Hướng dẫn làm siro vải thiều ngâm nước đường phèn để pha trà vải ngon

 Cách ngâm vải thiều với nước đường phèn để được lâu

 Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm trà vải ngon ở nhà mà không cần ra quán, bạn có thể học cách tự ngâm vải thiều với nước đường phèn siêu đơn giản với nguyên liệu dễ tìm mua như sau.

  • Nửa lít nước lọc
  • 5 nhánh lá dứa đã rửa sạch và thắt gút lại
  • 250 gram đường phèn
  • 500 gram vải thiều tươi, ngon
  • 1 thau nước đá lạnh
  • 1 hũ thủy tinh sạch (tráng nước đun sôi tiệt trùng, phơi nắng cho ráo nước) có nắp

Cách làm vải thiều ngâm siro đường phèn thơm ngon

  • Bắc nồi vừa lên bếp, cho nước lọc cùng lá dứa, đường phèn vào, bật lửa lớn đun sôi. Nước đường phèn sôi, bạn nấu thêm 2 – 3 phút nữa thì tắt bếp. Để nước đường phèn qua một bên, vớt bỏ lá dứa, đợi thật nguội.
nấu nước đường phèn lá dứa
Công đoạn nấu nước đường phèn lá dứa. Ảnh: Cooky TV
  • Với trái vải, bạn để nguyên vỏ, bỏ cuống, rửa sạch bên ngoài. Sau đó, bắc nồi nước sạch lên bếp, đun sôi. Nước sôi, bạn nhẹ nhàng cho vải vào nồi, đảo đều luộc trong 3 phút thì tắt bếp.
  • Vớt trái vải ra, ngâm nhanh trong tô nước đá lạnh vài phút. Bước này giúp bạn bóc vỏ vải nhanh và dễ dàng hơn. Sau khi lột hết vỏ vải, bạn dùng mũi dao tách hột ra sao cho giữ hình dạng thịt vải nguyên trái như ảnh dưới.
cách tách hạt trái vải tươi đã luộc
Cách tách hột trái vải đã luộc và ngâm nước đá. Ảnh: Cooky TV
  • Gắp vải đã tách hột vào hũ sạch, rồi chế nước đường phèn vào hũ cho ngập vải. Đậy kín nắp lại, ngâm trái vải trong đường phèn từ 7 đến 10 ngày ở nhiệt độ ngăn mát tủ lạnh. Sau thời gian này, bạn có thể dùng siro vải ngâm đường để pha trà, ăn với chè,…thơm ngon và mát lạnh luôn nhé!
cách làm trái vải ngâm nước đường phèn
Các bước làm vải thiều ngâm nước đường phèn thơm ngon. Ảnh: Cooky TV

Cách làm vải thiều ngâm nước đường trắng

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 500 ml nước lọc
  • 400 gram đường cát trắng
  • 1/2 thìa cà phê muối ăn
  • 1 kí vải thiều tươi (bỏ cuống, rửa sạch)

Cách làm trái vải ngâm nước đường trắng thơm ngon

  • Bắc nồi vừa lên bếp, chế nửa lít nước lọc vào, đun lửa lớn cho sôi. Nước sôi, bạn cho đường cát trắng vào, nêm muối ăn để dằn vị nước ngâm lại, nấu sôi lần nữa thì tắt bếp.
nấu nước đường cát trắng
Các bước nấu nước đường cát trắng. Ảnh: Điện máy Xanh
  • Bạn luộc vải trong nước đun sôi 2 phút, rồi vớt ra ngâm đá lạnh 10 phút tương tự công thức ở trên. Sau đó, bóc vỏ vải, tách hột, ngâm nước đá lạnh thêm 10 phút nữa. Cuối cùng, bạn gắp vải vào hũ sạch đã chuẩn bị.
  • Đợi nước đường nguội hoàn toàn thì rót vào hũ ngâm cho ngập vải.
cách làm trái vải ngâm đường cát trắng
Các bước ngâm vải thiều với nước đường cát trắng. Ảnh: Điện máy Xanh
  • Bạn ngâm vải thiều với nước đường trong ngăn mát tủ lạnh 2 ngày là có thể dùng được rồi.
pha nước siro vải ngâm đường cát trắng
Ngâm siro vải được 2 ngày là bạn có thể pha với đá lạnh uống giải khát. Ảnh: Điện máy Xanh

Cách làm vải ngâm rượu trắng thơm ngon

Nguyên liệu

Để ngâm rượu ngon, bạn nên chọn vải chín, có vỏ màu đỏ. Tỷ lệ nguyên liệu ngâm rượu trái cây thơm ngon như sau:

  • 1 kí vải thiều chín
  • 4 – 5 thìa cà phê muối hột
  • 1 lít rượu trắng nguyên chất
  • Hũ ngâm có nắp

Cách làm rượu trái vải ngâm để được lâu

  • Rửa sạch từng trái vải, bỏ cuống, rồi lột vỏ và tách hột. Chuẩn bị 1 thau nước sạch, cho muối biển vào, khuấy đều cho hòa tan. Cho vải thiều đã tách hạt vào thau nước muối ngâm trong khoảng 30 – 60 phút. Sau thời gian này, bạn vớt trái vải ra, rửa nước lạnh cho sạch, rồi chuyển qua rổ đợi cho ráo nước hoàn toàn.
tách vỏ, hột trái vải và ngâm nước muối biển
Các bước tách vỏ, hột trái vải và ngâm nước muối biển. Ảnh: Kênh YT Xanh TV

Lưu ý: Nhớ lật úp trái vải xuống để nước bên trong chảy hết ra ngoài nhé.

  • Vải ráo nước thì gắp vào hũ sạch đã chuẩn bị. Rót rượu trắng vào hũ cho ngập vải, đậy nắp lại.
cách làm trái vải ngâm rượu trắng
Hướng dẫn ngâm rượu trắng với vải. Ảnh: Kênh YT Xanh TV
  • Đặt hũ rượu vải ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời, ngâm ít nhất 20 ngày là có thể dùng được. Rượu trái cây ngâm càng lâu thì sẽ càng ngon. Thế nên, nếu có thể, bạn có thể ủ rượu vải lâu hơn để có mùi thơm, hương vị hấp dẫn nhất nhé.
rượu vải ngâm 1 tuần
Rượu vải ngâm 1 tuần đã có màu và mùi thơm nồng rất hấp dẫn. Ảnh: Kênh YT Xanh TV

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách pha trà vải ngon từ siro trái vải ngâm

Nguyên liệu

Khi đã hoàn tất hũ vải ngâm đường thơm ngon, giờ bạn hãy học ngay công thức pha trà vải thơm mát này để có thêm món ngon ngày hè giúp giải nhiệt đầy sảng khoái nhé.

  • 1 gói trà đen túi lọc (hoặc loại trà túi lọc khác, tùy theo khẩu vị)
  • 120 ml nước đun sôi
  • 20 gram đường cát trắng
  • 1 quả vải ngâm và 30 ml siro nước đường ngâm vải (hoặc loại đóng hộp)
  • Đá viên

Cách làm trà vải pha từ siro vải ngâm đường giải nhiệt ngày hè

  • Cho túi trà đen và nước đun sôi vào ly, ngâm 10 phút để hãm trà.
pha trà túi lọc
Bước pha trà túi lọc. Ảnh: Cooky TV
  • Sau đó, vớt bỏ túi lọc, thêm đường vào pha trà cho tan.
  • Dằm nhẹ quả vải ngâm trong chén nhỏ, rồi cho vào ly trà.
  • Thêm nước siro ngâm vào ly trà, khuấy đều, điều chỉnh nguyên liệu cho vừa miệng.
cách pha trà vải ngâm từ trà túi lọc
Các bước pha trà vải từ vải ngâm siro. Ảnh: Cooky TV
  • Thêm đá lạnh vào ly trà vải và thưởng thức ngay mát lạnh.
siro vải ngâm đường pha trà vải

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách làm trà vải

Trà vải

Chuẩn bị
5 phútChế biến
5 phútDành cho
2 người

Nguyên liệu làm món trà vải

  • 500g vải
  • Trà túi lọc
  • Đá viên

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách thực hiện

Bước 1 Ngâm trà

Đổ 150ml nước sôi vào ly, sau đó cho trà túi lọc vào ngâm khoảng 2 – 3 phút cho trà ra hết chất, thì lấy túi lọc ra.

Với món trà vải này, thì bạn có thể sử dụng trà lài để thức uống này được thơm và ngon hơn nhé.

Đổ 150ml nước sôi vào ly, sau đó cho trà túi lọc vào ngâm khoảng 2 - 3 phút cho trà ra hết chất, thì lấy túi lọc ra.

Bước 2 Pha trà vải

Cho vải và một ít nước đường ngâm vải vào trong một cái ly, rồi đổ trà vào, nếm thử xem đã vừa với khẩu vị của bạn chưa, sau đó cho đá viên lên.

Cho vải và một ít nước đường ngâm vải vào trong một cái ly, rồi đổ trà vào, nếm thử xem đã vừa với khẩu vị của bạn chưa, sau đó cho đá viên lên.

Vậy là ly trà vải thơm ngon, mát lạnh đã xong rồi.

Vậy là ly trà vải thơm ngon, mát lạnh đã xong rồi.

Một số lưu ý chung khi thực hiện các món vải thiều ngâm

  • Lựa chọn trái vải chín vừa tới, không chọn vải quá chín hoặc có dấu hiệu sắp hư.
  • Khi tách vải khỏi cành, bỏ cuống, không nên dùng tay vặt vì sẽ làm vỏ trái vải bị lệch, khiến vi khuẩn dễ dàng xâm nhập vào vải khi rửa với nước.
  • Sau khi cho nước đường vào hũ, nên đậy kín nắp ngay để tạo ra áp suất lớn trong hũ giúp việc bảo quản được lâu dài hơn.

Hy vọng qua bài viết này, bạn đã biết cách làm món trái vải ngâm đường phèn cũng như các cách chế biến vải thiều ngâm vừa ngon ngọt, giải khát lại bảo quản được lâu nhé!