Nem chua rán là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích, từ trẻ con đến người lớn, đặc biệt là các bạn sinh viên. Nếu không muốn la cà quán xá mà vẫn có thể thưởng thức món ăn thơm ngon này thì bạn chỉ cần bỏ một chút thời gian để tự làm chúng tại nhà. Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm nem chua rán Hà Nội cực dễ mà bạn có thể áp dụng ngay!
Nguyên liệu đảm bảo cách làm nem chua rán Hà Nội ngon
Nem chua rán Hà Nội ngon chắc chắn khiến bạn ăn một lần là “ghiền”. Để làm món nem chua rán ngon khó cưỡng này, bạn cần chuẩn bị 3 nguyên liệu chính là thịt lợn (gồm cả phần nạc và phần mỡ), bì lợn và thính. Lượng nguyên liệu chuẩn bị sẽ phụ thuộc vào số lượng nem bạn muốn làm. Nem chua tự làm bạn có thể bảo quản lạnh trong ngăn đá tầm 15 ngày nên bạn hãy lựa để làm với số lượng phù hợp nhé!
Cụ thể những nguyên vật liệu bạn cần chuẩn bị sẵn sàng gồm :
-
Thịt lợn, khoảng 500 gram bao gồm cả thịt nạc và thịt mỡ (tỷ lệ nạc/ mỡ phù hợp là 7/3)
- 200 gram bì lợn
- 50 gram thính gạo
- 1 số loại bột : bột mì, bột ngô, bột năng
- 1 quả trứng gà
- Tỏi, hành tím và những loại gia vị như nước mắm, muối, hạt tiêu, đường, giấm, gừng, sả
Cách làm nem chua rán Hà Nội ngon cực dễ
Với những nguyên vật liệu đã chuẩn bị sẵn sàng ở trên, bạn cần triển khai quy trình sơ chế chúng. Cụ thể, bạn cần rửa thịt và bì cho sạch, hoàn toàn có thể rửa với nước ấm bỏ vài hạt muối trắng vào để thịt không có mùi tanh. Sau khi rửa sạch và để ráo nước, bạn hãy cắt nhỏ thịt xay nhỏ bằng máy xay chuyên sử dụng hoặc máy xay sinh tố .
Có rất nhiều cách làm nem chua rán TP. Hà Nội ngon. Và để tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn, bảo vệ quy trình làm nem chua rán tinh gọn, nhanh mà vẫn ngon bạn cần sắp xếp quá trình làm thế nào cho hài hòa và hợp lý .
Bước 1: Ướp thịt lợn xay
Bạn ướp 500 gr thịt lợn xay đã sẵn sàng chuẩn bị với những loại gia vị : 3 muỗng cafe nước mắm, 3 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe hạt nêm, một muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe tiêu và 1 muỗng hành tím băm nhỏ .
Bạn trộn sao cho thịt ngấm đều gia vị sau đó để vào một chiếc túi zip cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 2 – 3 tiếng .
Tham khảo: Bí quyết làm làm nem chua rán bằng giò sống không phải ai cũng biết
Bước 2: Làm bì lợn
Trong lúc đợi thịt ngấm đều gia vị, bạn hãy luộc bì cho chín. Để bì không có mùi và tạo mùi vị thơm ngon cho món ăn, bạn hãy bỏ sả, gừng băm nhỏ và một chút ít giấm đã sẵn sàng chuẩn bị ở trên vào nồi khi luộc .
Sau khi bì chín, bạn hãy vớt chúng ra rổ để cho nguội trước khi thái nhỏ chúng thành sợi nhỏ và mỏng mảnh nhất hoàn toàn có thể. Bì thái càng nhỏ sẽ ngấm gia vị càng nhanh và miếng nem chua nhìn cũng đẹp hơn khi cuốn .
Bước 3: Trộn thịt và bì cùng bột năng
Trộn thịt thật đều cùng bì và bột năng, thính gạo. Đừng dùng đũa hay muỗng để trộn, bạn nên dùng tay đeo găng tay nilon để trộn cho đều .
Bước 4: Gói nem
Bạn cắt màng bọc thực phẩm thành những miếng vuông nhỏ vừa phải, trải nilon trên thớt hay mâm để gói.
Bạn hoàn toàn có thể gói nem theo size tùy ý nhưng đừng nên gói to quá vì khi rán nem sẽ lâu chín và cũng không đẹp. Vừa vặn nhất cho mỗi chiếc nem là bạn hãy cho khoảng chừng 2 muỗng hỗn hợp thịt. Để nhân nem chua không bị rơi ra ngoài, khi gói bạn hãy cuộn hai đầu của chiếc nem lại .
Bạn hãy thực thi gói hết số nhân đã sẵn sàng chuẩn bị, xếp chúng vào một cái khay và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 2 tiếng để nem lạnh và định hình .
Bước 5: Chuẩn bị bột nhúng
Trong lúc chờ nem lạnh và định hình, bạn hãy tranh thủ chuẩn bị sẵn sàng bột nhúng .
Bạn đổ bột mì, bột ngô vào một chiếc tô đủ lớn. Cho lòng đỏ trứng gà cùng một số ít gia vị như muối, bột ngọt vào sau đó đổ một lượng nước vừa phải. Đánh cho hỗn hợp tan đều và sánh lại với nhau tạo thành hỗn hợp mịn và không vón cục .
Bước 6: Chiên nem
Sau 2 tiếng, bạn hãy lấy nem trong tủ lạnh ra để rán. Trước khi cho vào rán, bạn hãy nhúng nem qua hỗn hợp bột đã chuẩn bị sẵn sàng ở trên và bột chiên xù để nem giòn và màu mê hoặc hơn .
Khi thấy miếng nem vàng đều, tỏa mùi thơm thì hãy gắp nem ra để ráo mỡ và bày lên đĩa chiêm ngưỡng và thưởng thức bạn nhé !
Cách làm nem chua rán Thành Phố Hà Nội ngon chuẩn vị đã hoàn thành xong rồi đấy những bạn ạ. Khi ăn, bạn hãy cắt vát miếng nem, chuẩn bị sẵn sàng thêm xoài chua, dưa chuột và tương ớt để ăn kèm nhé ! Vị giòn tan của nem, thơm từ thịt, sật sật từ bì khiến bạn ăn món này mãi không ngán .
Những lưu ý bạn cần nhớ để làm nem chua rán tại nhà ngon như ngoài hàng
Các bước làm nem chua rán TP. Hà Nội ở trên chắc như đinh không hề làm khó bạn. Tuy nhiên, để làm được nem ngon chuẩn vị Hà Nội Thủ Đô bạn cần phải tỉ mẩn và thật chu tâm khi làm .
Lưu lại một số ít điều chú ý quan tâm nhỏ dưới đây, chắc như đinh bạn sẽ là “ đầu bếp tại gia ” của món ăn vặt rất là mê hoặc này :
- Đảm bảo nguyên vật liệu sẵn sàng chuẩn bị tươi ngon nhất. Không nên lấy thịt đã để tủ lạnh ra để chế biến. Vì lúc này thịt không còn tươi, mùi vị của nem sẽ không ngon và nem thành phẩm cũng sẽ không giữ được độ giòn như kỳ vọng .
- Ướp thịt đủ thời hạn để thịt ngấm đều, không lên rút ngắn thời hạn. Thời gian để thịt lạnh và định hình trong ngăn mát tủ lạnh cũng cần được bảo vệ .
- Gia vị rất quan trọng. Đừng vì tiếc công sẵn sàng chuẩn bị mà bỏ lỡ bất kể gia vị nào. Một chút gia vị nêm vào nem cũng sẽ biến hóa rất nhiều mùi vị của nem đấy những bạn ạ. Gia vị chính là thứ vũ khí “ nhỏ mà có võ ”, bảo vệ món nem chua rán luôn thơm ngon .
- Khi chiên nem, bạn nên để chảo nóng, cho mỡ sôi rồi hãy bỏ nem chua vào. Chiên ngập dầu là tốt nhất, nem sẽ chín đều, dai vừa phải và sẽ rất giòn .
Xem thêm: Địa chỉ ăn nem chua rán ngon Hà Nội không nên bỏ qua
Mua nem chua sống – cách làm nem chua rán tại nhà thảnh thơi, tiện lợi
Nếu muốn ăn nem chua rán tại nhà đảm bảo ngon như ngoài hàng mà bạn lại không mất công, tốn thời gian mày mò tìm hiểu hướng dẫn cách làm nem chua rán thì lựa chọn tốt nhất chính là mua nem chua sống về làm.
Nem được chuẩn bị sẵn sàng sẵn trong hộp, bạn sẽ không phải mất công sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu, xay thịt, cuốn nem hay đợi chờ nem chua trong tủ lạnh mà chỉ cần thực thi quy trình chiên nem. Mua nem chua sống về rán giúp bạn tiết kiệm ngân sách và chi phí khá nhiều thời hạn và ngân sách nguyên vật liệu. Bạn cũng hoàn toàn có thể chọn cơ sở để mua, bảo vệ vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm, uy tín và chất lượng .
Nếu có nhu cầu về địa chỉ bán buôn nem chua rán Hà Nội chất lượng, trực tiếp từ xưởng, đảm bảo nguyên liệu tươi sạch, an toàn đặc biệt là nói không với chất phụ gia gây hại, bạn đừng quên liên hệ Muwon – cơ sở uy tín dẫn đầu thị trường về cung cấp nem chua sống theo Hotline 0941 891 891. Bạn cũng có thể đến cơ sở của Muwon tại địa chỉ số 27, ngách 14/43 Pháo Đài Láng, Láng Thượng, Đống Đa, Hà Nội để mua hàng trực tiếp. Muwon luôn có đội ngũ nhân viên hỗ trợ mua hàng và tư vấn nhiệt tình. Cửa hàng cũng hỗ trợ ship toàn quốc với mọi đơn hàng, phục vụ nhu cầu thưởng thức món ăn của tất cả mọi người.
Hy vọng, với một vài thông tin về cách làm nem chua rán TP.HN ở trên, bạn đã hoàn toàn có thể tự làm nem chua rán ở nhà thuận tiện cũng như có thêm cho mình gợi ý về địa chỉ bán nem chua chất lượng. Còn chần chừ gì nữa, khởi đầu triển khai ngay thôi !
Source: https://camnangbep.com
Category: Học tập