánh gà/ đùi gà nhúng vào xốt bơ tỏi đã chuẩn bị ở trên. Ướp ít nhất trong vòng 1 tiếng để cho gà thấm đều hết gia vị.
  • Bước 4: Sau đó, chúng ta có thể bắt đầu nướng món gà bơ tỏi siêu ngon thơm lừng này rồi!

Món gà nướng bơ tỏi với thịt gà ngọt vị, hương tỏi thơm lừng cùng với vị béo ngậy của bơ thì đúng là không còn gì sánh bằng.

Gà nướng xốt tiêu xanh

Đối với những tín đồ của món xốt tiêu xanh thì tuyệt đối đừng bỏ qua món ăn hấp dẫn này. Những miếng thịt gà vừa đậm đà, thơm ngon hòa quyện vào nước xốt tiêu xanh đậm đà, ấm nóng thì còn gì bằng.

 Nguyên liệu gia vị ướp gà nướng xốt tiêu xanh

• • Xốt tiêu xanh Guyumi: 1 hũ (110g)
  • Thịt ức gà  hoặc thịt đùi gà hoặc gà nửa con : 500g
  • Hành tím băm nhỏ: 4 củ
  • Tỏi băm nhỏ 2 củ
  • Bột năng: 1 thìa canh (12g)
  • Dầu ăn: 25g
  • Nước đá: 50g
  • Rau húng quế: 10 lá băm nhỏ
  • Muối tiêu Kim Quất Guyumi: 1 hũ 60g

Cách làm gia vị ướp gà nướng xốt tiêu xanh

• • Bước 1: Thịt gà rửa sạch với nước muối để khử hết mùi tanh. Sau đó xâm thịt hoặc khứa thịt để cho gia vị dễ thấm vào.
  • Bước 2: Hòa tan 15g Muối tiêu Kim quất Guyumi , 25g dầu ăn, 12g bột năng vào 50g nước đá. Thêm tỏi băm, hành băm, lá quế băm vào trộn đều.
  • Bước 3: Ướp đều hỗn hợp trên với gà ít nhất 30 phút là có thể mang đi nướng. Nướng với lửa vừa để gà được chín đều từ ngoài vào trong.
  • Bước 4: Sau đó dùng cọ quét xốt tiêu xanh Guyumi“ lên và nướng lửa già 3-5 phút lấy gà ra là có thể dùng ngay.

Món gà nướng xốt tiêu xanh đặc biệt đến từ nhà Trí Việt Phát sẽ là món ăn mang hương vị ngon độc đáo nhất mà có thể bạn chưa từng được thưởng thức ở đâu. Hãy thử làm ngay món ăn thơm ngon này ngay nhé !

Gà nướng Mắc Khén

Món gà nướng mắc khén Tây Bắc thơm ngon, không nêm nếm cầu kì vẫn giữ nguyên mùi thơm của tiêu rừng. Gà vàng giòn ăn với xôi và dưa chua thì ngon đúng bài.

 Nguyên liệu gia vị ướp gà nướng mắc khén

• • Gà nguyên con: 1.3-1.5 kg
  • Gia vị chẩm chéo Gungon (có thành phần chính là mắc khén và hạt dổi): 45g
  • Dầu ăn: 50g
  • Bột nghệ: 1/3 muỗng cà phê (1g)
  • Nước đá: 100g
  • Muối sả ớt Guyumi: 1 hũ dùng nhiều lần.

Cách làm gia vị ướp gà nướng mắc khén

• • Bước 1: Gà mua về rửa sạch, khử mùi bằng muối và chanh, rồi rửa lại với nước và để ráo. Dùng dao khía vài đường trên miếng thịt gà hoặc chẻ đôi con gà tùy vào lò nướng nhé.
  • Bước 2: Hòa tan 45g Gia vị Chẩm chéo Gungon, 50g dầu ăn, với 100g nước đá. Xoa hỗn hợp này lên gà cho thấm đều và ướp ít nhất 1 tiếng. Nếu muốn gà thấm đều gia vị hơn bạn có thể ướp gà trước một đêm rồi mang đi nướng.

Món gà nướng Tây Bắc này tất nhiên phải được chấm cùng với Gia vị Muối Chẩm chéo Guyumi để càng tăng thêm mùi vị đặc trưng của món ăn núi rừng Tây Bắc. Hoặc để lạ miệng và đậm đà hơn  bạn có thể chấm cùng Muối sả ớt Guyumi, thêm một lát chanh nữa sẽ khiến ai cũng mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức.

Chân gà nướng ngũ vị hương

Chân gà nướng ngũ vị hương là một món ăn vặt thích hợp cho những buổi tiệc BBQ, với hương vị thơm ngon, hương thơm quyến rũ thì mấy ai cầm lòng nổi trước món ăn hấp dẫn này.

 Nguyên liệu gia vị ướp gà nướng ngũ vị hương

• • Chân gà : 500g
  • Lê 1 quả
  • Ngũ vị hương Guyumi 1 gói
  • Dầu hào Guyumi: 2 thìa canh
  • Muối tiêu Guyumi: 1 hũ 60g

Cách làm gia vị ướp gà nướng ngũ vị hương

• • Bước 1: Chân gà mua về rút xương, rửa sạch với muối và chanh. Bật lí để chân gà được mềm và giòn hơn bạn nên ngâm chúng trong giấm khoảng từ 30 phút đến 1 tiếng.
  • Bước 2: Lê rửa sạch, ép lấy nước. Sau đó cho 2 thìa canh dầu hào Guyumi, 1 thìa cafe  muối tiêu Guyumi, 1 thìa cà phê ớt và gừng băm, 1 gói ngũ vị hương Guyumi vào và trộn đều hỗn hợp.
  • Bước 3: Cho chân gà để nguyên hoặc đã tách (không cắt rời) vào hỗn hợp gia vị trên. Ướp từ 2-3 tiếng. Trước khi đem nướng nhớ rắc thêm ít bột ngũ vị hương Guyumi lên chân gà để vị đậm đà và thơm ngon hơn nhé.

10 Cách Ướp Và Nướng Gà Bằng Nồi Chiên Không Dầu Siêu Hấp Dẫn

Cách nướng gà đơn giản cực nhanh chóng bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu chuẩn bị

• 2 miếng ức gà không xương, không da
• ¼ thìa muối, ¼ thìa cà phê bột tỏi
• 2 muỗng canh bơ (đun chảy)
• ¼ thìa cà phê bột ớt
• ¼ thìa cà phê hạt tiêu đen

Cách thực hiện

Bước 1: Trộn bơ, muối, bột tỏi, bột ớt và hạt tiêu vào một chén nhỏ. Sau đó, dùng cọ quét đều hỗn hợp gia vị vừa trộn lên bề mặt của ức gà.

Bước 2: Nướng gà bằng nồi chiên không dầu trong 15 phút khoảng 177 độ C (350 độ F). Sau đó, bạn đảo mặt các miếng thịt lại và nướng tiếp 5 – 8 phút hoặc khi phần thịt dày nhất khoảng 74 độ C.

Bước 3: Khi bày ra đĩa, bạn có thể cắt gà thành từng miếng nhỏ và dùng kèm với cơm hay salad.

Nếu bạn cũng yêu thích các món ăn từ gà, đừng bỏ qua:

• Cách Làm Gà Rán KFC Giòn Rụm Với Nồi Chiên Không Dầu
• Làm Cánh Gà Sốt Trứng Muối Béo Ngậy, Thơm Ngon Lạ Miệng

Cách ướp gà với thảo mộc và nướng gà bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu chuẩn bị

• 2 miếng đùi gà góc tư
• 4 thìa mù tạt nguyên hạt
• 1 thìa dầu bơ
• 1 tép tỏi băm nhuyễn
• ½ thìa cà phê cỏ xạ hương khô
• ½ thìa hương thảo khô (dried rosemary)
• ½ thìa xô thơm khô (dried sage)
• Muối, hạt tiêu, dầu ăn

Cách thực hiện

Bước 1: Quét một lớp dầu ăn lên bề mặt khay nướng của nồi chiên không dầu, xếp các miếng gà lên đó rồi quét thêm một lớp dầu ăn lên thịt gà.

Bước 2: Cho mù tạt, dầu bơ, tỏi, cỏ xạ hương, hương thảo, xô thơm, muối và hạt tiêu vào trong một cái tô và khuấy đều các gia vị lại với nhau.

Bước 3: Bắt đầu nướng gà bằng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút, rồi lật mặt miếng gà lại và nướng tiếp 10 phút nữa. Sau đó bạn dùng cọ quét hỗn hợp gia vị vừa trộn một lớp mỏng lên bề mặt miếng gà.

Bước 4: Nướng tiếp ở cùng mức nhiệt độ 10 phút nữa rồi tiếp tục lật mặt miếng thịt lại và làm thao tác quét gia vị tương tự.

Bước 5: Cuối cùng, nướng gà ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 5-10 phút. (Tổng thời gian nướng gà bằng nồi chiên không dầu khoảng 35 – 40 phút).

Bước 6: Để gà nghỉ 10 phút rồi bày ra đĩa và thưởng thức.

Cách làm gà nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu chuẩn bị

• 1 con gà khoảng 1.3 kg
• 120g hành tím băm
• 2 muỗng canh tỏi băm
• 3 muỗng canh ớt sa tế, 1 muỗng canh dầu sa tế
• 1,5 muỗng cà phê bột súp gà
• ½ muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc
• 3 muỗng canh mật ong
• Các gia vị: muối, đường, gừng, nước mắm, xì dầu

Cách thực hiện

Bước 1: Đem gà về rửa thật sạch, nếu bỏ trong tủ lạnh phải rã đông. Sau đó ngâm gà với nước muối pha loãng, kèm 1 ít gừng đập dập và rượu trắng. Bạn ngâm khoảng 10 – 15 phút rồi rửa lại vài lần nước để gà không bị hôi.

Bước 2: Cho vào tô ½ phần hành băm và tỏi băm cùng các gia vị: ớt sa tế, bột súp gà, mật ong, xì dầu, đường và ớt bột Hàn Quốc. Bạn trộn đều các gia vị và ướp thịt gà trong đó khoảng 5 tiếng hoặc để qua đêm trong tủ lạnh để thấm vị.

Bước 3: Lót bên dưới khay nướng 1 lớp giấy bạc và đặt gà lên khay. Dùng giấy bạc gói mỏng phần đùi, cánh, cổ gà. Nướng gà bằng nồi chiên không dầu lần 1 trong 40 phút với nhiệt độ 163 độ C.

Bước 4: Sau 40 phút, bạn lấy gà ra, lật gà lại và phết nước sốt gia vị rồi nướng tiếp ở 163 độ C trong 25 phút. Cuối cùng, bạn phết thêm một lớp sốt gia vị rồi nướng 5 phút nữa là xong.

Bước 5: Lúc này, bạn tiến hành làm phần nước chấm sa tế. Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu sa tế, khi dầu nóng lên thì cho tỏi và hành tím còn lại vào phi khoảng 3 phút. Sau đó, bạn cho vào 2 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh xì dầu rồi khuấy đều và đun sôi với lửa vừa khoảng 3 – 5 phút là hoàn tất.

Bước 6: Giờ đây, bạn chỉ cần bày gà, nước chấm ra đĩa, kèm với dưa leo hoặc xà lách và thưởng thức một bữa ăn ngon miệng, đậm đà.

Cách ướp gà sốt sả ớt và nướng gà bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu chuẩn bị

• 4 miếng thịt gà lớn
• 6 nhánh sả, 1 nhánh lá cà ri
• 15g tỏi
• 20g hẹ tây, 40g hành tây
• ½ muỗng cà phê tiêu xay
• 1 muỗng cà ri bột cà ri
• 1,5 muỗng cà phê muối tinh
• 1,5 muỗng canh đường mịn
• 200g nước

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách thực hiện

Bước 1: Rửa sạch gà và để ráo. Sau đó, bạn dùng nĩa chọc những lỗ nhỏ trên bề mặt các miếng thịt gà.

Bước 2: Bạn tiến hành làm phần nước sốt ướp thịt gà bằng cách cho các nguyên liệu còn lại vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn ra.

Bước 3: Cho gà vào một chiếc hộp thủy tinh rồi đổ phần nước sốt sả ớt đã xay nhuyễn lên toàn bộ bề mặt. Sau đó, bạn đặt hộp vào tủ lạnh để ướp gà ít nhất 5 giờ hoặc qua đêm. Một bí quyết nhỏ là thịt gà ướp càng lâu thì sẽ càng thấm, vị sẽ đậm đà, ngon miệng hơn.

Bước 4: Trước khi nướng, bạn nên để gà ướp ở nhiệt độ phòng trong 30 phút. Tiếp theo, bạn bỏ phần nước sốt thừa đi, rồi phết dầu ăn lên cả 2 mặt miếng thịt. Chuẩn bị khay nướng, tráng một lớp dầu ăn lên khay trước rồi mới đặt miếng thịt lên.

Bước 5: Cho khay vào nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút. Sau đó, bạn lật mặt lại rồi nướng tiếp ở nhiệt độ 180 ° C trong 10 phút. Cuối cùng, bạn chỉnh nhiệt độ lên 200 độ C rồi nướng thêm 5 phút là xong.

Bước 6: Bạn cắt nhỏ thịt gà bày ra đĩa là có thể thưởng thức món ăn thơm ngon.

Cách làm gà nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu chuẩn bị

• 1 con gà ta nguyên con (khoảng 1.5 kg là vừa đủ)
• 15 nhánh sả
• 15g bột điều
• 10g tiêu hạt
• 50ml rượu trắng

Cách thực hiện

Bước 1: Bạn làm sạch hoàn toàn lông gà và dùng rượu trắng + muối chà xát đều lên da gà để khử mùi hôi. Sau đó, xả sạch lại với nước.

Bước 2: Đem các nhánh sả đi đập dập, còn tiêu thì giã bể ra (lưu ý không nên giã nát, vụn). Tiếp đó, bạn cho các gia vị sả, tiêu, muối, bột ngọt vào tô và đem các phần gia vị vừa trộn này ướp gà.

Bước 3: Pha một thìa cà phê dầu ăn vào 15g bột điều, sau đó trộn đều lên rồi phết lên phần da ngoài.

Bước 4: Lót 1 tấm giấy bạc vào đáy của nồi chiên không dầu, cho gà vào bọc lại và nướng gà trong nhiệt độ 200 độ C trong 30 phút là có thể thưởng thức.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách ướp sốt Hoisin và nướng gà bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu chuẩn bị

• 1 kg đùi gà bỏ xương, bỏ da
• ⅓ chén nước sốt Hoisin
• 2 thìa nước cam hoặc nước dứa
• 1 thìa cà phê dầu mè
• 1 tép tỏi băm
• Hạt mè và hành lá trang trí

Cách thực hiện

Bước 1: Cho sốt Hoisin, nước cam, dầu mè và tỏi vào một bát nhỏ, trộn đều lên. Sau đó, bạn cho đùi gà đã lóc xương, bỏ da vào bát và ướp đều các mặt, rồi cho vào tủ lạnh để ướp ít nhất 30 phút hoặc tối đa 4 giờ.

Bước 2: Làm nóng nồi chiên không dầu lên mức nhiệt độ 200 độ C rồi cho gà vào nướng trong khoảng 14-16 phút.

Bạn có thể kiểm tra độ chín của gà bằng cách sử dụng nhiệt kế đo phần dày nhất của thịt gà, nếu đạt đến tầm 74-75 độ C là đạt.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Bước 3: Giờ đây, bạn chỉ bày món ăn ra dĩa và thưởng thức bữa ăn ngon miệng.

Cách làm gà nướng sốt mật ong bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu chuẩn bị

• 5 – 6 miếng đùi gà
• 2 cốc bơ sữa
• 2 quả trứng
• 1 thìa cà phê bột ớt
• ⅓ chén mật ong nhỏ
• 2 muỗng bột ngô
• ½ chén bột mì nhỏ
• Các loại gia vị: muối, tiêu đen, bột tỏi, hành

Cách thực hiện

Bước 1: Trộn vào bát lớn: bơ sữa, trứng, 1 muỗng cà phê các loại gia vị muối, tiêu, bột tỏi, bột hành và bột ớt. Bạn khuấy đều cho các gia vị hòa tan với nhau rồi ướp đùi gà vào đó.

Để trong tủ lạnh trong 1 giờ hoặc tối đa 24 giờ.

Bước 2: Quét một lớp dầu ô liu hoặc dầu thực vật mỏng bên trong nồi chiên không dầu. Song song đó, bạn trộn bột mì, bột ngô, muối và tiêu vào một cái bát, để riêng sang 1 bên.

Bước 3: Lấy gà ra khỏi hỗn hợp ướp, để ráo bớt rồi lăn gà trong bát bột mì, sao cho toàn bộ bề mặt gà được phủ bột hoàn toàn. Để yên 5 phút để ngấm bột rồi tiếp tục áo thêm một lớp bột lên gà.

Bước 4: Nướng gà ở nhiệt độ 190 độ C trong 20 – 25 phút. Bạn nhớ trở mặt gà lại trong quá trình nấu.

Bước 5: Trong lúc đợi gà chín, bạn đun chảy bơ, trộn thêm mật ong và bột ớt vào khuấy đều lên. Đem hỗn hợp đi đun sôi rồi cho phần bột hành, tỏi vào, đun thêm 2 – 3 phút rồi tắt bếp.

Bước 6: Khi gà chín, bạn phết nước sốt vừa nấu lên gà và bày ra đĩa rồi thưởng thức.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách nướng gà áp chảo bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu chuẩn bị

• 2 thìa cà phê ớt bột
• 1 thìa cà phê cỏ xạ hương
• 1 thìa cà phê thì là
• ½ thìa ớt cayenne
• ½ thìa cà phê bột hành
• ½ thìa cà phê tiêu đen
• ¼ muỗng cà phê muối
• 2 thìa cà phê dầu thực vật
• Vài miếng thịt ức gà không da, không xương

Cách thực hiện

Bước 1: Trộn đều các nguyên liệu ớt bột, cỏ xạ hương, thì là, ớt cayenne, bột hành, tiêu đen và muối với nhau trong một cái bát.

Bước 2: Bạn dùng cọ nhỏ quét một lớp dầu lên từng miếng ức gà. Sau đó, đem ức gà lăn trong hỗn hợp gia vị. Bạn nhớ dùng tay ấn nhẹ để gia vị bám đều các mặt. Để yên trong khoảng 5 phút.

Bước 3: Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 175 độ C trong vòng 5 phút.

Bước 4: Bạn cho gà vào khay nướng của nồi và nướng trong 10 phút, rồi lật mặt miếng gà lại và nướng trong 10 phút. Sau đó, để gà nghỉ 5 phút rồi bày ra đĩa và thưởng thức.

Cách nướng gà quấn thịt xông khói bằng nồi chiên không dầu cực kỳ hấp dẫn

Nguyên liệu chuẩn bị

• 3 miếng ức gà, bỏ xương và da
• 1 thìa cà phê hạt tiêu chanh
• 3 lát phô mai Monterey Jack
• 6 ngọn măng tây tươi
• 9 lát thịt xông khói
• 12 cây tăm gỗ

Cách thực hiện

Bước 1: Làm nóng nồi chiên không dầu đến 175 độ C. Song song đó, bạn cắt đôi miếng thịt gà thành 2 lát.

Bước 2: Nêm muối và hạt tiêu cho cả 2 mặt miếng thịt. Đặt 1 lát phô mai lên mỗi miếng. Bạn tiếp tục cắt đôi măng tây và đặt lên trên miếng phô mai. Sau đó, bạn gấp đôi 2 miếng thịt ức gà lại thành 1.

Bước 3: Cuộn mỗi miếng ức gà lại và bọc chúng bằng 3 lát thịt xông khói. Bạn có thể dùng tăm gỗ để cố định chúng.

Bước 4: Đặt từng miếng thịt ức đã bọc thịt xông khói vào khay và nướng gà bằng nồi chiên không dầu trong 15 phút. Sau đó, đảo mặt lại và nướng thêm 15 phút là xong.

Nếu bạn không an tâm về độ chín, bạn có thể sử dụng nhiệt kế đo độ nóng của phần thịt dày nhất. Nhiệt độ phần này đạt tới 74 độ C là được.

Lúc này, bạn chỉ cần bày món ăn ra đĩa và thưởng thức kèm với salad.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Hướng dẫn làm gia vị chấm gà nướng

Trong khi chờ gà chín, các chị em có thể tranh thủ làm thêm 2 loại nước chấm gà sau:

• Nước mắm: 2 thìa canh đường, ít tương ớt, 1 thìa canh nước mắm, cho vào nồi nấu sôi nhẹ rồi để nguội. Khi ăn cho ớt vào
• Muối ớt xanh: Đường, ớt xanh, muối, cốt chanh, ít lá chanh cho vào máy xay, xay nhuyễn rồi thêm gia vị cho vừa ăn.

Lưu ý khi ướp và nướng gà ngon nhất

• Nếu bạn đã sở hữu 3 cách ướp gà nướng ngon nhất kể trên mà thịt gà lại không được dai ngon như mong đợi thì quả thật là đáng tiếc. Hãy chọn loại gà thả vườn, thịt chắc và dai bạn nhé!
• Để khử sạch mùi hôi của lông gà, bạn có thể dùng muối xát đều bên trong và bên ngoài con gà rồi dùng chanh hoặc giấm chà lại lần nữa, rửa sạch và để ráo nước
• Khi ướp gà nướng, bạn có thể dùng dao khứa vài đường quanh thân thịt gà. Các vết khứa này sẽ giúp gia vị thấm đều vào bên trong thịt gà
• Có thể đặt một khay nước để phía dưới để cung cấp độ ẩm, giúp thịt gà không bị khô bên ngoài mà bên trong vẫn bị sống khi ở nhiệt độ quá cao.

Gà nướng là một trong những món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc nướng dã ngoại được rất nhiều người yêu thích. Chỉ cần những dụng cụ nấu ăn đơn giản là bạn có thể biến tấu nhiều công thức siêu đỉnh với các gia vị ướp gà nướng có sẵn trong bếp. Chúc bạn thành công!

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây: