Tổng hợp 40 món ngon từ nấm bào ngư ngon hấp dẫn đơn giản dễ làm cho bữa cơm

• Nấm bào ngư xào tỏi
• Nấm bào ngư xào chay
• Nấm bào ngư xào sả ớt
• Nấm bào ngư xào thịt bò
• Nấm bào ngư xào thịt heo
• Nấm bào ngư xào dầu hào
• Nấm bào ngư xào trứng
• Nấm bào ngư xào đậu hũ

Lợi ích khi chế biến Nấm Bào Ngư

Nấm là loại thực phẩm ít calo, mỗi 100 gram Nấm Bào Ngư xám tươi chỉ cung cấp khoảng 31-35 calo. Bạn có thể yên tâm cho vào khẩu phần ăn hàng ngày với mọi chế độ ăn kiêng, giảm cân, giữ vóc dáng cân đối.

Nấm Bào Ngư nói riêng hay nấm nói chung vốn là loại thực phẩm rất dễ chế biến riêng hoặc kết hợp, mỗi món nấm có thể chế biến được tới hơn 30 món ngon bổ dưỡng tuyệt vời và tốt cho sức khỏe.

Vì có hàm lượng dinh dưỡng cao nên Nấm Bào Ngư còn có thể ăn thay thịt hoàn toàn như thịt bò, thịt heo, cá… và trứng gà, sữa bò,… mà vẫn đảm bảo dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể mỗi ngày.

Cách chọn mua nấm bào ngư tươi ngon

• Để món ăn hấp dẫn bạn nên chọn mua những cây nấm có thân to, dai và cầm chắc tay nhé.
• Bên cạnh đó, nấm bào ngư ngon sẽ có màu sắc tự nhiên (nấm trắng hoặc xám), màu không quá đậm hay quá nhạt.
• Nấm ngon là nấm còn nguyên vẹn, không bị dập nát hay vỡ vụn, có mùi thơm tự nhiên, không có mùi hôi.

Cách sơ chế nấm bào ngư sạch, nhanh chóng

• Rửa nấm qua nước để loại bỏ các bụi bẩn, sau đó ngâm nấm trong nước muối pha loãng từ 10 – 15 phút để làm sạch nấm.
• Khi ngâm bạn quay phần gốc nấm tiếp xúc với mặt nước để dễ dàng loại bỏ những bụi bẩn khỏi nấm bào ngư.
• Cắt bỏ chân nấm vì phần chân cứng, khi làm món ăn ăn sẽ không ngon.

Hướng dẫn chi tiết cách chế biến một số món nấm bào ngư xào

Món nấm bào ngư xào sả ớt chay và bạn có thể cho thêm cà ri hoặc bạn xào với sa tế thường dùng để ăn chay trong các ngày đầu tháng hay ngày rằm, ngoài ra cũng có thể dùng để giảm cân khi không sử dụng tới thịt.

Nguyên liệu

• 200g nấm bào ngư
• 2 cây sả, 2 trái ớt, 3 nhánh tỏi, một ít tiêu, gia vị nêm chay

Thực hiện

• Nấm bào ngư mua về cắt gốc hoặc loại đã được cắt chân. Ngâm nước muối rửa sạch để cho ráo và xé nấm thành miếng nhỏ vừa.
• Sả xắt lát mỏng, tỏi ớt mỗi thứ một ít xay chung hoặc bằm nhỏ.
• Bắt chảo nóng cho dầu, cho sả ớt tỏi vô phi thơm
• Cho sả xắt khoanh mỏng vô
• Sả vàng, cho nấm vô. Cho thêm chút muối, chút bột ngọt, chút đường rồi nêm nếm vừa ăn (tùy khẩu vị) chút bột cà ri. Xào đến khi nấm rút hết nước hết nước.

Nguyên liệu:

• 3 quả trứng
• 200g nấm bào ngư
• 5 trái đậu bắp, có thể thay bằng ớt chuông (2 trái)
• 15g tỏi băm nhuyễn, 10g gừng băm và một số gia vị khác

Thực hiện

• Nấm bào ngư ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch, để ráo nước. Ớt xanh thái lát mỏng. Trứng gà cho vào chén đánh tan. Đun nóng dầu ăn trong chảo, đổ trứng vào chiên nở phồng rồi đánh tơi, tắt bếp. Nước tương, đường cho vào chén với đường, dầu hào, muối, khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
• Làm nóng một ít dầu ăn trong chảo khác, cho gừng tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho nấm vào đảo đều cho hơi chín mềm thì cho ớt xanh vào đảo chung. Cuối cùng cho trứng đã chiên vào, rưới nước sốt lên và trộn đều cho tất cả thấm gia vị thì tắt bếp.
• Cho nấm xào trứng ra dĩa, trang trí tùy thích và thưởng thức. Món này ăn cùng cơm nóng là cực ngon.

Nguyên liệu

• 500gr nấm bào ngư
• 200gr phi lê bò hoặc thịt heo
• Một nhánh tỏi
• Một củ cà rốt
• Ít hành hoa, vài nhánh nấm hương
• Gia vị: Muối, tiêu, đường, nước tương, dầu ăn, dầu hào.

Thực hiện

• Thịt bò rửa sạch, để ráo, thái miếng mỏng, ướp với 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1/2 thìa cà phê tiêu và 1/2 thìa cà phê tỏi băm. Để ngấm gia vị.
• Nấm bào ngư cắt bỏ phần cuống tách nhỏ rửa sạch, để ráo nước. Đặt nồi nước đun sôi trên bếp, thêm chút muối, đập một nhánh gừng nhỏ cho vào, trần nấm bào ngư qua nước sôi cho rồi đổ vào rổ cho ráo nước. Làm như vậy nấm khi xào sẽ không tiết ra nước vẫn giữ được độ giòn ngon.
• Cà rốt gọt vỏ tỉa hoa cắt mỏng khoanh tròn, nấm hương ngâm nở, hành hoa cắt khúc. Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào nhanh trên lửc lớn, cho tiếp nấm hương, nấm bào ngư vào xào nhanh đến khi vừa chín tới, cuối cùng cho hành hoa cắt khúc vào tắt bếp.
• Dọn nấm bào ngư ra đĩa, rắc chút tiêu, dùng nóng với cơm và chấm kèm nước tương sẽ ngon, hấp dẫn.

Nguyên liệu

• Nấm bào ngư: 300gr
• Tỏi khô: 1 củ
• Rượu vang hoặc rượu trắng: 2 thìa
• Gia vị: dầu oliu, nước mắm, đường, muối, bột ngọt
• Rau mùi, hành lá

Thực hiện

• Nấm bào ngư ngâm nước muối loãng, rửa sạch, cắt chân rồi để ráo.
• Hành lá, rau mùi tây rửa sạch rồi để ráo nước sau đó thái nhỏ.
• Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn sau đó đem phi thơm với 2 thìa dầu oliu. Tiếp đó đổ nấm vào xào, đảo đều tay, nêm gia vị vừa ăn.
• Nấm chín, cho rượu vào, đảo đều đợi khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Cho rau thơm rắc lên trên rồi ăn ngay khi còn nóng.

Nguyên liệu

• 200g nấm bào ngư
• 3 củ nghệ tươi
• 2-3 cây mì căn
• Hành, tỏi
• Gia vị muối, mắm, tiêu

Thực hiện

• Bạn rửa sạch nấm bào ngư rồi xé nhỏ ra và nhớ vắt rao nước. Nghệ thì sẽ cạo rửa sạch cắt nhỏ rồi cho vào túi nilon dày để giã nhỏ. Cắt mì căn thành miếng khoang nhỏ là được.
• Đầu tiên, bạn phi hành tỏi lên rồi cho nghệ vào xào trong khoảng 1 phút. Tiếp theo cho nấm và mì căn vào đảo 1-2 phút cho đến khi nhuốm đều màu vàng của nghệ. Nêm thêm muối, đường, bột nêm chay cho vừa vị rồi tắt bếp và rắc thêm chút tiêu.
• Bạn chỉ cần bày ra đĩa và ăn kèm với rau răm. Rắc thêm lên đĩa chút rau thơm, đậu phộng, ớt nếu thích nhé!

Với 5 cách xào nấm bào ngư trên sẽ giúp các bà nội trợ có thể trổ tài chế biến món nấm bào ngư ngon tuyệt cho gia đình mình

Nấm bào ngư có vị ngọt ngọt, dai ngon nên khi lăn qua một lớp bột và được chiên giòn lên sẽ vẫn giữ được hương vị thơm ngon của nó. Đồng thời cách làm nấm bào ngư lăn bột chiên giòn rất nhanh chóng

Nguyên liệu

• Nấm bào ngư 400gr
• Trứng gà 1 quả
• Bột khoai tây 200gr
• Muối 1/4 muỗng cà phê, Tiêu 1/4 muỗng cà phê, Ớt bột 1/4 muỗng cà phê
• Dầu ăn 80ml

Thực hiện

• Nấm bào ngư cắt bỏ gốc, xé hoặc cắt đôi, đem ngâm nước muối loãng rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch. Cho 225g bột khoai tây vào tô, thêm trứng gà, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, khuấy đều lên. Ớt bột cho vào chén cùng chút muối theo tỉ lên 1:1, trộn đều.
• Cho dầu ăn vào chảo làm nóng, nhúng nấm qua tô bột và thả ngay vào chảo dầu nóng chiên vàng giòn. Làm như vậy cho đến khi hết nấm và bột. Vớt nấm ra dĩa có giấy thấm dầu.
• Xếp nấm chiên lên dĩa, rắc hỗn hợp ớt bột và muối lên trên rồi thưởng thức thôi nè.

Nguyên liệu

• 400g nấm bào ngư
• 4 muỗng xì dầu, 1 muỗng cafe tiêu,2 muỗng đường, 4 muỗng dầu ăn
• 1/2 cây boa rô
• Gia vị phụ liệu

Thực hiện

• Nấm bào ngư mua về rửa sạch sẽ, ngâm muối loãng thêm 20 phút. Rửa lại cho sạch, để ráo
• Cho dầu ăn vào nồi thêm boa rô phi cho dậy mùi, tắt bếp để nguội xíu! Tiếp cho xì dầu, đường, tiêu nấu sôi cho nấm vào, trộn đều rồi đậy nắp lại nấu sôi(lưu ý nấm sẽ ra nước nhiều nên bạn đừng cho thêm nước nữa nhé)
• Nấu sôi mở nắp vớt bọt và nêm lại theo khẩu vị! Nấu thêm 10 phút nữa là được

Nguyên liệu

• 1/2kg nấm bào ngư
• 6-8 cây sả
• 1 chén mắm gừng
• Rau thơm

Thực hiện

• Nấm nào ngư rửa sạch rồi ngâm với nước pha loãng 20 phút. Rửa lại sạch sẽ
• Cho sả đập dập vào nồi với ít nước và muối, sôi lên rồi cho nấm vào đậy nắp lại
• Hấp đến chín (10 phút). Làm mắm gừng: cho 1 muỗng gừng vào cối giã nhỏ với ớt đỏ rồi pha 1,5 muỗng đường với 2 muỗng mắm truyền thống nêm theo khẩu vị nha! Nếu ăn chay có thể thay nước mắm bằng muối và nêm thêm ít bột ngọt nhé!

Nguyên liệu

• 200g nấm bào ngư
• 100g bí đỏ
• 100g thịt băm
• 2 cây hành lá
• 1 củ hành khô
• Hạt nêm, muối, hạt tiêu, dầu ăn

Thực hiện

• Nấm bào ngư rửa sạch, cây nấm nào to thì cắt làm đôi theo chiều dọc. Bí đỏ gọt bỏ vỏ rồi cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt băm với hạt tiêu, muối, hạt nêm rồi trộn đều. Hành lá thái khúc, hành khô thái nhỏ.
• Cho 15 ml dầu ăn vào nồi, cho hành khô vào xào thơm. Tiếp đó cho thịt xay vào xào săn. Thêm bí đỏ và ít muối, hạt nêm vào đảo qua cho ngấm gia vị. Thêm lượng nước vừa ăn vào nồi, đun cho đến khi bí đỏ chín thì thêm nấm bào ngư vào, nấu cho nấm chín, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
• Lấy canh nấm ra tô, thêm hành lá lên trên là xong.

Nguyên hiệu

• 400g nấm bào ngư
• 1/2 trái cà chua to
• 1/2 miếng đậu hủ
• 750 ml nước
• 3 cây sả
• Ngò gai hoặc ngò để nêm
• Muối và bột ngọt

Thực hiện

• Nấu nước sôi, cho đậu hủ cắt miếng nhỏ và sả cắt khúc đập dập cho vào
• Tiếp cho nấm bào ngư vào nấu chín, rồi cho thêm cà chua đã cắt múi cau vào, nêm muối bột ngọt, nếm cho vừa khẩu vị nhà mình nha

Nguyên liệu

• 1 trái bí xanh nhỏ
• 200g nấm bào ngư
• Ngò, muối, bột ngọt

Thực hiện

• Bí xanh gọt vỏ, rửa sạch. Nên chọn trái non cho ngon! Nấm ngâm muối loãng và rửa lại sạch sẽ
• Nấu sôi nước cho ít muối vào, cho bí xanh vào nấu 5 phút thì cho nấm vào. Có thể tao nấm trước nhưng mình chọn kiểu nấu không dầu(mỡ) cho thanh!
• Nấu chín nêm canh theo khẩu vị nha các bạn.

Nguyên liệu

• 3 muỗng cafe hạt nêm
• 2 muỗng cafe nước mắm
• 200gr thịt nạc băm nhuyễn
• 200gr nấm bào ngư xám
• 1 củ cà rốt, 1 củ khoai tây, Hành lá, tỏi
• Nửa chén gạo

Thực hiện

• Vo gạo sạch, bắt gạo lên bếp và đổ nước ngập nửa nồi nấu cháo. Khuấy đều liên tục và thêm nước dần đến khi gạo nở
• Cà rốt, khoai tây cắt hạt vuông. Nấm xắt sợi. Ướp thịt với 1 muỗng hạt nêm và 1 muỗng nước mắm
• Phi tỏi xào sơ thịt và nấm cho thơm
• Cho cà rốt, khoai tây vào cháo đang nấu ninh dần. Đến khi màu cháo nhừ thì cho thịt nấm đã xào sơ vào khấy đều. Nêm cháo với 2 muỗng hạt nêm và 1 muỗng nước mắm, trang trí với hành lá

Có thể dùng nấm bào ngư trắng (nấm sò trắng) hoặc nấm bào ngư xám tùy sở thích

Một số món ngon khác từ nấm bào ngư đơn giản dễ làm cho bữa cơm

1. Nấm bào ngư xào sả ớt

Món ăn đầu tiên mà mình muốn gửi tặng đến mọi người đó chính là món nấm bào ngư xào sả ớt này đây. Chỉ vài nguyên liệu đơn giản và quan trọng là có sự xuất hiện của nghệ mà món ăn đã được “thăng hạng” hơn rất nhiều.

Đầu tiên, hương thơm thoang thoảng lan tỏa thật cuốn hút. Kế đến, màu vàng siêu bắt mắt đã khiến chúng ta không thể làm ngơ được rồi các bạn nhỉ?

Nấm bào ngư mềm mềm đậm đà gia vị, chấm phá thêm ít cay cay mặn mặn từ sả ớt nữa mà ăn với bát cơm trắng là hết chỗ chê luôn!

2. Nấm bào ngư kho chay

Giờ đây, không cần quá lo lắng về những ngày ăn chay sẽ phải ăn gì rồi nhé! Bởi vì món nấm bào ngư kho chay này sẽ giúp đỡ bạn ngay thôi!

Chỉ cần nấm bào ngư, hành lá,… đem kho cùng vài gia vị có sẵn trong mọi góc bếp thì món ăn cũng đã hoàn thành rồi! Còn gì nhanh chóng hơn được nữa đây?

Món nấm bào ngư kho chay có mùi thơm quá đỗi hấp dẫn đi mất! Từng miếng nấm giòn ngọt tự nhiên được khoác lên mình màu vàng cam thật bắt mắt từ nước màu dừa, quan trọng nhất là nước sốt kho mặn cay rất vừa miệng. Rất đáng để thử đó nha!

3. Nấm bào ngư xào thịt bò

Liệu rằng với 1 nguyên liệu thơm ngon như thịt bò thì khi được kết hợp với nấm bào ngư sẽ đem lại cảm giác gì đây? Một câu hỏi khá dễ đoán các bạn nhỉ? Tất nhiên là sự thơm ngon tuyệt vời rồi!

Sơ chế thịt bò và nấm bào ngư sạch sẽ thì đem xào cùng với nhau. Điểm khó của món ăn đó chính là làm thế nào cho chúng thấm đậm gia vị nhưng chỉ được xào vừa chín tới để giữ nguyên vẹn được độ ngọt từ thịt bò và nấm.

Nhưng với công thức dưới đây thì bạn cứ hoàn toàn yên tâm về điều đó nhé! Bên cạnh hương thơm nức mũi từ hành lá và tiêu tỏa ra, thì còn có nấm bào ngư giòn ngọt quyện với thịt bò mềm mềm không hề dai. Có ngay bát cơm trắng nữa là bảo đảm tuyệt vời!

Bạn đang xem bài viết tại: camnangbep

4. Nấm bào ngư chiên giòn

Ai nói rằng nấm bào ngư chỉ có thể chế biến thành các món xào thôi cơ chứ! Ngay cả các món chiên cũng thơm ngon không hề kém cạnh đâu đấy nhé!

Không cần hoài nghi nữa đâu, hãy xem qua món nấm bào ngư chiên giòn là sẽ biết ngay mà thôi! Đem nấm áo qua lớp bột chiên giòn rồi chiên đến khi giòn rụm là được rồi đó! Thật đơn giản đúng không nào?

Nhưng chưa hết đâu nha, bất ngờ vẫn còn nhiều lắm! Bên cạnh từng miếng nấm bên ngoài phủ lớp bột giòn giòn, bên trong dai mềm từ nấm thì thứ khiến món ăn hấp dẫn đó chính là chén nước chấm béo ngậy từ tôm thịt đấy! Chần chừ gì mà không thử ngay đi nào!

5. Súp tôm nấm bào ngư

Những món ăn cho các bé bao giờ cũng được các chị em phụ nữ chăm chút thật kỹ lưỡng để đem đến sự tuyệt vời nhất rồi! Minh chứng rõ ràng có thể xem qua món súp tôm nấm bào ngư này thì sẽ hiểu ngay thôi!

Ngoài hương vị thơm ngon từ những con tôm săn chắc thịt, thì vị ngọt đặc trưng và sự dai mềm của nấm bào ngư là thứ sẽ khiến mọi người phải nhớ mãi.

Nấu cùng 1 ít cà rốt để làm cho món súp được đầy đủ chất dinh dưỡng hơn, đồng thời quan trọng giúp bạn có cảm giác dùng bữa được ngon miệng hơn nữa đó nha!

6. Nấm bào ngư xào thịt heo

Trên mâm cơm làm sao mà thiếu vắng đi sự xuất hiện của thịt heo được đây? Len lỏi khắp mọi góc nhà, thịt heo có 1 vị trí quan trọng mà chẳng thể nguyên liệu nào có thể thay thế được.

Nhưng hôm nay, hãy biến tấu 1 tí để xem thành quả như thế nào nhé! Cùng điểm qua món nấm bào ngư xào thịt heo thôi nào, tuy đơn giản nhưng lại thơm ngon lắm đó nha!

Bên cạnh hương thơm thoang thoảng từ tỏi, thì những miếng thịt heo mềm mềm kết hợp với nấm bào ngư dai giòn sừn sựt ôi thật khó tả. Cắt thêm vài lát ớt hiểm lên nữa rồi bới ngay bát cơm trắng thôi chứ chẳng thể đợi thêm được nữa!

7. Chả chén chay nấm bào ngư

Nhắc đến chả thì có ai mà không biết các bạn nhỉ? Một món ăn chơi lý tưởng như vậy thì ngay cả các bé nhỏ cũng phải say mê lắm đó!

Nhưng còn chả chén chay nấm bào ngư thì sao? Nghe thì khá lạ lẫm nhưng bạn chớ vội bỏ qua mà hãy nán lại thêm vài phút xem cùng mình thôi nha! Chắc chắn sẽ không uổng phí công sức của bạn đâu!

Với các nguyên liệu không thể đơn giản hơn nữa là từ nấm bào ngư, nấm kim châm, bột mì,… rồi đem trộn đều và hấp lên thế là xong rồi!

Lấy chả ra khỏi chén và chúng ta nhận được là những miếng chả có màu trắng ngà thật đẹp mắt, nấm dai ngon, không bị bở. Rất đáng để thử dù chỉ 1 lần thôi đấy!

8. Cháo nấm bào ngư chay

Những lúc cơ thể cảm thấy mệt mỏi, thì theo “thói quen” mọi người đều tìm đến sự trợ giúp là những tô cháo nóng hổi thơm lừng để tiếp thêm năng lượng cho chúng ta.

Nhưng để mình mách nhỏ bạn công thức món cháo nấm bào ngư chay để bạn đổi vị không bị nhàm chán nhé! Cứ yên tâm về độ thơm ngon, bảo đảm không ghiền nữa thì thôi luôn đấy!

Cháo thì sánh mịn tỏa ra hương thơm hết sức quyến rũ, chấm phá thêm 1 ít màu đỏ từ cà rốt thật hấp dẫn, nấm bào ngư thì dai ngon, tất cả quyện với nhau quả là khó cưỡng!

Bạn đang xem bài viết tại: camnangbep

9. Canh nấm bào ngư

Chớ vội nghĩ rằng nấm bào ngư chỉ được góp mặt trong các món lẩu thôi nha! Đó là sự sai lầm lắm luôn đó! Không tin thì bạn hãy xem qua món canh nấm bào ngư này đi nhé!

Chỉ cần đem nấm bào ngư nấu cùng sả, rau răm, mướp hoặc chùm ngây thế là 1 món canh thanh mát đã được ra lò. Món canh nấm bào ngư này sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày ăn chay hay chỉ đơn thuần là sự đổi vị.

Tô canh nóng hổi thơm phức hương thơm từ sả thật cuốn hút, nấm bào ngư vẫn giữ được độ dai mềm đặc trưng của mình. Bạn còn có thể chuẩn bị thêm chén muối ớt để chấm cùng nấm bào ngư nữa nha! Tuyệt vời lắm luôn đó!

10. Nấm bào ngư xào trứng

Thật khó tránh khỏi vào những ngày vội vã, không có đủ thời gian để chế biến các món ăn hoàn chỉnh, bạn vẫn thường cho mọi người thưởng thức món trứng ốp la quen thuộc nhỉ?

Nhưng từ giờ bạn đã có thể không phải quá lăn tăn suy nghĩ nữa rồi! Bởi vì mình sẽ đem đến cho bạn công thức món nấm bào ngư xào trứng giúp gia đình bạn có ngay bữa ăn ngon nhưng lại vô cùng nhanh chóng luôn!

Đem trứng gà đánh lên cùng các gia vị rồi chiên lên cùng nấm, quá đơn giản luôn đấy! Nấm thì dai ngon sừng sự, quyện với 1 chút béo ngậy từ trứng, tất cả lại còn đậm đà gia vị. Đúng là ăn với bát cơm trắng là hết chỗ chê!

11. Nấm bào ngư xào cải thìa

Thật không sai khi nói rằng, nấm bào ngư là “vị vua” trong các món xào chay luôn đó các bạn. Hầu như tất cả món ăn có sự góp mặt của nấm bào ngư đều đem đến những hương vị thật khó quên.

Chẳng hạn như món nấm bào ngư xào cải thìa này đây. mình tin rằng chỉ trong mấy chốc mà nồi cơm nhà bạn sẽ hết ngay lập tức với món xào siêu hấp dẫn này đó!

Hương thơm của dầu hào cứ liên tục đánh thức các giác quan của chúng ta, cải thìa cùng cà rốt thì giòn ngọt, quan trọng nhất vẫn là nấm bào ngư dai dai, tuy là chỉ bấy nhiêu nhưng thật sự rất tuyệt vời.

12. Cơm chiên nấm bào ngư

Còn nhớ mãi lúc nhỏ vẫn thường hay nhõng nhẽo không chịu ăn cơm mà chỉ vòi vĩnh được mẹ chiên ngay những dĩa cơm nóng hổi.

Đôi lúc, muốn tìm lại cảm giác thân quen ấy thật khó. Đừng lo lắng nữa nhé, chi bằng cùng mình đến với món cơm chiên nấm bào ngư này để quay lại kí ức tuổi thơ thôi nha!

Món cơm chiên được bày biện ra dĩa thật hấp dẫn, cơm thì giòn giòn nhưng không quá cứng, quyện với độ ngọt của bắp non, thêm 1 ít beo béo từ đậu hũ và cuối cùng là dai dai của nấm bào ngư. Có quá thơm ngon không cơ chứ!

13. Nấm bào ngư xào mồng tơi

Liệu rằng khi kết hợp 2 nguyên liệu nấm bào ngư và rau mồng tơi thì độ thơm ngon có còn giữ được vẹn nguyên nữa hay không? Hãy cùng mình đi tìm câu trả lời thôi nhé!

Điểm thích thú đầu tiên của món nấm bào ngư xào mồng tơi này đó chính là rất nhanh chóng để thực hiện. Không cần quá cầu kỳ nhưng về độ cuốn hút cứ phải nói là tuyệt vời.

Mồng tơi tươi xanh giòn giòn, quyện với nấm bào ngư mềm thơm đậm đà, có ngay bát cơm trắng ăn cùng thì muốn tìm chỗ chê cũng thật khó.

Bạn đang xem bài viết tại: camnangbep

14. Nấm bào ngư xào mực

Những món ngon về mực bao giờ cũng tạo được sự vương vấn thật khó tả trong lòng chúng ta. Từ món ăn chơi cho đến việc góp mặt trên các mâm cơm cũng đều được nó đem đến những điều bất ngờ về độ thơm ngon.

Điển hình như món nấm bào ngư xào mực dưới đây cũng là 1 minh chứng rất cụ thể cho những điều trên. Bên cạnh mực tươi ngon săn chắc, thì nấm rơm và nấm bào ngư còn lan tỏa vị ngọt ra nơi đầu lưỡi nữa đó!

Nấm bào ngư xào mực mà được ăn cùng bát cơm trắng, có thêm chén nước tương dằm ớt nữa thì tuyệt vời biết mấy.

15. Chà bông chay từ nấm bào ngư

Mấy ai mà chưa từng nghe qua món chà bông siêu thơm ngon rồi cơ chứ! Trái lại còn có biết bao người say mê vì nó luôn rồi đấy!

Nhưng liệu rằng món chà bông chay từ nấm bào ngư thì sao? Một món ngon như thế mà chưa từng biết đến đúng là sự tiếc nuối thật lớn.

Không quá cầu kỳ như những món chà bông khác, món chà bông chay này rất dễ dàng cho bạn trổ tài. Đầu tiên, màu vàng nâu đẹp mắt lập tức hớp hồn chúng ta rồi, kế đến từng sợi chà bông dai mềm vừa phải rất đậm đà luôn đó!

Món chà bông chay từ nấm bào ngư có thể dùng được rất lâu nếu bạn bảo quản đúng cách. Ngoài ra, ăn cùng cơm nóng hoặc ổ bánh mì nóng hổi cũng đều lý tưởng cả nhé!

Bạn đang xem bài viết tại: camnangbep

16. Nấm bào ngư xào gà

Sẽ thật thiếu sót nếu như các món ngon về nấm bào ngư mà không nhắc đến món nấm bào ngư xào gà dưới đây. Bởi vì ngay từ ánh nhìn đầu tiên, ai nấy cũng đều bị nó lôi kéo không thể rời xa mất rồi!

Đầu tiên, hương thơm nức mũi từ hành tím, tỏi,… tỏa ra thật cuốn hút. Kế đến, thịt gà mềm ngon đến từng thớ thịt, nấm bào ngư thì dai dai cùng 1 ít vị ngọt thanh tự nhiên từ mật ong. Món ăn ngon như thế làm sao mà bỏ qua cho được!

17. Gỏi hoa chuối nấm bào ngư

Thật bất ngờ khi nấm bào ngư còn được góp mặt trong món gỏi trộn các bạn nhỉ? Nhưng quả là không khiến chúng ta thất vọng bởi độ thơm ngon cũng phải nói là rất tuyệt vời.

Điểm đặc biệt của món ăn đó chính là hoa chuối và nấm bào ngư dai ngon, thêm 1 ít mì căn rồi tất cả cùng mang đậm vị chua chua ngọt ngọt rất kích thích. Nếu như có ngay miếng bánh phồng tôm chay nữa thì “tuyệt vời ông mặt trời” luôn.

Bạn đang xem bài viết tại: camnangbep

18. Lẩu nấm bào ngư

Cuối cùng thì món lẩu nấm bào ngư cũng đã xuất hiện trong danh sách hôm nay rồi! Ắt hẳn các bạn đã mong đợi mình giới thiệu lắm rồi đúng không?

Với sự kết hợp quá tuyệt vời từ các loại nấm khác nhau như nấm bào ngư, nấm đùi gà,… và thêm đậu hũ, tàu hũ ky rồi quyện với nước dùng ngọt thanh tự nhiên. Đơn giản là thế ấy vậy mà món lẩu này lại có sức hấp dẫn lắm đó nha!

Thế là, bài viêt trên đã đem đến 40 món ngon từ nấm bào ngư thật đơn giản để chế biến nhưng khiến cho mọi người ai cũng phải tấm tắc khen ngợi. Hãy thử ngay đi nhé!

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây: