HỌC NẤU BÒ KHO
Điểm qua những món ăn luôn chiếm được tình cảm của phần đông thực khách lúc bấy giờ, không hề không nhắc bò kho. Đây là món ăn giàu dinh dưỡng với thịt bò mềm thơm quyện trong nước dùng sền sệt mê hoặc cùng các loại rau củ và gia vị ăn kèm đã tạo nên mùi vị đặc trưng khó quên. Nắm bắt tiềm năng này, rất nhiều người đã học nấu bò kho ngon để mở quán kinh doanh thương mại .
MUỐN MỞ QUÁN BÒ KHO NGON HÚT KHÁCH CẦN NHỮNG GÌ?
Ngoài sẵn sàng chuẩn bị vốn, mặt phẳng, nhân lực, mùi vị món ăn cũng là yếu tố quan trọng tạo nên thành công xuất sắc cho nhà hàng quán ăn của bạn. Bò kho ngon là phải giữ được “ hồn vị ” vốn có mà vẫn tương thích với khẩu vị của đại đa số người Việt. Tô bò kho ship hàng khách khi bưng ra phải nóng giãy, thơm lừng để lôi cuốn ngay từ ấn tượng tiên phong. Tiếp đến là miếng thịt bò cần thấm đẫm gia vị. Nước dùng bò kèm theo phải sánh sệt, thơm và ngọt một cách tự nhiên chứ không phải là vị của đường hay bột ngọt .
Có một chi tiết mà rất nhiều chủ quán bỏ qua đó chính là mẹo hay trong quy trình chế biến để đảm bảo hương vị nhưng vẫn giúp tiết kiệm chi phí, giảm giá cost, gia tăng lợi nhuận. Hiểu rõ những điều này, tại các lớp học nấu bò kho mở quán, bạn sẽ nhanh chóng bổ sung đầy đủ không chỉ bí quyết dạy nấu ăn mở quán mà còn cả những kiến thức kinh doanh hữu ích.
Bạn đang đọc: Học Cách Nấu Bò Kho Ngon Chuẩn Vị Để Mở Quán
CÁCH NẤU BÒ KHO NGON ĐÚNG ĐIỆU ĐỂ KINH DOANH
Nguyên liệu nấu bò kho
Thịt bò là nguyên vật liệu chính cho món ăn này. Bạn hoàn toàn có thể chọn bắp bò nhưng ngon nhất vẫn là nạm pha một chút ít gân. Ưu tiên chọn thịt tươi sẽ giúp món ăn có được mùi vị hoàn hảo hơn. Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể mua thịt tại các chợ đầu mối sẽ tiết kiệm chi phí ngân sách hơn là các điểm bán nhỏ, lẻ. Sau khi đã chọn được thịt bò ngon, bạn phải sơ chế thịt thật kỹ với rượu trắng để bảo vệ mùi vị và vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm .
Gia vị nấu bò kho gồm có : sả, hoa hồi, bột quế, miếng quế, gừng, hành tím, tỏi, dầu điều, bột cà ri, bột ngũ vị hương, đường, muối, tiêu, bột năng để tạo độ sánh sệt .
Cuối cùng sẽ là các loại rau ăn kèm : ngò gai, rau om, húng quế, chanh, cà rốt ( nấu kèm trong nước dùng ) …
Công thức nấu bò kho
Công thức nấu bò kho để kinh doanh thương mại rất quan trọng và quyết định hành động đến sự thành bại của bạn. Mỗi người kinh doanh thương mại sẽ có riêng cho mình một tuyệt kỹ hoàn toàn có thể đó là cách nêm nếm gia vị hoặc sử dụng những nguyên vật liệu bí hiểm tạo sự độc lạ. Tuy nhiên, cách nấu vẫn là những bước chính sau đây :
Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu gồm có thịt, rau củ, gia vị .
Bước 2 : Ướp thịt bò
Đây là bước quan trọng và giúp cho món ăn đậm vị. Thịt bò sau khi sơ chế kỹ sẽ được ướp cùng với muối, đường, dầu điều, bột cà ri, ngũ vị hương trong tối thiểu 1 tiếng hoặc để qua đêm thì tốt hơn. Thịt bò thật ngấm gia vị thì món ăn mới ngon và hấp dẫn được người dùng .
Bước 3 : Hầm thịt bò
Bắc nồi lên nhà bếp, cho dầu ăn vào phi thơm hành, tỏi, gừng sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào cho săn lại. Tiếp theo đổ nước sao cho ngập mặt thịt rồi cho sả, hoa hồi, bột quế, quế miếng vào. Bạn nên cho hoa hồi và quế cây vào túi vải để khi nấu xong dễ lấy ra .
Khi nước sôi lên, vớt bọt và điều chỉnh lửa nhỏ lại. Bạn hầm với lửa nhỏ khoảng 30 phút sau đó nên nếm lại cho vừa ăn. Lúc này bạn có thêm vớt hoa hồi và quế ra nếu không muốn mùi này quá đậm. Tiếp tục hầm cho thịt với cà rốt cho chín mềm là được.
Nếu muốn nước dùng sánh sệt, bạn hoàn toàn có thể cho thêm bột năng pha loãng với nước vào .
Để phong phú thực đơn cho khách, bạn hoàn toàn có thể ship hàng bò kho với bánh mì, hủ tiếu, phở hoặc mì gói … Bò kho ăn kèm với các loại rau thơm, chanh và muối tiêu để chấm thịt bò .
Bí quyết nấu bò kho ngon sẽ là kế hoạch kinh doanh thương mại bạn không nên bỏ lỡ
NƠI DẠY NẤU BÒ KHO NHANH, MỞ QUÁN ĐƯỢC NGAY
Tại Hội Đầu Bếp Á Âu ( HDBAAu ), các thầy cô là các Đầu bếp, Bếp trưởng và Chuyên gia siêu thị nhà hàng giàu kinh nghiệm tay nghề sẽ giúp bạn tự tin nắm vững toàn bộ giải pháp và tuyệt kỹ để chế biến món bò kho chuẩn vị, hấp dẫn chỉ trong 1 buổi học
Nội dung chính của khóa học
- Cách lựa chọn nguyên liệu bò kho như: thịt bò, bắp bò, nạm bò… cho món bò kho ngon nhất.
- Quy trình sơ chế, bảo quản nguyên liệu như: giữ nóng, giữ mùi, giữ vị không thay đổi trong suốt thời gian kinh doanh…
- Phương pháp định lượng, xử lý, ướp hương, tẩm ướp thịt bò đậm đà.
- Kỹ thuật điều chỉnh nhiệt độ để bò kho đạt được độ mềm vừa phải mà không bị nhừ nát.
- Cách nấu bò kho theo phương pháp hiện đại và cách hầm điện, gas…
- Bí quyết nấu bò kho tiết kiệm gas, nguyên liệu.
- Kỹ năng phục vụ số đông khách hàng cùng một lúc.
- Bí quyết chuẩn bị nước xốt sa tế, đồ ăn kèm hấp dẫn như: chanh, ớt, rau sống…
- Cách bài trí thành phẩm bò kho lôi cuốn, bắt mắt.
- Cách bố trí bếp nấu gọn gàng, chuyên nghiệp để tạo ấn tượng với thực khách…
Phương pháp dạy và học
Giảng viên sẽ truyền đạt tổng thể các kỹ thuật và tuyệt kỹ để tạo ra sự thành công xuất sắc cho món ăn cũng như khi bước vào kinh doanh thương mại. Bạn hoàn toàn có thể ĐK theo lớp học chuyên đề hoặc lớp học theo nhu yếu với hình thức 1 thầy – 1 trò. Tất cả các lớp học đều được diễn ra trong phòng thực hành thực tế vừa đủ tiện lợi, mô phỏng nhà bếp 1 chiều của các nhà hàng quán ăn, khách sạn lớn. Phương pháp giảng dạy hai chiều, học viên hoàn toàn có thể đưa ra mọi vướng mắc và được giảng viên giải đáp 1 cách tận tình .
Học phí bao nhiêu?
Lớp chuyên đề Bò kho – Bún bò Huế có học phí khoảng 800.000đ. Lớp yêu cầu bò kho sẽ có học phí cao hơn. Bạn có thể điền vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 để được Hội Đầu Bếp Á Âu tư vấn chi tiết hơn nhé! Học phí đã bao gồm chi phí nguyên liệu thực hành trong suốt buổi học.
Thời gian học
Học nấu bò kho chỉ diễn ra trong 1 buổi. Lớp chuyên đề và lớp học theo nhu yếu tiếp tục được khai giảng mỗi tuần với thời hạn linh động sáng – chiều – tối tương thích với mọi đối tượng người tiêu dùng học viên. Riêng lớp nhu yếu, học viên được tự chọn lịch học tương thích với mình .
Hãy để lại thông tin đăng ký dưới đây để được tư vấn, hỗ trợ miễn phí nếu bạn đang có nhu cầu học nấu bò kho mở quán nhé!
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
Điểm : 4.9 ( 16 bầu chọn )
{{#error}}
{{error}}
{{/error}}
{{^error}}
Cảm ơn bạn đã bầu chọn !
{{/error}}
Lỗi ! Xin vui mừng kiểm tra đường truyền mạng và thử lại .
Source: https://camnangbep.com
Category: Nấu ăn